Bagaimana Membuat Soto Betawi ala Chei yang Menggugah Selera

Dipos pada March 23, 2022

Soto Betawi ala Chei

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi ala Chei yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Betawi ala Chei yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi ala Chei, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi ala Chei ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi ala Chei sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi ala Chei memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Phie_Kitchen. Saya suka banget soto betawi tp sebelumnya klo bikin rasanya kurang mantep. Pake bumbu instan, pedes kasian anak2 ngga bisa makan. Untung pas arisan kemarin nemu resepnya Mbak Prilly dan ud nyobain recook tp pas mau posting resep, fotonya entah kemana.. 😅 Nah pas bikin kedua ini bumbunya saya utakatik sendiri. Ibu saya pas nyium aromanya lgs comment 'ini masak apa enak banget baunya..' Alhamdulillah rasanya juga pas sesuai selera..😘👌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi ala Chei:

  1. 300 gr daging sapi, saya presto dulu 40 menit
  2. 1 buah kentang besar, potong kotak, goreng (bs jga tdk digoreng)
  3. 1 batang wortel (buat anak2 saya)
  4. 3 lbr kol, iris agak tipis, rendam air mendidih sebentar
  5. 2 buah tomat merah
  6. 3 lbr daun salam, remas
  7. 3 lbr daun jeruk, remas
  8. 1 ruas laos, geprek
  9. 4 buah cengkeh
  10. 2-3 butir kapulaga
  11. 1 bunga lawang
  12. 1 batang kayu manis (sekitar5 cm)
  13. 1 batang sereh besar, geprek
  14. Bumbu uleg :
  15. 4 siung bawang putih
  16. 5 siung bawang merah
  17. 3 butir kemiri
  18. 1 cm jahe
  19. 1/10 pala
  20. secukupnya Garam, gula merah, merica bubuk
  21. 1 bungkus santan instan kecil (65ml)
  22. 100-200 ml susu uht
  23. Kaldu bubuk non msg

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi ala Chei

1
Bawang merah, putih dan kemiri saya goreng dulu lalu uleg bersama jahe, ketumbar, pala dan garam.
Soto Betawi ala Chei - Step 1
2
Rebus kembali daging yg sdh dipresto dengan tambahan airnya menjadi sekitar 3/4 panci uk diameter 20 cm. Tumis bumbu uleg hingga wangi lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Masukkan wortelnya (jika pake wortel)
3
Tambahkan daun salam, laos, daun jeruk, cengkeh, sereh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis. Tambahkan gula merah, garam, merica dan kaldu bubuk.
4
Masukkan santan dan susu uht lalu tes rasa. Tunggu beberapa saat smbl diaduk2 agar kuah tdk pecah. Masukkan daun bawang, matikan api.
5
Penyajian : bisa lgs diberi nasi di mangkok. Tambahkan soun (jika mau pake soun), kol, kentang, irisan tomat lalu siram dengan kuah soto dagingnya. Taburi irisan halus daun bawang dan bawang goreng.
6
Sajikan.. 😘👌
Soto Betawi ala Chei - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

Sudah lama banget nggak masak ini. Enak di makan pake kentang kering, emping, taburan bawang goreng dan kucuran jeruk nipis, seger! 😍 Kalo mau warna kuahnya putih, bisa di skip cabe merahnya ya. Yukk dicoba 😆

Soto daging kuah bening

Soto daging kuah bening

6 porsi
1 jam
Soto hati sapi

Soto hati sapi

Soto hati sapi untuk #pejuanggoldenapron3😊

439. Lontong Soto Madura

439. Lontong Soto Madura

#PekanInspirasi #Pekan_Madura 30.06.2019 Source : Bu. Hadi Maknyuuss soto nya. Akhirnya terobati kangen makan di Soto Madura di tempat ibu. Bedanya kali ini makan nya pakai lontong....ttp enaakk.... #minggu25 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookpad_Aop #Aop_bcl_adalontongnya

Soto Betawi super gampang

Soto Betawi super gampang

Ada sisa daging di kulkas, iseng2 di bikin soto Betawi dengan bumbu seadanya. Tapi rasanya luarrr bisaa😍

Soto daging usus dan paru

Soto daging usus dan paru

#siapramadhan #SiapRamadan

Soto Bandung

Soto Bandung

#Recook_Lena Dimusim hujan ini enakny mkn yg anget2 n kbtulan resep cici lena ini ad soto bandung yg Seger bgt bkin g mw berhenti mkn n bonusny lg anak2ku pd suka semua...mkci resepny mba #arisanrecook #kookpaderjabodetabek #cookpadcommunity_bogor #cookpad_id

3-4 porsi
60 menit
Soto Betawi Tanpa Susu Ala Aku

Soto Betawi Tanpa Susu Ala Aku

di pagi yang cerah tiba2 terbersit keinginan ingin makan soto betawi 😋 masak lah dengan bahan seadanya dan dengan sisa daging sapi kurban yang membeku dikulkas, berikut resepnya ya cekidot :

Soto betawi pakai susu

Soto betawi pakai susu

3 porsi
Soto Campur santan kuning /soto daging santan

Soto Campur santan kuning /soto daging santan

Soto Betawi

Soto Betawi

#BikinRamadanBerkesan Tiba2 kangen banget pengen makan soto betawi ... dr semalem udah kebayang2 sama rasa kuahnya yg gurih 🤤 .. drpd ngeces mending lgsg bikin aja yuuk ... ini pake resepnya mba susi agung rasanya beneran enaak mantab makyuuuss 👌🏼 dan kuahnya bener2 gurih krn perpaduan dr santan dan susu ... yuuk momies bikin soto betawi, ini bisa buat menu sahur juga looh 🤗 Source : Susi Agung

Indomie Soto Kuah Susu

Indomie Soto Kuah Susu

Soto Bandung Sederhana

Soto Bandung Sederhana

Sebenarnya pernah share resep soto lobak ini, waktu itu recook resepnya tehnibay, berhubung sekarang rumah deket sama Mama, jadinya tadi pas mau masak soto diceramahin sebentar, katanya bisa dibikin simple aja kalau malas 😂 tau banget anaknya malas yaa 😂😂😂, jadi si daging dipotong-potong pas mentah dan airnya nggak pake disaring, cusss ini dia resepnya 😊 #ibubaimmasak #cookpadcommunity_Bandung #cookpad_paders

Soto Betawi Simple

Soto Betawi Simple

Ini bukan resep baru sebenernya. Pernah baca waktu zaman kuliah dikumpulan tabloid masakan mamah. Gabungan dari resep soto tangkar, soto bandung dan soto betawi. Ga pernah dimasak Mamah malahan dirumah. Nyoba masak di rumah pertama pas masih honeymoon. Cuma bekal ingatan yang cukup pendek. Alhamdulillah jadi resep andalan tiap lebaran Idul Adha maupun Idul Fitri. Super simple.

10 porsi
Soto betawi,..alla aku

Soto betawi,..alla aku

#OlahanDaging_Qurban #IedulAdha

Soto Betawi Tetelan

Soto Betawi Tetelan

aku suka bgt sm yg namanya soto, soto bening, soto ayam, soto mie tapi yg paling aku ya soto betawi. wlaupun sedikit ribet dalam pembuatan dan penyajianya cuma puas aja gtu klo bikin sndri.. isinya lebih banyak, kuahnya jg bisa ngasih yg banyak, dagingnya, topping jg sesuai selera sndri..

Soto Betawi

Soto Betawi

Pas lagi ada acara di kota Malang, aq n paksu sempet mencicipi hidangan ini. Pertama aq ngga mau nyoba, karena aq ngga terlalu suka soto pake daging sapi. Trus sama paksu agak dipaksa suruh nyobain. Elahdalaahhh... Koq jadi suka yak? Malahan nasi soto q lbh duluan abis. Paksu cuman senyum2 nyindir. 😂😂😂 Ups?! La koq jd warta berita sih? Oiya, aq pake resep soto betawi ala kecap bango. Tapi aq modif dikit dgn resep seorang kawan yg mukim di ibukota. Makasih ya kecap bango dan kawanku, anis. 😙😙

5-6 porsi
Soto Padang

Soto Padang

Assalammualaikum.. Pertama kalinya coba buat soto, ibu hamil ini selalu lapar 😂 tanya resep ke mama, disarankan menggunakan minyak soto yang dikemas biar rasa lebih khas. Tapi dengan situasi dan kondisi yang tidak memungkinkan jadi nekat saja, dengan patokan bumbu sup daging dan ditambah dengan rempah lain. Alhamdulillah rasanya sudah mendekati menurut lidah saya. Barangkali kalau sudah kondusif, ada saatnya saya coba dengan menggunakan minyak soto. Selamat mencoba dan selamat menikmati... #basidoncek #community_sumbar

8 porsi
30 menit
Soto betawi

Soto betawi

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Pada dasarnya resep soto madura itu lebih banyak bawang putih, dan Jahe. Beras (opsional) bisa diganti dengan Kemiri dan di haluskan bersama bumbu yang lain.

6 Porsi
40 menit