Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto betawi yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:
- 500 gram daging sapi sandung lamur
- 250 ml susu cair plain
- 250 santan (saya pakai kara 65 ml, dicampur air)
- 1500 ml air
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang kayu Manis
- 1/2 butir pala
- secukupnya Gula dan garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1/2 sdt merica
- 4 butir kemiri
- Pelengkap :
- Emping melinjo
- Kentang goreng
- Daun bawang
- Tomat diiris
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal
