Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang Enak

Dipos pada August 30, 2022

Soto Ayam Lamongan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Ayam Lamongan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 34 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1/2 kg ayam (saya dada tanpa kulit)
  2. 4 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 3 butir kemiri
  5. 1 buah jahe (5 cm)
  6. 1 buah lengkuas (5 cm, memarkan)
  7. 1 ruas kunyit (uk. Sedang)
  8. 1 buah jeruk nipis
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya lada
  11. Secukupnya penyedap rasa (bisa skip)
  12. Secukupnya ketumbar bubuk
  13. 3 btg daun prei
  14. 1 batang serai (memarkan)
  15. 5 lembar daun jeruk
  16. Secukupnya minyak goreng
  17. Secukupnya air
  18. Bahan pelengkap :
  19. 1 bks soun
  20. 5 lembar kol
  21. 3 batang seledri
  22. 1 buah jeruk nipis
  23. 2 butir telur
  24. Secukupnya bawang goreng
  25. Secukupnya bawang putih goreng
  26. 10 buah krupuk udang (untuk koya)
  27. Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng kerupuk)
  28. Bahan sambal :
  29. 1 buah cabe merah
  30. 7 buah cabe rawit
  31. 1 siung bawang putih
  32. 2 butir kemiri
  33. Secukupnya garam
  34. Secukupnya air (untuk merebus)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, beri sedikit garam.
2
Rebus air 300ml hingga mendidih, masukkan ayam yg telah dilumuri bumbu dan rebus selama 10 menit. Lalu angkat ayam dan matikan api
3
Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, garam. Geprek lengkuas, dan serai.
4
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan serai yg sudah digeprek, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum. Lalu angkat dan sisihkan.
5
Rebus air sekitar 500ml hingga mendidih, tambahkan separuh air sisa rebusan ayam,masukkan bumbu yg sudah ditumis, aduk rata, lalu masukkan ayam dan masak hingga ayam empuk.
6
Tambahkan garam, lada, penyedap rasa, gula, aduk rata dan cicipi rasa.
7
Jika ayam sdh agak empuk dan rasa sudah pas matikan api. Angkat ayam dari kuah soto.
8
Tambahkan daun prei, bawang goreng, bawang putih goreng pada kuah soto.
9
Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar saja. Lalu angkat, dan dinginkan setelah itu disuwir.
10
Rebus 2 butir telur, setelah masak angkat dan rendam air dingin, setelah itu kupas dan potong jd 4 bagian tiap butir telur.
11
Rendam soun dengan air panas sebentar lalu gunting - gunting agar tidak terlalu panjang, potong halus kol, seledri, dan potong kecil jeruk nipis.
12
Untuk koya : goreng 10 buah kerupuk udang, lalu haluskan. Tambahkan bawang putih goreng yg dihaluskan, aduk rata kerupuk dan bawang putih yg telah dihaluskan.
13
Untuk sambal : rebus cabe merah, cabe rawit, bawang putih. Angkat taruh pada cobek, tambahkan 2 butir kemiri dan garam. Ulek hingga halus dan cicipi rasa.
14
Soto ayam siap disajikan.
Soto Ayam Lamongan - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

dapet ayam kampung gde.. 1 ayam 3 kg jdny bli tp spotong aj buat dimasak soto.

6 orang
60 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Bismillaah Indonesia kaya akan aneka makanan. Dr satu jenis makanan saja ada lagi varian2nya. Yang mempunyai banyak varian contohnya soto, ayam goreng, sambal, bubur dll. Karena sy penggemar soto, semua varian tersebut tdk akan dilewatkan. Sudah 8 jenis soto yg pernah sy tulis disini, dan in syaa Allah akan terus bertambah. 28/4/21

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Biasanya soto lamongan pakai bandeng, saya pakai udang dihaluskan

4 porsi
1 jam
316. Soto Udang Kuah Susu

316. Soto Udang Kuah Susu

Source : Mamikenzie Kali ini saya bikin masakan spesial untuk memperingati #harigizinasional2019 . Sempat bingung mau masak apa dengan bahan susu. Nah kebetulan ada udang dirumah, cari resep yang bisa dipadankan dengan susu. Eh ketemu resep ini hehe... Seharusnya pakai susu cair plain ya, berhubung dirumah adanya rasa coconut delight (males beli lagi) ya itu aja yang dipakai 😂 Semoga anak-anak suka dan lahap 🙏 #minggu3 #resolusi2019 #berburucelemekemas #3weekschallenge #cookpadcommunity_surabaya

Soto Ayam rumahan

Soto Ayam rumahan

Bismillah, Ini soto ayam versi surabayaan yak :) Suami penggemar makanan berkuah yang kaya rempah, salah satunya soto ini. Inget banget awal2 masak soto merasa riweuh karna soto banyak printilannya, lalu di beli lah bumbu soto instan, karena ngga pede buat coba2 racik bumbu sendiri. merasa kurang cocok dan terlalu micin dengan bumbu instan akhirnya kuteguhkan hatiku untuk mencoba2 dan bereksperimen dengan bumbu takaran sendiri sambil intip2 resep soto temen2 lain di cookpad~ Setelah beberapa kali masak soto, MaasyaaAllah sekarang sudah pede dong dengan bumbu sendiri :D (hhehe receh sekali yaa) mungkin belum sesedaap milik abang2 warung soto, tapi Alhamdulillah suami cocok dengan rasanya :p Sebenernya kita semua bisa masak kok :) cuma untuk menemukan rasa yang pas butuh sering berlatih dan ngulang ulang ajaa #DariPengenJadiBisa #CookpadCommunity_Depok #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #TukangMasakDiDapurSendiri

4 porsi
Soto ayam praktis bahan seadanya

Soto ayam praktis bahan seadanya

Ini bikin soto gara2 liat storynya orang trus ngilerr abiss.. nah langsg bikin tapi bahanya cuma pake yang ada tapi tetep enak kok!!🤭🤭🤭

Soto Ayam

Soto Ayam

Recook resepnya JTT, awalnya tertarik karena praktis banget sekali masak dapet dua lauk, ayam goreng & soto ayam. Ternyata rasanya kebetulan pas banget dgn yg dikangenin. Ayam gorengnya enak, rasa gurih simple ala jadul. Apalagi kalau sambil colek sambel. Sotonya jg maknyus deh, gurih seger cocok sesuai selera.

Soto Ayam Kampung 🐓🐓 Sederhana

Soto Ayam Kampung 🐓🐓 Sederhana

Soto ini satu satunya menu yg cocok buat nyambut keluarga besar. Kalo lagi tanggal tua. Sambil ngirit ngirit lah dikit

10 porsi
20 menit
Soto ayam

Soto ayam

Kesukaan anak2

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

10 orang
1 jam
56. SOTO AYAM KUAH BENING

56. SOTO AYAM KUAH BENING

Lagi pengen makan soto aja, hehe. Ini kalau bisa tambahkan bawang goreng, sya lagi ga pake karena habis stock

4 orang
Soto khas jawa timuran

Soto khas jawa timuran

meskipun kami tinggal di medan, tetapi setiap mau masak soto anak anak lebih suka soto dengan kuah kaldu dari pada kuah santan. meskipun masak soto seperti ini lebih lama prosesnya tapi soal rasa boleh di adu.

5 porsi
45 menit
Kreasi Indomie Kuah Soto Rasa Istimewa

Kreasi Indomie Kuah Soto Rasa Istimewa

Cuaca dingin makan mie itu rasanya nikmat banget!! Apalagi mie kuah :)) Apapun itu rasanya paling enak dibuat dengan kreasi/ketrampilan yang menurut kita pas perpaduannya. Ini indomie kuah rasa soto lamongan aku kreasi dengan menambahkan udang & sayur toge#5resepbaruku

1 porsi
15 menit
Soto rumahan 😍😍

Soto rumahan 😍😍

Ada persediaan udang dan sedikit ayam yg belum sempat di masak,, jadi aja weekend ini dibikin soto deh😘😘

Soto ayam Madura

Soto ayam Madura

#PekanPosbarSoto Bumbu dan proses nya sebenarnya hampir sama dengan soto2 lainnya, hanya penyajiannya saja berbeda.

1 jam
Soto ayam

Soto ayam

Bolak balik ganti resep soto! Dan ini yg paling endeeeuusszz.. 💜💜💜

Soto ayam lamongan koya

Soto ayam lamongan koya

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad Community Balikpapan Soto#Community _Surabaya

.
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Tak ada bosan untuk makan soto karena makanan berkuah segar ini favorit keluarga besar saya. Macam-macam soto sudah kami coba sekarang mencoba bikin soto Lamongan, dulu kalo main ke rumah ibu ada tetangga jualan yang tiap jam 1 siang lewat depan rumah dan kami pasti membelinya karena rasa yang segar dan nikmat. Tapi sekarang orang jualan sudah pindah rumah, untuk mengobati rasa kangen makan soto Lamongan sengaja tadi kita masak ramai- ramai dengan anak-anak. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #CookpadCommunity_Yogyakarta

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Soto Lamongan Homemade #43

Soto Lamongan Homemade #43

Soto khas daerah saya nih... Ini sebenarnya simpel bgt kok.... #resolusi2019 #berburucelemekemas #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun #cookpadindonesia #cookpadcommunity_la

3-4 porsi