Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam yang Sempurna

Dipos pada August 15, 2022

Soto Ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau kata pak suami sih, resep andalan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

  1. 5-6 potong ayam (saya pakai bagian yang banyak dagingnya)
  2. 2 L Air
  3. Bumbu halus
  4. 3 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 4 kemiri
  7. 1/2 sdt merica
  8. 1/2 ruas kunyit (kalau mau hasilnya lebih kuning, bisa di tambahkan)
  9. 1 ruas jahe
  10. 2 sdm garam
  11. Bumbu lain nya
  12. 3 lembar daun jeruk (buang batangnya)
  13. 2 lembar daun salam (buang batangnya)
  14. 2 serai di geprek
  15. 1 ruas lengkuas di geprek
  16. 1 daun bawang (iris sekitar 1cm)
  17. Bahan pelengkap
  18. 1 bihun (saya pakai bihun jagung, di rendam dengan air panas hingga lembut kemudian tiriskan)
  19. 2 buah kentang (direbus kemudian kupas kulitnya)
  20. 3 Telur Ayam (di rebus kemudian kupas kulitnya)
  21. 1 tomat (dipotong dadu)
  22. Secukupnya toge cilik (di rendam sebentar dengan air panas kemudian tiriskan)
  23. Secukupnya kol (cuci kemudian di potong lebih kecil)
  24. Kerupuk udang
  25. Bawang goreng
  26. 2 buah jeruk nipis (sesuai selera)
  27. Secukupnya gula
  28. Secukupnya penyedap rasa ayam
  29. 10-15 cabai rawit hijau (dihaluskan)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1
Cuci bersih potongan ayam kemudian rebus dengan 2 Liter air
2
Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus dan bumbu lain nya kecuali daun bawang. Tumis hingga harum
3
Setelah harum, campurkan tumisan bumbu tersebut ke dalam rebusan ayam.
4
Tambahkan gula secukupnya. Koreksi rasa. Jika rasa belum pas, bisa ditambahkan sedikit penyedap rasa untuk memperkuat kaldu ayamnya
5
Didihkan sekitar 10 menit, kemudian pisahkan ayam yg di dalam kuah soto tersebut (saya lebih suka kalau ayamnya di goreng kemudian di suwir)
6
Tambahkan potongan daun bawang, masak hingga sedikit layu kemudian kuah soto pun siap disajikan.
7
Potongan ayam yang tadi di pisahkan, di goreng sebentar hingga kuning kecoklatan. Kemudian di suwir.
8
Saat penyajian, tambahkan bahan pelengkap lain nya sesuai selera.
9
Biasanya saya suka susun dalam mangkok : secukupnya bihun, kol, toge, potongan kecil kentang, ayam suwir, tomat, telur yg di belah 2, dan di siram dengan kuah yang di hangatkan terlebih dahulu.
10
Tambahkan bawang goreng, perasan air jeruk nipis dan secukupnya cabai rawit. Jangan lupa kerupuk udangnya. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi santan

Soto betawi santan

masak ini gak niat sama sekali...cuman karna tetangga mao adain pengajian rutin malam jum'at..jadi deh bikin soto betawi ala_ala pake ayam ,,,dan ternyata niat pake lontong pun gak jadi alhasil pake nasi biasa...yg penting rasa sotonya ajalah...lumayan enak...yg mao bikin dicoba² ya rasa sesuai selera

20 porsi
Soto Ceker

Soto Ceker

Nggak tau ini makanan daerah mana,tapi enak teninnn. Dapat resep dari google

8 porsi
30 menit
Soto ayam pakai koya

Soto ayam pakai koya

Bismillah, Selain sop, makanan kesukaan keluarga kami adalah soto, berkuah dan seger 😁. SOTO AYAM LAMONGAN Source : tsaniwismono

5 porsi
1 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Klo mau berangkat ke kantor tp blm sarapan di rumah, pasti mampir dulu ke soto ayam lamongan 😁, lama2 muncul ide bikin sendiri buat dirumah, sebagai permohonan maaf buat org dirumah krn sarapan enak sendirian 😀🤣🤣.. #PejuangGoldenApron3

10 Porsi Saji
1 Jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Menu ini menu favorit kami.. walaupun saya tinggal di Riau, tetap soto ini yg saya cari disini. Kebetulan hari ini semua bahan ada dirumah, naah cuss deh bikin sendiri dirumah.. #5resepterbaruku

Soto Lamongan Mak iyah

Soto Lamongan Mak iyah

Mencoba berkali2 resep soto yang pas itu susah banget ada aja yang kurang ... karena di rumah banyak penghuni nya beli bukan pilihan bagi emak kaya saya ...oke beberapa kali mencoba baru dapat yg pas ga langu dan ga bikin ennek ...seger Dapat ciuman sayang dr auami

Untuk 15 porai
1/2 jam.
#46 Soto Ayam Koya

#46 Soto Ayam Koya

Bismillah.. Saya nggak mau nyebut ini soto ayam ala daerah mana. Karena menurut saya resepnya belum mirip sama yang ala mana-mana. Masih mencari resep yang otentik daerah itu. Ini resep yang saya pakai dirumah buat soto ayam yang pakai koya ya. Nanti kapan-kapan mau coba eksekusi soto ayam yang terkenal ala daerah tersebut ya. 😍😍😍 Maaf nggak pakai foto langkah-langkahnya. Ternyata masak sambil diburu waktu itu repot. 😂😂😂

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Lagi pengen yg panas... Resep ku dapat dr soto lamongan mbak muyassaroh tp sudah ku modif sesuai ala ala aku... 😁😁 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Soto ayam

Soto ayam

Nasi Soto Ayam

Nasi Soto Ayam

Hari ini beli ayam pop 1 kg. Bingung mau diapakan. Krn anak2 lg pada sakit jadi kepikiran buat soto ayam aja biar ada kuah2nya.. Alhamdulillah anak2 dan suami pada suka :)

40 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

#SiapRamadan #PekanInspirasi #Cookpadcommunity_Padang

5 porsi
60 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Pengen makan soto ayam yg pakai koya. Jadilah buat soto ayam ala ala soto ayam surabaya. Sedaap 😍👍 makan sama sambal, dikasih perasan jeruk nipis, lauknya sama perkedel.

Soto Ayam Lamongan (dari ayam goreng)

Soto Ayam Lamongan (dari ayam goreng)

Hari minggu kemarin dapat kiriman nasi dari sodara.Isinya 1/2 ekor ayam goreng,nasi dan lalapan.Kebetulan pagi sudah masak.Jadi ayamnya masih banyak .Akhirnya esok harinya saya buat soto lamongan.Kebetulan ada kerupuk udanganya jadi lah...cocok. Awalnya saya pikir gak enak kali ya soto dari ayam yang sudah di goreng.Tapi alhamdulillah...enak banget...dan malah kemakan ayamnya.

5 porsi
1 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

#ComboNgabibita_AnekaSoto #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenApron2 Pas kebetulan dari hari kamis mau bikin soto lagi,pas dpt inbox dari tehmin kalau lg ada challenge aneka soto Ini yang kedua kalinya bikin resep soto ayam lamongan dari chef supri di youtube,di video tersebut beliau bikin utk 120 porsi,sedangkan saya hny bikin utk 8 porsi aja Jumlah bumbu saya sesuaikan dgn komposisi di video Semoga cocok jg dgn lidah para cookpaders 🥰

10 porsi
#12 Soto Madura

#12 Soto Madura

Kangen makan ini, tapi dsni gak ada, tanya resep sana-sini, nyocok²in bumbu sambil nginget² rasa aslinya. Alhamdulillah segeeerrrr bgt. Gak ribet kok, recook yuk...😍😍 #12 #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpad_community

Soto ayam Khas Surabaya

Soto ayam Khas Surabaya

Salah satu makanan favorite saya yang memanv surabaya asliiikkk 🤣 maapkan ya moms, pas foto telor rebusnya ketinggalan hihihihi

Soto Ayam ala Kantin

Soto Ayam ala Kantin

Pengen bikin soto tapi di kulkas adanya ayam potong. Dicoba aja dan tetap enak. Malah enggak alot daginngnya. Ala soto kantin kantor murah meriah... 😊

5 porsi
1 jam
Kreasi Indomie Kuah Soto Rasa Istimewa

Kreasi Indomie Kuah Soto Rasa Istimewa

Cuaca dingin makan mie itu rasanya nikmat banget!! Apalagi mie kuah :)) Apapun itu rasanya paling enak dibuat dengan kreasi/ketrampilan yang menurut kita pas perpaduannya. Ini indomie kuah rasa soto lamongan aku kreasi dengan menambahkan udang & sayur toge#5resepbaruku

1 porsi
15 menit
Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang

Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang

Akhirnya... bisa bikin Soto Ayam persis seperti yg dijual asli di kota Lamongan dimana saya sering mampir makan setiap mau perjalanan dari Tuban ke surabaya 😁😍 nggak pakai ikan bandeng untuk campuran kaldunya seperti yg saya baca-baca dari berbagai sumber yg menyertakan kaldu ikan bandeng. Nemuin resepnya nggak sengaja pas bikin ayam lengkuas tapi nggak usah pakai daun salam, pas saya icip kaldunya saya terkejut sekali karena mirip kuah soto Lamongan Yuk di coba aja..

Soto madura

Soto madura

5 orang
1 jam 30 menit