Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Daging Gempol yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Daging Gempol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Daging Gempol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Daging Gempol ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Gempol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Gempol memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pernah coba makan soto ini waktu ke Kerawang, tapi sudah lama banget. Ada program dari #CookpadCommunity_Jakarta yaitu #Semanggi_AnekaSoto membuat resep aneka soto Betawi dan Jawa Barat. Sekaligus ada program #PekanPosbarSoto. Kesempatan untuk buat Soto Daging Gempol. Yang aslinya pakai jeroan, tapi di resep ini saya tak pakai.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Gempol:
- 600 gram daging sapi sandung lamur
- Jeroan sapi (babat, paru), tapi sy tak pakai
- Bumbu Halus:
- 15 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 buah cabai merah besar (buang biji)
- Bumbu lain:
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 2 daun salam
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica halus
- 1/2 batang kayumanis (kurang lebih 5 cm)
- sedikit penyedap rasa, jika suka
- Minyak sayur untuk menumis
- 1 santan kara yang 65 ml
- BAHAN PELENGKAP :
- 2 buah tomat, potong-potong
- 200 gram emping
- secukupnya Kecap manis
- Jeruk limau
- bawang seledri
- bawang merah goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Gempol
