Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Ceker yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Ayam Ceker yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Ceker, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Ceker di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Ceker biasanya untuk s.d 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Ceker diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Ceker memakai 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak soto ceker gini memang enak pas weekend saat semua anggota keluarga di rumah. 👨‍👩‍👧‍👧😍 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Ceker:

1. 1/2 ekor ayam kampung/negeri
2. 1/2 kg ceker
3. 1 buah wortel
4. 1500 ml air
5. 3 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk, sobek
7. 2 ruas jari lengkuas, geprek
8. 2 buah sereh, geprek
9. 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
10. Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam
11. Bumbu halus:
12. 1 ruas jari jahe
13. 1 ruas jari kunyit
14. 5 siung bawang putih
15. 6 siung bawang merah
16. 1/4 sdt lada halus
17. 2 sdt garam
18. 1/4 sdt ketumbar bubuk
19. 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk, opsional
20. Pelengkap:
21. Secukupnya soun, rendam air dingin sampai lunak, tiriskan
22. Secukupnya kol, iris halus, cuci, tiriskan
23. Secukupnya toge kecil, cuci, tiriskan
24. Daun bawang dan seledri, cuci, iris halus
25. Bawang goreng
26. Tomat
27. Irisan jeruk nipis
28. Sambal rebus
29. Bahan sambal rebus:
30. Secukupnya cabai rawit
31. 2 buah kemiri
32. 1 siung bawang putih
33. 50 ml air kuah soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Ceker

1

Rebus ayam dan ceker sebentar untuk menghilangkan lemak dan bau ayam. Buang air rebusan pertama. Jika pakai ayam kampung proses ini diskip saja.

2

Rebus kembali ayam dan ceker dengan air, daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas. Gunakan metode 5-30-7. Rebus 5 menit, matikan dan tutup selama 30 menit dan rebus kembali selama 7 menit. Ini lebih ngirit gas. 😁

3

Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ke air rebusan ayam.

4

Tambahkan irisan wortel dan gula, tes rasa. Matikan api jika wortel sudah matang.

5

Keluarkan ayam selain ceker, goreng hingga berkulit lalu suir-suir.

6

Tata di mangkuk saji berturut-turut irisan kol, toge kecil, soun, irisan tomat, irisan seledri, suwiran ayam, bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto, tambahkan ceker dan wortelnya.

7

Sajikan bersama kucuran jeruk nipis dan sambal kemiri rebus.

8

Cara bikin sambal kemiri rebus: rebus cabai, kemiri, bawang putih, sedikit garam, lalu blender atau ulek hingga halus. Tambahkan 50 ml kuah soto atau sesuai selera.

9

Yes, yummy!