Bagaimana membuat Soto Ceker Ayam yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ceker Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ceker Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ceker Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ceker Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ceker Ayam memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Maapkeun fotonya yang agak gelap, karena memang cuaca di Malang lagi menduuuung. Hawanya syahdu gitu deh eaaa wkwkw 🤣 tapi cuma mendung doang Moms, gak hujan😩🤦🏻♀️ Pertama kali masak soto, eh bisa juga wkwkw gak sia2 pagi2 ke pasar beli ceker wkwkw saya suka makan ceker, meskipun dagingnya dikit banget tapi ceker dimasak apapun pasti saya makan. Kadang beli di warung soto langganan udah keduluan abis cekernya. Yaudah akhirnya niat bikin sendiri, masaknya sih gampang .. cuma printilan yang disiapin agak banyak😅😆 tapi worth it lah sama rasanya yang kata suami enaaak! 😆😄
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ceker Ayam:
- Bahan Soto :
- 1/2 kg ceker ayam (rebus hingga empuk)
- Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdm butir ketumbar
- 1 sdm butir merica
- 1 butir kemiri
- Bumbu Tambahan :
- 4 lembar daun jeruk (sobek2)
- 1 batang serai (geprak)
- 1 cm lengkuas (geprak)
- 2 cm jahe (geprak)
- 1 batang daun bawang pre (potong2 1 cm)
- 1 batang seledri (ikat simpul)
- Secukupnya garam dan gula
- Pelengkap :
- 5 lembar kol/kubis (iris halus
- 2 batang seledri (iris halus)
- 2 butir telur ayam rebus
- Secukupnya jeruk nipis
- Secukupnya bawang putih goreng (saya pakai buat pengganti koya hehehe)
- Secukupnya sambal kemiri
- Bahan Sambal Kemiri (haluskan) :
- 20 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri (sangrai)
- Sejumput garam
