Bagaimana Membuat Soto ayam bening yang Enak

Dipos pada January 28, 2021

Soto ayam bening

Hari ini saya akan berbagi resep Soto ayam bening yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto ayam bening kira-kira 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen soto masakan ibu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening:

  1. 250 gram ayam potong
  2. Seribu rupiah kecambah
  3. 1/4 kol (dari yang utuh)
  4. 1 bungkus mie kaca (bisa di ganti bihun jagung)
  5. Secukup nya minyak sayur
  6. Garam secukup nya
  7. Penyedap rasa secukup nya
  8. 1/2 sendok teh Gula pasir
  9. 2 lt air
  10. Bumbu halus :
  11. 1 bungkus bumbu soto seribuan
  12. /+ 20 butir mrica/lada
  13. 3 buah kemiri
  14. 8 siung bawang putih
  15. 4 siung bawang merah
  16. 1 cm kunyit
  17. 3 cm jahe geprek
  18. 4 cm Lengkuas geprek
  19. 2 batang serai geprek
  20. 4 lembar daun salam
  21. 4 lembar daun jeruk
  22. Bumbu tabur
  23. 3 batang/helai haun seledri
  24. 2 batang daun bawang
  25. 5 siung bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening

1
Haluskan bumbu bumbu (yang di foto, bumbu soto seribuan)
Soto ayam bening - Step 1
2
Cuci daun salam dan daun jeruk kemudian campur ke bumbu halus.
3
Siapkan wajan untuk menumis, masukkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum.
4
Siap kan panci berisi air 2 lt, masukkan bumbu yg sudah di tumis,
5
Cuci bersih ayam, kemudian masukkan ke panci besiri bumbu dan air. Rebus hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, gula pasir secukupnya(sedikit saja hanya untuk menetralkan rasa). Koreksi rasa, masak terus hingga ayam nya matang.
6
Potong kol memanjang, cuci bersih lalu rebus sebentar, tiriskan. Cuci kecambah lalu rebus sebentar, tiriskan. Rebus mie kaca sebentar, tiriskan.
7
Cuci bersih daun sledri dan daun bawang, kemudian potong kecil-kecil.
8
Angkat ayam yang sudah matang dari panci kemudian tiriskan.
9
Potong bawang merah tipis - tipis kemudian goreng hingga ke kuningan.
10
Goreng ayam yg sudah di tiriskan sampai matang, tunggu hingga agak dingin kemudian di suwir.
11
Cara menyajikan : siapkan mangkuk, isi dengan kol rebus secukup nya, kecambah rebus secukup nya, mie kacs, secukup nya, tabur daun bawang sedikit, daun sledri sedikit, ayam suwir secukup nys, beri kuah sesuai selera, kemudian tabur dengan bawag merah goreng. * soto ayam bening siap di hidangkan*.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Padang

Soto Padang

by chenvi

by chen
Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam

Soto ayam

4 porsi
45 menit
Soto Ayam 20 menit

Soto Ayam 20 menit

Mau bikin soto pasti ribet sama bumbu, ternyata gampang banget sekarang dan cuma 20 menit semua beres.

6 - 10 orang
20 menit
Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

Yang anget.. yang anget 😁

Soto Ayam Sedap Seger

Soto Ayam Sedap Seger

Rasa bumbu yang ringan nggak terlalu "lekoh" (kebanyakan bumbu) membuat soto ini benar2 segar.

114. Kuah Soto Lamongan

114. Kuah Soto Lamongan

Request kakak minta masakin sop kuah cokelat (soto maksudnya 😅). Beli ayam kampung 1 ekor yang sebagian masak soto buat duo bayik yang sebagian masak asem2 buat bapaknya 😃 Kalau sama soto gak pernah bosen, seharian udah maem pakai soto, besoknya bangun tidur minta maem eh ditanyain lagi dong soto nya padahal udah habis 😂 Kali ini masaknya cuma kuah soto aja ya Bunda soalnya cuma buat maem duo bayik. Ayamnya disuwir terus dikasih kecap dikit. Udah deh lahap banget maemnya.hehehe Resep soto lamongan ini terinspirasi dari resepnya mbak @Yuyun Fifa Makasih ya mbak resepnya..dan mohon ijin untuk share..terimakasih #JelajahResepSahabat #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto

6 orang
Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

30 Agustus 2016 Ada ayam dikulkas, ada rencana bikin sempol ayam, eehh dipending dulu deh gara2 liat postingannya mba susie agung di fb sm ig (serasa diteror yak 😂) Mana penasaran juga gmna rasa soto pake santan, selama ini bikin soto yg bening aja. Hmm... baikla, cuusss pilihan jatuh ke soto ayam medan resep lirik dari mba susie agung. Makasii mba sus 😙😙 Ennaaakkk bangettt.... apalagi pake sambel rawitnya... Edodooeee... sruuupuuttt kuaahnyaaa 😄😁😅

Soto ayam, isi sederhana

Soto ayam, isi sederhana

Soto Ayam

Soto Ayam

Ini perdana bikin bumbu sendiri. Tapi rasanya gk kalah sama bikinan Ibu 😅

5 porsi
45 menit
Soto Ayam Bumbu Ala rumah klaten

Soto Ayam Bumbu Ala rumah klaten

Minggu ini ceritanya hujan semaleman,karna pagi pagi masih hawanya hujan,pengennya makan yang anget anget,buatlah soto ayam ala bumbu rumah klaten...(resep dari super koki my mom) hahaha

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Source : Yene Dandelion Bosen makan soto yang pakai santan mulu.. Seminggu yang lalu beli soto ayam yang udah melegenda banget di kota saya namanya "Soto Endang" ini gak pakai santan, kalau gak salah baca riwayatnya kemarin soto ini udah ada sejak tahun 1965 deh lamaaa banget kan.. Kata ayah rasanya sama sejak dari dulu gak berubah2, jadi penasaran bumbu apa aja yang dipakai jadi searching resep di kukpad nemu " Soto Ayam Lamongan by Yene Dandelion " rasa nya mirip2 cuma kalau Soto Endang lebih manis kayak pakai kecap manis.

45 menit
Soto ayam dgn irisan kentang

Soto ayam dgn irisan kentang

Kepengen makan yg berkuah2, trus inget pernah dimasakin ibu dlu pake irisan kentang bisa nambah beberapa kali wktu itu, coba deh masak sendiri hasilnya enakk juga..hihi

4 porsi
45 menit
Soto mie ayam

Soto mie ayam

Kemarin di rmh ada stok ayam dan tomat, berhubung pulang kerja ga masak jadi masak yg gampang aja hehe

Soto Ayam

Soto Ayam

Resep turun temurun dari almarhum kakek. Sering dimasak kalau ada acara keluarga. Dan saya mendapatkan resep ini dari ibu

6 porsi
90 menit
Soto ayam lamongan #pr_recookmasakanberkuah

Soto ayam lamongan #pr_recookmasakanberkuah

Rikuk soto ayam punya bundo yang seger banget kuah nya,si kecil sampai makan nambah" pakai soto ini,karna ceker lovers jadi saya beri tambahan ceker di bahan nya 😊 Untuk takaran bahan" saya sesuaikan 👍😉 Salam simply tasty dari dapur michico *slogan nya sudah bayar royalti ke bundo 😁 Source:dapurVy

Soto Ayam ala lussy

Soto Ayam ala lussy

udah lama g makan soto. pengen coba2 bikin soto ayam sendiri

5 porsi
45 menit
Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

Masak sambil di rengekin anak yang lagi sakit panas itu sesuatu ya.. masaknya sambil mondar mandir karena si anak maunya ditemenin trus. Padahal dia sendiri yang minta dimasakin soto ayam. Yo wes hasilnya seadanya ajah, gak pake printilan segala macem, cuma soun, telur rebus dan sambal ajah sebagai pelengkapnya.

Soto Bening Simpel (untuk anak)

Soto Bening Simpel (untuk anak)

Bismillah, Masakin anak bayi yg lagi GTM. Ini enak lho, kakanya juga doyaannn 😀

4 porsi
30 menit