Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam yang Lezat

Dipos pada January 14, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali memasak soto, saya belajar dari teman satu kos yang merupakan teman sma juga. Ini kali pertama aku memasak, karena sebelumnya hanya membersihkan rumah tugasku membantu ibu, untuk urusan dapur andalan ibu ya...mbakku yang lebih paham masak memasak dan perkuehan sesuai dengan ilmu yang didapat tataboga. Setelah aku jauh dari orang tua mau ga' mau aku belajar memasak. Dan ini lah sayur pertama dalam hidup yang ku pelajari. Bumbu soto macam-macam sesuai selara. Resep yang kupelajari dari teman menggunakan ketumbar, sedang ibu mertua tidak. Kali ini resep ala mertuaku saja ya....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1/2 ekor ayam
secukupnya tauge
secukupnya kol diiris lembut
1 bungkus suun
telur direbus
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdt lada bulat
3 butir kemiri
5 lbr daun jeruk
5 cm jahe di gebrek
2 tangkai sere ambil putih di gebrek
2 lbr daun salam
1 tangkai daun bawang iris halus
1 tangkai daun seledri iris halus
secukupnya bawang goreng
1500 ml air
1 cm kunyit
3 sdm minyak goreng untuk menumis.
secukupnya kaldu bubuk ayam
secukupnya garam
1/2 sdt gula pasir
2 buah jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

Haluskan bumbu : garam, lada, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih.

Masukkan ayam yang sudah dibersihkan, dalam panci yang berisi air dan tambahkan sedikit garam rebus sampai mendidih.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sere dan jahe. Tumis bumbu sampai matang ya..kalau tidak akan bau langu kaya jamu.

Masukkan bumbu dalam air berkaldu nyalakan api.

Sementara itu, rebus air sampai mendidih untuk merendam tauge dan soun.

Ambil ayam dalam rebusan kemudian di suwir- suwir.

Kecilkan api kalau sudah mendidih. Dan ambil mangkok susun : taoge, kol, soun, ayam, potongan telur, daun bawang, daun seledri dan taburkan bawang goreng. Diberi sedikit perasan jeruk nipis.

Saran penyajian, akan lebih mantap ditambah sedikit kecap manis dan sambal. Sambal hanya cabe rawit direbus dihaluskan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ceker Ayam

Saya gemar sekali makan ceker ayam. Entah itu dibuat sup, soto, campuran mie ayam, hingga dimsum dengan saus merah, semuanya saya suka. Sensasi crunchy dari tulang-tulang lunak kaki ayam dipadu dengan bumbunya yang lezat tak pernah membuat saya bosan. Saat ngidam ceker melanda, andalan saya adalah Jebak atau jejak kuliner Bali, ini semacam food court yang menjual berbagai jenis masakan dalam satu tempat. Favorit saya tentu saja, si dimsum kaki ayam. Harga per porsinya lumayan murah menurut saya, hanya 13 ribu rupiah saja dan saya sudah bisa menikmati 4 potong kaki ayam yang lezat. Suatu hari saat sedang belanja di supermarket, saya tergiur dengan ceker ayam yang dikemas dengan sterofoam dibungkus plastik wrap. Setumpuk kaki ayam yang saya perkirakan sekitar 20 biji itu, dibanderol dengan harga 11 ribu saja. Wah... harga ceker ayam murah ternyata. Tanpa mikir dua kali, si kaki ayampun saya masukkan ke keranjang belanja. Niat semula, si ceker ayam itu mau saya masak soto saja. Kebetulan saya punya bumbu soto instan merk Ind*f**d yang lama teronggok di dapur. Tanpa pikir panjang, saya masak ceker saya bersama bumbu tersebut. Hasilnya sangat mengecewakan, ini bumbu instan kok rasanya gak ada soto-sotonya sama sekali. Sayapun dengan berat hati membuang kuah soto yang telah susah payah saya masak,sementara cekernya saya tiriskan. Saya kesal bukan main. Tidak saja saya sudah kehilangan waktu dan uang untuk membuat masakan yang gagal, cuaca panas dari kaca dapur yang dengan leluasa masuk juga membuat saya semakin emosi. Saya ngadem sebentar, mencari ide lain menyelamatkan ceker saya. Suami saya geleng-geleng kasihan, lalu menyarankan saya untuk menelepon master chef paling yahud sejagad. Yup, siapa lagi kalau bukan ibu tersayang. Masakan ibuk tak pernah tidak enak. Ternyata, setelah percobaan kedua saya bisa menyelamatkan ceker saya! Kali ini saya puas, soto saya berasa soto! Baiklah langsung saja ke resepnya ya!

Soto lamongan

Soto lamongan kesukaan anak tercinta, saking doyannya dia ingin menularkan ke teman2 sekolah rasa soto lamongan yg jarang ada di tempat tinggal kami. Akhirnya utek2 deh bikin utk teman2nya sekelas 😅

8 porsi

Soto tanpa bumbu kacang swegerrr polll

Cerita nya aku tuh ga terlalu suka soto, tp tb2 pingin bikin yg anget2 seger, secara cuaca lg sering adem di Pwt hehe. Nahh ternyata ada tuh bbrp bahan di kulkas, tapi ga ada bumbu kacang, jadilah aku bikin soto tanpa bumbu kacang, dan ini bikin bojo ketagihan. Wkwk. Alhamdulillah. Yuk mari dicoba. Buat angetin badan pas cuaca lg adem hhe. Gampilll pisan.

Soto Ayam Simple

3 Porsi

30 menit

Soto ayam simple

Mau buat soto, bumbu halusnya pada habis. Malas beli eh nemu bumbu indofood. Bermodalkan bawang. Ayam. Air. Batang serei jadi deh.. Mungkin kalau liat di foto kurang mengiur kan. Tapi cobain drumah buat dengan resep ini, kalau enak silahkan kasih aku fotonya ya.. 😇😇

8 porsi

10 menit

Soto sokaraja

Save resep disini karna doyan bgt makanan yg satu ini😁

Soto ayam campur

.Takaran 1/2 panci kecil

Soto Ayam

Soto ayam koya

5 porsi

30 menit

Soto Ayam

The story behind this Soto Ayam is... Pengen siapin menu sahur tp males masak lama-lama 😁 and yass, i make this simple dish for sahur's menu.. Tinggal angetin doang kuah sotonya trs siram deh..

2 porsi

30 menit

Soto Banjar

Gegara tetangga posting foto soto banjar, iseng tanya resep. Trus sekalian cek cookpad. Ketemulah sama resepnya mba hanhanny. Makasih ya mba resepnya. Alhamdulillah mantul. Bahkan tetangga yang orang kalimantan juga bilang kalo mantul rasanya 😁

Soto ayam kuning bogor

Source : dee devina

:: soto ayam bening ::

haaai..malam malam nge-cook pad nih. udah ngantuuuk sih sebenernya..syifa juga sudah bobok dari stgh 8 tadi. tapi kok ya tadi setelah maghrib iseng (sambil momong syifa) bikin dough pizzaa....kupikir tak simpen aja ntar di kulkas. tapi syifa tadi nangis jungkir balik minta dibukain obat flu papanya. yaaa jelas gak tak kasih dong. marah dia...akhirnya karena syifa ngambek nangis meraung raung akhirnya adonan dough nya tak kuuleni sampai kalis. eh yang namanya kalis itu kan sampaj gam lengket di tangan kan ya? hahahaha...adonanku masih nempel banget di tangan. tadinya mau bablas ngeloni syifa ajah..(ikut tidur.red)...tapi kok ya kepikiran....ntar eman eman doughku...hihi.. ini nulis sambil nungguin manggang pizza, eiiits....bukan di oven..tapi di wajan teflon...hahahaha..iya nih..belum punya oven dan belum begitu pengen juga sih, aku rencana setelah agak luwes bikin kue tradisional ntar baru bikin kue kukus. kalo dandang gede udah beli..,dandang yang cukup buat masukin loyang untuk kue kue kukus....nah kalo kue kukus sudah baruuu deh mau baking baking yang pake oven... balik ke soto yang mau ku posting ya kawan..soto ini nyonto resepnya mbak diah didi...diriku kalo masakan masakan tuu berkiblat...weeeh...kiblat book bahasanya...ke sana...soalnya kayaknya tuuh sama seleranya...sama sama jawa dan sama sama suka pedes....oh ya selain masakan aku jhga ngintip kue tradisionalnya...enak anti gagal insya Allah kalo ngikutin step step nya yaaa... soto ini kata mbam diah didi ngikut ala soto kadipiro. aku sendiri baru sekali kayaknya makan soto itu. udaaaah lamaaa banget. jadi lupa rasaya..aku skip laos dan jahe (eh lupa mbak diah pake gak ya)...aku beberapa kali bikin soto gak tau kenapa kalo pake laos dan jahe kok rasanya tidak seperti yang kubayangkan ya...😮 hari ini masaknya larisssz. papanya makan banyak dan lahap. aku tambahin kentang goreng tipis tipis (keripik kentang.red) untuk pelengkapnya. sambal sotonya langsung ditambahin kecap. kata papanya sih di trenggalek kayak gitu kalo malan soto...dan makannya di piring gak di mangkok...sedeeep banget katanya segeer... yuuk kawan....cobain....enak rasanya segar dan ringan...kayaknya kalo nyoto aku mau pakai resep yamg ini terus deh...

8 porsi