Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Sapi yang Anti Gagal

Dipos pada September 28, 2021

Soto Sapi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Sapi yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sapi memakai 32 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berbeda dengan Soto Sulung. Soto Sapi di kota saya, Yogyakarta, warnanya bening dan disajikan dengan daun kol dan taoge. Rasa kaldunya terasa banget deh dan segar. Buang lemak yang berlebihan yah karena saat direbus pasti lemaknya keluar. Saya suka menambahkan kunyit sehingga warnanya kuning. Kalau mau lebih bening, tambahkan saja sedikit atau tanpa kunyit. Gunakan beberapa jenis daging sapi dan tulang supaya rasa kaldunya mantap.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sapi:

  1. 500 gram daging sapi campuran (sengkel/kisi, gandik, sandung lamur)
  2. 100-200 gram tulang sapi (saya tambahkan 200 gram iga sapi berhubung ada di rumah)
  3. 1 buah bawang bombay, kupas dan belah menjadi empat
  4. 1 buah wortel, cuci dan potong menjadi empat
  5. 2 batang daun bawang, ikat
  6. secukupnya Air
  7. Seruas ibu jari jahe, memarkan
  8. 2 batang serai, memarkan
  9. 2 lbr daun salam
  10. 6 lbr daun jeruk
  11. 2 iris lengkuas, memarkan
  12. 2 batang daun bawang, iris tipis
  13. secukupnya Garam
  14. 1 sdm gula pasir
  15. 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  16. Bumbu yang dihaluskan:
  17. 8 butir bawang merah
  18. 6 siung bawang putih
  19. 1/2 sdt biji merica putih
  20. 4 butir kemiri
  21. 2-3 cm kunyit
  22. Bahan pelengkap:
  23. Nasi putih
  24. Irisan daun seledri
  25. Irisan daun kol
  26. Taoge pendek, rebus sebentar
  27. Bawang goreng
  28. Sambal rebus (lihat resep soto yang pernah saya share)
  29. Kecap manis
  30. Jeruk nipis
  31. Kerupuk
  32. Perkedel

Langkah-langkah untuk membuat Soto Sapi

1
– Rebus daging dan tulang bersama 3 L air bersama wortel, ikatan daun bawang dan bawang bombay. Pastikan daging terendam. Gunakan api kecil. Buang kotoran dan minyak yang keluar. Masak hingga daging setengah empuk. – Tiriskan daging dan potong-potong. – Buang wortel, bawang bombay dan daun bawang. – Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, jahe, serai dan lengkuas. Masukkan dalam kaldu. – Masukkan daging kembali dan masak hingga empuk.
2
– Bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa. – Terakhir tambahkan daun bawang. Matikan api. – Untuk penyajian, ambil nasi secukupnya dalam mangkuk. Beri irisan daun kol, taoge dan daging. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng. Tuang kuah mendidih. – Sajikan selagi panas bersama sambal, jeruk nipis, kecap manis, kerupuk dan perkedel. Untuk 6-8 porsi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Surabaya

Soto Daging Surabaya

Soto Sapi Simple

Soto Sapi Simple

Soto Daging

Soto Daging

Soto Daging Santan

Soto Daging Santan

Alhamdulillah setelah satu bulan meninggalkan dapur karena sakit dan masa pemulihan akhirnya bisa mainan lagi di dapur 🤭 dan Alhamdulillah Indra perasa juga sudah mulai normal lagi kalo icip" masakan 😅 Manfaatin daging Qurban yg selama sakit dagingnya jadi penghuni freezer 🤣🤣 Kali ini cooksnap resep dari Admin Clover mba Ima, ini baru pertama kali masak soto pakai santan dan rasanya Masyaallah enak dan gurih bgt 🤤 suami bahkan sampai nambah 2x 🤭 Terima kasih mba Ima untuk dedikasi dan inspirasi nya untuk Clover semoga bisa menjadi ladang pahala ya mba 🙏 Source : @Imaami23 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #HappyCooking

Soto santan jeroan sapi

Soto santan jeroan sapi

Maksudnya pengen bikin soto betawi tp hasil akhir jd soto kuning santan... ahahha... tp enak, anak2 doyan kuahnya, untuk dagingnya anak 1 pake daging sapi goreng, anak 2 pake daging kambing goreng, mamake n bapake stay tune di jeroan sapi 😁

Soto daging madura

Soto daging madura

#PejuangGoldenApron2

Soto jerohan sederhana 🤗

Soto jerohan sederhana 🤗

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Salah satu menu soto Nusantara yang simpel tapi rasanya mantuulll ..... Segernyaaa...😋😋 Dulu jaman masih di Perak klo pagi sarapannya soto daging madura, jualannya keliling dipikul. Aromanyaaa dari jauh aja udah kecium 😋😋😋 dan pasti berhenti depan rumah, trus aku lari dari dalam rumah langsung manjat tembok pagar 😂😂 duduk disitu..🙈 yang jual soto pasti tau, langsung dibawain satu mangkok. Makannya sambil duduk ditembok pagar 🙉 aahh..nostalgia 🤭 Source : @xanderskitchen Ngetag lokasi kok munculnya bukan madura, malah maduran jawa timur. Yg bener yg mana yaa ...😁 #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SotoNusantara #SotoDaging #SotoMadura #Cooksnap #cookpad #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #Posbar #PostingBareng #KhasMadura #MasakanKhasJawaTimur #MasakanKhasMadura #anekasotoinong

5 - 6 porsi
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Belum pernah masak soto daging sapi ini, tetapi makannya dah berkali-kali....😅 Kukira bumbunya ya sekitar itu.... coba deeh. #PekanPosbar #SerbaDiRebus #CookpadCommunity_Kalsel

10 porsi
1 jam 30 menit
Soto Kudus daging

Soto Kudus daging

Gak pernah bosan ya dengan menu asli Indonesia yang bernama soto. Ada banyak sekali macam soto dari Nusantara yang enak dan wajib dicoba, salah satunya soto Kudus. Kalau di daerah aslinya soto Kudus ini berbahan dasar daging kerbau, tapi cari daging kerbau kan agak susah , sebagai alternative lain diganti daging sapi ataupun daging ayam juga enak banget kok 👌. Yuks dicoba dirumah, ditunggu ya recook kecenya 😍

Soto Makasar

Soto Makasar

Terakhir nulis resep bln Agustus,, sebenarnya masih byk resep yg udah dibuat, tapi sibuk gak ada waktu buat nulisnya😢. Akhir2 ini saya sibuk vaksinasi covid-19,,harus ngejar target. Kangen cookpad,, tp apa daya saya cape🤐🙃. Bikin soto makasar yg rasanya ajiiip, resep@resepyummybunda.

Soto daging

Soto daging

semalem rencana mau masak rendang ayam, tapi tiba tiba pak suami request minta dibuatin soto daging daaannn sebuah prestasi untuk mami yang baru pertama kali bikin soto daging 😅 dan berhasil rasanya huuummm enak banget segeerrrrrr 🤤😅

#204.🥩Soto Daging ala Emakku

#204.🥩Soto Daging ala Emakku

17319~ Menu hari ini...Soto daging ini jaminan enak👍..resepnya mama sy..sy emang gak pinter masak tp mama pinter masak trutama masakan jawa yg bau-2 daging spt ini & masakan mama emang kaya bumbu..trutama bawang merh & putih. Btw, bukan krn ini resepnya mama lalu sy puji enak..ndak lah..tp emang bener enak😉 Kalo gak enak, gak mungkin sy posting di CP..bikin malu aja🤦‍♀️🙈 Bagi Soto Daging lover..monggo dicoba😊

Soto Babat Daging Sapi

Soto Babat Daging Sapi

Babat biasanya dimasak gongso. Coba dimasak lain dibuat soto babat campur daging sapi jg. Hemm.. Lezat jg ternyata. Ini tidak pake cabe Klo suka pedas tinggal buat sambalnya. Enak lg pelegkapnya ditambah tauge & bihun. #3weekschallenge

8 porsi
Soto daging sapi

Soto daging sapi

3 - 4 orang
Soto Daging Kuning ala Bogor

Soto Daging Kuning ala Bogor

Bismillah mau mosting resep lagi hehehe, hari ini lagi pingin masak yg seger2 terus keinget soto kuningnya bogor dulu tiap 2 pekan sekali pengajian di ciawi pasti mampir bogor pulangnya jajan di surken dan udh pasti beli soto kuning legendaris disana cuma saya lupa nama yg jualnya hahaha maafkan 🤭🙏🏻 yang jelas di surken aja kedainya udh pasti semua tau. Nah berhubung sejak pandemi udh gk ngaji ke ciawi dulu jadilah pingin buat sendiri ajalah soalnya kalau beli pun mehong bener diitung harganya perpotong daging hadehh boncos lah mamak hihihi, nah ketemu deh resepnya di cp mba @Joanne_Sebastian yang udh pasti resep2nya mah dijamin sukses dan endul hehehe. Dirumah lagi ada daging kerbau jadi pake daging itu aja kalau resep asli pake daging sapi ya cuma mnrt saya mah sama aja sh rasanya daging kerbau dan sapi yuklah masak moms. #madebydewa #sotodaging #cookpadcommunity_tangerang

6 porsi
Soto Daging ala Hilma

Soto Daging ala Hilma

Saking kepengen daging dan bosen di goreng bikin lah ini di sabah / Kinabalu gk da Soto yang bumbu nya Full So yuk di coba resep nya ☺️#soto #sotodaging #bumbukuning

10 Porsi
Soto daging+ jeroan sapi

Soto daging+ jeroan sapi

Lagi kangen soto khas Jatim. Sebentar lg juga hari raya qurban...langsung masak deeh yaa 😊

Soto Daging Bening khas Solo

Soto Daging Bening khas Solo

Mumpung masih ada stok daging kurban plus ikut memeriahkan event "Jelajah Nusantara dari Dapur Sendiri", cuss eksekusi resep ala mba @lidia_7397862. Beberapa bahan ga saya masukkan, krn disesuaikan stok bahan yang ada di rumah. Kabarnya ini salah satu rekomendasi kuliner saat jalan-jalan ke Solo, lho.. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/13785959-soto-daging-bening-khas-solo?invite_token=L14Qbo23axZ3nrYQCgTkgYgc&shared_at=1628220015 #PekanPosbar #MasakanKhasJawaTengah #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung

Soto Daging

Soto Daging

#reseprinaokta #cookpadcommunitybanjarmasin #pejuangGoldenApron2