Hari ini saya akan berbagi resep Soto ayam kuah kuning + koya yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto ayam kuah kuning + koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam kuah kuning + koya, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam kuah kuning + koya sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto ayam kuah kuning + koya kira-kira 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Soto ayam kuah kuning + koya diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam kuah kuning + koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kuah kuning + koya memakai 32 jenis bahan dan 37 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Didaerah sini jarang banget ada yang jualan soto ayam lamongan, biasanya kan suka ada di kedai pecel lele ini mah gak ada, aduh kepaksa bikin kalo gini mah walaupun ribet yang penting bisa makan soto sepuasnya hehe Rincian harga bahan utama di pasar: - Ayam ¼kg Rp. 9000 - bihun 250gr Rp. 2500 - kol putih 250gr Rp. 2000 - telur Rp. 1500 - kerupuk udang 1 ons Rp. 2000 - bawang merah + putih Rp. 2000 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam kuah kuning + koya:

1. 1/4 daging ayam
2. 250 gr kol putih
3. 250 gr bihun
4. 1 buah telur
5. 2 buah jeruk nipis
6. 1 ruas daun bawang
7. 🌕Bumbu kuning :
8. 5 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 3 cm kunyit
11. 2 cm jahe
12. 3 buah kemiri
13. 1/2 sdt jinten
14. 1 sdt ketumbar bubuk
15. Rempah cemplung :
16. 1 ruas sereh
17. 3 lembar daun salam
18. 2 cm lengkuas geprek
19. Bumbu penyedap :
20. 2 sdt gula pasir
21. 3-4 sdt royko ayam
22. 1 sdt lada putih bubuk
23. Koya :
24. 3 siung bawang putih
25. 1/2 ons kerupuk udang
26. Pelengkap :
27. Bawang goreng
28. Seledri
29. Sambal
30. Lainnya :
31. Minyak
32. Air

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam kuah kuning + koya

1

Cuci bersih ayam buang bulu yang masih menempel

2

Beri perasan 1 buah jeruk nipis diamkan 15 menit

3

Siapkan bumbu dasar kuning yang akan dihaluskan

4

Sangrai kemiri dan jinten

5

Haluskan bumbu kuning dengan blender ataupun cobek

6

Iris daun bawang

7

Tumis bumbu kuning

8

Masukan irisan daun bawang

9

Setelah daging ayam diberi perasan jeruk nipis selama 15 menit, cucilah kembali ayam dengan air

10

Siapkan rempah cemplung untuk kuah

11

Didihkan air didalam panci

12

Masukan daging ayam

13

Masukan rempah cemplung

14

Masukan tumisan bumbu dasar kuning

15

Beri gula 2 sdt

16

Beri royko ayam 3 sdt

17

Beri lada putih bubuk 1 sdt

18

Rebuslah telur

19

Potonglah telur menjadi 4 bagian

20

Gorenglah kerupuk udang

21

Iris bawang putih

22

Kemudian cucilah bawang putih lalu keringkan dengan tissue

23

Gorenglah bawang putih tersebut

24

Haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang yang telah digoreng tadi

25

Angkat ayam dari rebusan bila sudah matang kemudian cincang/iris/potong

26

Iris kol putih

27

Rendam bihun dengan air hangat

28

Siapkan bahan-bahan yang telah kita olah tadi sebagai bagian dari membuat soto

29

Masukan terlebih dahulu bihun

30

Kemudian masukan kol

31

Kemudian masukan ayam

32

Kemudian beri seledri dan bawang goreng

33

Beri koya yang telah kita buat tadi.

34

Beri telur diatasnya

35

Beri potongan jeruk nipis

36

Beri kuah soto kuning yang telah kita buat tadi.

37

Nah, soto ayam bumbu kuning + koya siap dimakan lebih enak jika ada sambel dan nasi putih juga kecap🥰