Cara Gampang Membuat Soto Ayam Semarang yang Lezat Sekali

Name: Soto Ayam Semarang
Yield: 8 porsi
Ingredients: 500 gram ayam (bagian atas/dada); 2 bungkus soun putih (bungkusan kecil); 300 gram tauge; 2 batang daun bawang; 4 batang seledri; 2 batang serai (geprek); 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk purut; 2 buah jeruk nipis (potong-potong); 3 cm kayu manis; bumbu halus:; 7 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya gula putih; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya kecap; 1 papan tempe (iris tipis, goreng); 250 gram ati ampela (iris kotak, tusuk menggunakan tusuk sate)

Dipos pada August 5, 2021

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Semarang yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam Semarang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Semarang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Semarang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam Semarang biasanya untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Semarang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Semarang memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen Semarang.. Tapi nggak bisa mudik. Alhasil bikin sendiri deh Soto Ayam Semarang. Searching resepnya di IG nemu resepnya mba @maylaah terimakasih yaa mbaaa..😊😊 sama di Cookpad, akhirnya dengan sedikit modifikasi resepnya jd juga. Mirip sih menurutku. Aku sekalian buat sate jeroan sm tempe garing. 👌😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Semarang:

500 gram ayam (bagian atas/dada)
2 bungkus soun putih (bungkusan kecil)
300 gram tauge
2 batang daun bawang
4 batang seledri
2 batang serai (geprek)
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk purut
2 buah jeruk nipis (potong-potong)
3 cm kayu manis
bumbu halus:
7 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 butir kemiri
1 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
secukupnya gula putih
secukupnya garam
secukupnya penyedap rasa
secukupnya kecap
1 papan tempe (iris tipis, goreng)
250 gram ati ampela (iris kotak, tusuk menggunakan tusuk sate)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Semarang

Rebus ayam yg sudah dicuci bersih, rebus hingga benar-benar matang dengan garam.

Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu untuk kuah sotonya. Haluskan garam, kemiri, ketumbar, bawang putih dan merica.

Setelah ayam matang, tiriskan ayam. Buang air sisa ayam rebusan tadi karna pasti kuahnya sangat kotor. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan kayu manis. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga meresap bumbunya.

Siapkan panci berisi air. Aku pakai panci ukuran sedang, masukkan air setengah panci, masukkan ayam dan bumbu yg telah ditumis tadi. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula, lada (bila kurang), tes rasa.

Sebagai pelengkap, iris bawang daun dan seledri, jeruk nipis. Taburi dengan bawang putih goreng yaa..

Angkat ayam dalam panci tadi, tiriskan, kemudian goreng. Lalu suwir-suwir.

Soto ayam siap di nikmati dengan sate jeroan dan tempe garing ala soto ayam semarang.

Note: untuk memasak jeroannya, ambil sedkit kuah soto untuk merebus jeroan yg telah di potong sesuai selera ya. Kemudian tambahkan garam, lada, dan kecap. Cicipi rasa. 👌

Pelengkap soto ayam semarang. 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Sulung Surabaya

Comment : Soto kenangan kalau Ayah mengajak jalan jalan,.. Pergi ke Surabaya bertandang kerumah saudara, kadang bersuka cita di Taman Remaja atau sengaja ke Tambak Sari menonton pertandingan bola, adalah sebagian kebahagiaan yang tersimpan rapi di memoriku tentang Ayah... Karena ayah dulu sekolah di Surabaya, beliau tahu dimana makanan enak yang bisa dituju, salah satunya adalah Soto yang dijual di jalan Sulung dekat Pasar Besar Wetan, daerah kota lama. Soto yang terdiri dari potongan daging, babat usus paru dan hati sapi ini sedapnya masih terasa setiap membayangkannya, dan ini membuatku lebih menyukai soto jerohan daripada soto ayam.. Teringat ibu kalau memasak soto ini wajahnya akan berbinar sambil bercerita saat pertama kali diajak ayah makan di depot Soto Sulung, pastinya menjadi lebih istimewa karena soto jerohan belum ada yang jual di kota kecil kami sedangkan soto ayam bisa dibeli dimana saja,.. Orang Surabaya bilang, Soto ini enak soro,.. tepat sekali bila Soto menjadi salah satu Masakan Nasional Indonesia,. #jelajahresepnusantara #IndonesianNationalDish #ga_thenextlevel #dkitcheners_

4 porsi

1 jam

Soto Ala Mama Kebut #SiapRamadhan

Mau masak makanan bekuah buat dibawa ke rumah sakit karena Eyang Kakungnya lg di opname di rumah sakit, kurang suka makanan di sana. . Biar spesial saya masak sendiri di rumah, tapi karena saya baru pertama kali masak soto, saya kurang yakin dengan kemampuan saya. Alhasil, Papsu beliin bumbu soto merk Indofood, biar istrinya tetep bisa masakin soto. Tapi tetep saya cuma pakai setengah aja, sisanya tambahin bumbu sendiri. . Rasanya lumayan enak dan segerrrr. . . 😍 resep saya ini kurang cocok bagi yang suka kuah kental dan berbumbu. #SiapRamadhan #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

8 porsi

Soto Betawi Maknyuusss

Soto madura seger

Selamat tahun baru 2018 sobatku semua

7 porsi

Soto seger a.k.a soto mlati

Soto ini recook resepnya mbak Larasati,,asli Jogja.. enak kuahnya light gak ngampas... Bakalan jadi andalan soto kuah seger nih.. semoga bermanfaat dan jd inspirasi masak hari ini ya mom's... 😉👌 #Dapurhitsazka #Cookpadcommunity_Pekalongan #cookpad_Id #GA_TheNextLevel #AnekaSoto #SotoSegerSotoMlati

Soto Daging

Soto bening hangattt...mantap di makan saat cuaca berangin saat iniii...Bbrrrr...🍃🍃.. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_bandung

6 porsi

60 menit

Soto Betawi Aseli Cipulir

kebetulan orangtua 22 nya Betawi Aseli, jadi sering banget bikin soto betawi di rumah 😁

Soto Mie Edisi Kangen

Karena emak kangen makan soto mie Bogor yg ad di Depok tempat kami tinggal dulu akhirnya kita bikin sendiri #5resepterbaruku #sotomie #masakmudah

Soto Daging Madura #BikinRamadanBerkesan

Soto Betawi Campur

4 porsi

1 jam

Soto daging khas jawa tengah

Kalau di daerah Jawa Tengah makan soto biasanya dicampur langsung dengan nasi. Awalnya saya gak suka makan di campur, lama kelamaan malah suka dan saking sukanya penasaran pengen bikin sendiri hehe

6 porsi

Soto tangkar

Bismillah Bingung mau masak apa kemarin tuuuh..😥 dan teringat punya simpenan resep belum di share udah ngendap berapa tahun di draf ?😄*lebay tapi emang bener dah dari taun kapan sampe lupa yowes akhire eksekusi dan Alhamdulillah pada suka plus di tambahi acar e Masya Allah si bapak tambo 2x😍😆 seneng kalo masak terus pada abis maemnya itu rasanya kayaaa...aaapa yaa ? 🤔 Happy deh pokoke Ndak bisa di bilang 😄 *Fyi : untuk perebusan daging karena panci saya kecil maka ketika daging belum empuk dan airnya menyusut banyak saya tambahkan air mendidih untuk merebus agar suhu tetap stabil #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity #BagikanInspirasimu #denisdapoer

6 orang

2 jam 30 menit

Soto Tangkar

Mirip dengan Soto Betawi tetapi berkuah pedas. Keduanya sama-sama khas Betawi dan menambahkan santan. Rasanya gurih, asin dan pedas. Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Jeroan nya optional ya. Sesuai selera saja.. Untuk iga, saya recommend jangan di-skip karena kuahnya jadi lebih gurih. Mantapppppnyoooooo….

4-6 porsi

Soto babat resep emak

Soto babat ini adalah jualan ibu sy waktu masih sehat, setiap mau berangkat sekolah sarapannya nasi soto babat, g pernah bosen sama masakan emak saya ini, Alhamdulillah sekarang ibu saya masih diberi kesehatan diusia senjanya, walaupun sudah gak jualan soto lagi, karena katanya udah g mampu lagi, bayangin aja, setiap hari harus bergulat dengan jerohan sapi yang harus ekstra sabar membersihkannya,g tanggung2 jerohan sapi sebanyak 4 sampai 8 kg perhari, masak nasi sampai berkali kali, mulai dari jam 4 pagi sampai jam 9 malam, kebayang kan capeknya, belum lagi nyuci piringnya.saya sih kebagian urusan belanja kepasar, jam 4 pagi sdh dibangunin, langsung mandi, sholat, lalu pakai seragam, langsung jalan kepasar, hihi kepasar pakai seragam.sekolah sy kan jauh, kurang lebih 25 km jaraknya dr rumah, ditempuh dgn naik bis kota selama 30 menit baru sampai disekolah, makanya bangun harus pagi2 banget biar bisa bantuin emak walaupun cuma sekedar belanja kepasar. Begitulah perjuangan ibu saya demi membantu bapak mencari nafkah yang hanya tukang kayu,demi menyekolahkan anaknya.sehat terus ya mak(begitulah saya memanggil beliau)....walaupun puterimu ini sudah menikah dan punya dua putra dan putri, perjuangan emak g akan terlupakan, walaupun kita sudah tidak serumah lagi ya mak..... Love you forever emakku tercinta.... #ibukupelindungsetia #warisanibu #cookpadcommunity #cookpadcommunity-Bondowoso #cloverscookinglover #resepsotobabat #resepsoto #resep #resepwatie

Soto Betawi

Mending masak sendiri bisa nambah sepuasnya dan irit yang pasti 🥰

5 orang

1 jam 30 menit

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa