Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi yaitu 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pas lagi ada acara di kota Malang, aq n paksu sempet mencicipi hidangan ini. Pertama aq ngga mau nyoba, karena aq ngga terlalu suka soto pake daging sapi. Trus sama paksu agak dipaksa suruh nyobain. Elahdalaahhh... Koq jadi suka yak? Malahan nasi soto q lbh duluan abis. Paksu cuman senyum2 nyindir. 😂😂😂 Ups?! La koq jd warta berita sih? Oiya, aq pake resep soto betawi ala kecap bango. Tapi aq modif dikit dgn resep seorang kawan yg mukim di ibukota. Makasih ya kecap bango dan kawanku, anis. 😙😙
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 800 g daging sapi beserta jerohan misal: paru ato usus
- 1,5 ltr air bersih
- 800 ml santan kental (aq santan instan 400 ml+air 400ml)
- 2 btg serai
- 3 lbr daun salam
- 6 lbr daun jeruk
- 8 butir cengkih (aq g pake)
- 5 cm kayu manis
- 3 cm jahe, memarkan
- Secukupnya Minyak sayur utk menumis
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 butir pala
- Bahan pelengkap :
- 3 bh kentang, kukus, potong dadu, goreng sbentar
- 4 bh tomat sedang, potong dadu
- Secukupnya Bawang merah goreng
- 1 batang Daun bawang iris
- secukupnya Kecap manis
- 1 buah air jeruk nipis/limau
- Bahan sambal :
- 15 bh cabe rawit
- 3 butir bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1 bh cabe merah besar
- sesuai selera Cabe rawit, bawang putih, cabe merah besar dikukus 10 menit lalu uleg bahan sambal g pake terasi
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi
