Cara Gampang Membuat Soto (Ayam) Medan yang Lezat

Dipos pada June 3, 2020

Soto (Ayam) Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto (Ayam) Medan yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto (Ayam) Medan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto (Ayam) Medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto (Ayam) Medan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto (Ayam) Medan biasanya untuk 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto (Ayam) Medan diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto (Ayam) Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto (Ayam) Medan memakai 34 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa kali liat postingan soto medan di cookpad, koq liat2 resepnya hampir sama dengan soto kuning yang biasa kubuat, cuma bedanya pakai santan dan tanpa kacang goreng. . Penasaran sama rasanya, jadi langsung eksekusi pas kebetulan minggu lalu tanggal merah (biasanya berbagi sama anak2 toko). Aku buat 1 panci gede, untuk makan rame-rame, jadi kalo mau porsi lebih kecil buat setengahnya aja ya. . Menurutku pribadi, aku lebih suka soto bening, hehe... memang kurang begitu suka masakan bersantan sih. Tapi kata suamiku, sama enaknya koq 😁 . #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_lampung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto (Ayam) Medan:

  1. 1 ekor ayam negri, belah 4
  2. Bumbu halus :
  3. 25 butir Bawang merah
  4. 10 butir Bawang putih
  5. 1 ruas Jahe sedang
  6. 1 ruas Kunyit besar (5cm), panggang teflon
  7. 10 butir Kemiri, panggang teflon
  8. Bumbu cemplung :
  9. 3 buah Bunga lawang
  10. 10 buah Kapulaga
  11. 1 batang Kayu manis, sedang
  12. 3 buah Cengkeh
  13. 1 sdm Jinten bubuk
  14. 2 sdm Lada bubuk
  15. 1 sdm Pala bubuk
  16. 2 sdm Ketumbar bubuk
  17. 5 sdm Garam, cicip aja
  18. 1 sdm Penyedap
  19. 2 batang Sereh, geprek
  20. 1 buah Laos besar, geprek
  21. 5 lembar Daun salam
  22. 2 lembar Daun jeruk
  23. 1 batang daun bawang, iris panjang
  24. Bahan soto : (toge dan kol saya siram air mendidih)
  25. Toge
  26. Kol, iris halus
  27. Bihun jagung, rebus
  28. Bahan pelengkap :
  29. Daun seledri, iris halus
  30. Bawang goreng
  31. Emping
  32. Telur rebus*skip
  33. Perkedel kentang
  34. Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto (Ayam) Medan

1
Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, bilas. Rebus ayam ke dalam air mendidih bersama bumbu cemplung. Sambil merebus, blender semua bumbu halus, tumis dengan 2 sdm minyak goreng sampai berubah warna. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak sampai ayam matang. Tambahkan garam, penyedap, lada bubuk, pala bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk supaya tidak pecah santan. Matikan api, sisihkan.
Soto (Ayam) Medan - Step 1
Soto (Ayam) Medan - Step 1
2
Angkat ayam dari panci, goreng dengan minyak panas. Suwir2 ayam. Sisihkan.
Soto (Ayam) Medan - Step 2
3
Tata di piring : bihun jagung, toge, kol, ayam suwir,daun seledri, bawang goreng.
Soto (Ayam) Medan - Step 3
4
Siram dengan kuah yang mendidih, tambahkan emping, perkedel, dan telur rebus*(skip)
Soto (Ayam) Medan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Soto Ayam

mo dimakan sama nasi ,mo dimakan sama lontong sama-sama enak...🤤,lebih mantappp abis,soto ayamnya komplit ada sambel kemiri,kerupuk udang,telur kukus belah 2, sama perasan jeruk nipis...wajib😊 #PekanPosbarSoto

30 menit
Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi
60 menit
Soto Ayam Khas Medan

Soto Ayam Khas Medan

Beraneka ragam jenis soto dari beberapa daerah sudah saya cobain, namun soto khas medan yang menjadi idola suami, baru kali ini saya membuatnya. Nahh skaligus ingin #BelanjaIdediPasarCookpad, saya belanja daging ayam, bunga lawang, dan wortel utk kelengkapan masakan saya hari ini. Enak bangeet rasa kuahnya penuh aroma rempah 😍😍 Source by : Susi Agung #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

4 orang
1 jam 30 menit
Soto Ayam bening

Soto Ayam bening

Berawal dari beberapa potong ayam goreng yg nginep di kulkas dan cuaca dingin pengennya yg anget2 jadi sy buat soto bening deh , anget syegeerr #PejuangGoldenApron3

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Minggu ini cookpad Yogyakarta mengadakan posbar soto kuah bening khas jogja dan jateng, ubek² deh cari resep soto akhirnya nemu resep ini, karena saya suka soto yang berkuah banyak jadi air kutambahin dengan bumbu yang juga menyesuaikan serta beberapa bahan aq modif sesuai bahan yang ada dirumah 😊 Source : Veronica's Kitchen #lihaiRecook8_Yogyakarta #selaluIstimewa #cookpadCommunity_Yogyakarta

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Hujan hujan paling seneng makan yg anget anget..

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Hai cookpaders... Minggu ini semua posbar temanya santan n soto, jadi sekalian aja saya buat soto ayam pakai kuah santan, jadi klop dah semua posbar bisa saya ikutin 😃😃 Beberapa waktu yang lalu saya udah membuat soto dari pulau Jawa n sekarang saya mencoba membuat soto dari kota Medan, kota asal orang tua saya. Ternyata soto ini maknyus rasanya 👍👍 Source : Xander's Kitchen Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/558841-soto-ayam-medan?invite_token=DA3BQxYbzemXP7bVjKf7dDwn&shared_at=1616834013 #PekanPosbarSoto #Basidoncek #Sumandan_NyotoSumatera #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #WongKitoGalo #SalamKompakSelalu #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MamiCay #Maret21

Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

Sebenarnya ini mau buat soto ceker, cuma karena ada ayam jadi dibuat soto ayam juga plus ceker, buat yang mau resep soto ceker bisa coba resep soto ayam ini ya ^^

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto Ayam Sadang Bening

Soto Ayam Sadang Bening

Minggu ini ada event pais dari cocomba, menu kali ini membahas berbagai macam soto dari daerah jawa barat. Saya kebetulan suka sekali soto tapi soto ayam lamongan dari jawa. Karena itu saya cari2 yang asal jawa barat ada soto ayam bening. Ternyata enak juga walaupun bahan seadanya. Source: Iraa mutiara N #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id #pekanrayasoto #Pais_sotoJabar #PekanPosbarSoto

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto Lamongan adalah masakan favorit sy, tp anak2 pada ga suka klo terlalu banyak isian. mereka biasa pilih2 ayamnya aja trus disiram kuah. jadi klo masak sendiri, sy lebih sering bikin ayamnya diutuhin, ga pake soun, dan cuma ditambah rajangan kol.

4 orang
20 menit
🐔Soto kepala ayam🐔

🐔Soto kepala ayam🐔

Suka sekali Masak pakai kepala ayam,dimasak apapun tetap enak,apalagi pas lagi bokek 🤣,,, #MasakSetiapBagian

4 orang
30 menit
Soto ayam kuning

Soto ayam kuning

Ini soto kuning asal mana aku kurang paham . Yang pasti versiku begini soto kuningnya bun...☺️

4 orang
30 menitan
Soto Ceker Ayam

Soto Ceker Ayam

Salah satu makanan berkuah favorit keluarga ya soto ini, apalagi soto ceker ayam hmmm suka banget 😃👌👍. Sumber resep: Ria ChinantyaPrytasari #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_palembang #MasakItuSaya #niungniung #olahanayamniung #wongkitogalo

5 porsi
45 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

108. Soto Ayam

108. Soto Ayam

Menu buka puasa hari ini Ketika memasak merasa takut tidak enak, karena tidak bisa mengoreksi rasa. Tapi setelah buka puasa, ketika menyipi kuah soto, ternyata bumbu nya pas. Se senang itu dong ketika baru pertama kali bikin soto ayam langsung berhasil. . . Selamat menjalankan ibadah puasa ramadhan 2021

Soto Ayam

Soto Ayam

MPASI buat si kecil 17 Mo

1 Orang
30 menit
Soto Ayam Gurih by A.NoviE

Soto Ayam Gurih by A.NoviE

Ketika,si Kakak Sakit Minta di buatkan Soto Ayam.Turutin Deh Request Kakak Bilqis,biar Cepet sembuh yaa sayang,Nafsu makannya.

5 Orang
1 jam
Soto Ayam Banjar

Soto Ayam Banjar

Bosan tumis2an, kukus2an, dan kuah2 an spt sayur sop atau sayur asem. Akhirnya bikin kuah soto (pake ayam). Modifikasi dari resep kelas Muslimah Melek Sehat.

5 porsi
30 menit
233. Soto Ayam

233. Soto Ayam

Enaakkk... Segeerrrr 😋😋 Kuahnya banyaakkk, tapi berasa kok gurihnya, tenang ajaaa... Besok kalau masih ada sisa, pengen kubuat Kremesan... (KaLo ada sisa Loh) SoaLnyaa biasae sih ku sruputin kuahnya 😅😅 Kalau gak mau pake bumbu instan, bumbu haLusnya dikaLikan 2 sajaa.... Kemirinya pakai 2-3 btr cukup... Bumbu Lainnya ngikut aja, sesuaikan wae yaa Moms...