Bagaimana membuat Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... Kangen makan soto bangkong di semarang, trs dikasi resep sama tante yg Asli Semarang, tapi aku modif sesuai seleraku 😁 Alhamdulillah Legit banget, uenak 🤤 Nah krna ngga ada soto bangkong dijogja, jadi klo dijogja atau pas pulang solo, aku suka mampir diklaten makan di soto ayam pak eko blangkon, selain sop ayam pak min 😁 Rentetan makan soto ayam semarang ini banyak, ada sate kerang, sate telur puyuh, tempe goreng. Aku buat tempe goreng aja, yg simple 😁 Sebenernya utk kuah, lebi enak pakai ayam kampung tapi aku pake fillet ayam, seadanya stok dirumah 😁 mirip2lha rasanya,,, kuahnya coklat, manis, gurih endeuss 😁 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon:

1. Bahan kuah kaldu :
2. 250 gr daging ayam fillet
3. 1600 ml air
4. 2 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 btg serai, geprek
7. Bumbu halus :
8. 4-5 siung bawang putih
9. 1 sdt ketumbar
10. 2 cm jahe
11. 1/4 sdt kunyit bubuk
12. 1/2 sdt pala bubuk
13. 1 sdt lada bubuk
14. Bumbu lain :
15. 1 sdm + 1 sdt gula merah bubuk
16. 1/2 sdt gula pasir
17. 1 sdt kaldu ayam
18. 1 sdt garam
19. 2 sdm kecap manis
20. Tambahan :
21. 1 btg daun bawang, potong kasar
22. 3 siung bawang putih, iris
23. Pelengkap :
24. Bihun rebus
25. Tempe goreng tepung

Langkah-langkah untuk membuat Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon

1

Siapkan semua bahan, bumbu dan pelengkap. Rebus bahan kuah kaldu sampai mendidih, matikan api, lalu saring. Taruh daging ayam ditempat lain, daun2nya buang aja gppa 😁

2

Suwir daging ayam yg udah direbus.

3

Tumis bumbu halus sampai harum dan bumbu agak matang. Masukkan ayam suwir dan kecap manis. Aduk rata. Matikan api.

4

Masukkan bumbu tumis + ayam suwir kedlm kuah kaldu. Masukkan bumbu lainnya, aduk rata. Masak sampai kuah mendidih.

5

Setelah kuah matang, matikan api. masukkan potongan daun bawang, Goreng bawang putih, lalu masukkan kedlm kuah, aduk rata dan koreksi rasa.

6

Penyajian : beri sedikit nasi dimangkuk, beri bihun rebus lalu beri kuah.

7

Nikmati selagi hangat dengan tambahan tempe goreng 🤤❤