Cara Gampang Membuat Soto Ayam Bening yang Enak Banget

Dipos pada May 28, 2020

Soto Ayam Bening

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Bening yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Bening bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen soto alhasil coba buat deh, recook dari youtube ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 bungkus bihun/soun
  3. 1/4 bonggol kol
  4. Jeruk Nipis
  5. Bawang goreng
  6. Daun bawang
  7. Lada bubuk
  8. Penyedap rasa
  9. Garam
  10. 2 cm lengkuas
  11. 2 lembar daun salam
  12. 4 lembar daun jeruk
  13. 2 batang sereh
  14. Bahan Dihaluskan
  15. 12 butir bawang merah
  16. 6 butir bawang putih
  17. 2 butir kemiri
  18. 2 cm kunyit
  19. 2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian. Rebus ayam dgn kira2 2liter air hingga setengah matang, lalu ganti air nya dan rebus kembali.
2
Tumis bumbu yang dihaluskan sampa benarbenar tanak, supaya rasanya enak dan lebih segar. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Beri royco dan lada bubuk.
Soto Ayam Bening - Step 2
Soto Ayam Bening - Step 2
3
Kalau bumbu sudah matang, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam.. Aduk aduk, lalu masukkan daun bawang. Keluarkan ayam dan disuwir-suwir sesuai selera. Tambahkan garam, penyedap dan lada sesuai selera.
4
Rebus bihun/soun hingga matang. Iris kembang kol. Dan siap disajikan selagi hangat ❀️
Soto Ayam Bening - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Simple

Soto Ayam Simple

Pengen tau sih gimana caranya bikin soto. Searching2 dan langsung eksekusi. Dan, taraaaa..... Jadi deh dan rasanya mirip kok sama soto beli di bude2. Spesialnya soto bikinan sendiri pakai tulang2 yang melimpahπŸ˜‚ Karena ya sengaja bikin soto karena ada tulang2 ayam dari fillet kemarin. Bingung kan mau diapain, mau disop udah biasa jadi deh di soto sekalian belajar bikinnyaπŸ₯°

Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo

Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo

Minggu ini, #Coboy seseruan dengan soto ala Jawa Timuran dengan Mbak Winna (Pawon Winna) sebagai narasumber. Saya pun mencoba meramaikan, dengan membuat soto ayam jadul ala hajatan/kondangan di kampung, di Sidoarjo. Dulu kalau ada hajatan di kampung, seringnya sih tuan rumah menyuguhkan soto atau rawon. Kalau nggak soto.. ya rawon. Untuk soto ayam, bumbunya hampir sama dengan soto ayam Surabaya (di resep Pawon Winna), tetapi biasanya dibuat dengan tambahan topping: Soun, setengah atau seperempat telur rebus, irisan ayam, kentang goreng, kubis, seledri, bawang goreng. Lalu, diberi sendok yang seriing diisi sambal kemiri (hati-hati ya! 🀭). Dan... ditutup oleh selembar kerupuk udang yang lebar. Jadi.. kerupuk menutupi hampir separuh piring. Hehe.. Aduh jadi kangen juga masa jadul. (Mohon maaf, kubis, dan bawang goreng kelewatan di sini, karena lupa). Recook dengan penyesuaian ala daerah, dari resep Soto Ayam Surabaya milik Mbak Winna (Pawon Winna). #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #pekanposbarsoto

Soto Ayam Seger Pacitan, resep keluarga πŸ˜πŸ‘Œ

Soto Ayam Seger Pacitan, resep keluarga πŸ˜πŸ‘Œ

Hujan.. Malming.. Pengen yg seger2 utk makan malam.. Kepikiran soto.. Akhirnya bikin aj soto ala kampung ortu.. Soto Pacitan, resep keluarga. Turun temurun πŸ˜πŸ˜ŽπŸ‘Œ

4 - 5 porsi
1 jam 30 menit
Soto Ayam Seger

Soto Ayam Seger

Menu malam ini kesukaan nya saya nih....menu yang ga pernah bikin bosen klu menurut sayaπŸ€—πŸ€—πŸ€— kita bikin soto ayam seger ajaa yaa.... kuahnya yang rasanya light tapi ttp seger ini resep andalan ibu saya lhooo...yukk cobain Cookpaders πŸ€—πŸ€—πŸ€— #CookpadCommunity_Surabaya #sotoayam #ayomemasaksendiri

5 orang
30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Bismillah Pas sekali waktunya posting resep eh ada acara belanja diCookpad. Punya toge dan ayam potong yang sesuai dengan daftar yang ada di pasar Cookpad #BelanjaIdeDiPasarCookpad #pejuanggoldenapron2

Soto Ayam Semarang

Soto Ayam Semarang

Everyday soto πŸ˜… kita semua pecinta soto, jadi semangat bangeddd klo masak soto. Selalu penasaran dengan aneka soto Nusantara 😍 kali ini nostalgia dengan soto semarang yang dulu jaman kuliah selalu makan di terminal Terboyo Semarang pas mudik. Rasanya πŸ‘Œharus dicoba ...πŸ˜‹ Untuk bumbu dan pelengkap saya sesuaikan selera. Resep asli silahkan tunyul di πŸ‘‡ Source : Syafa Syifa https://cookpad.com/id/resep/14739079-soto-ayam-semarang-jateng?invite_token=jmFHEoSvPiGarR8aNMQeTJTV&shared_at=1616055168 #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #anekasotoinong

4 porsi
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Source: Indry Hapsari

44. Soto Ayam Kuning

44. Soto Ayam Kuning

Pengen makan soto ayam yang lengkap isinya, yah bikin sendiri deh. Puas nambahnyaπŸ˜€. Kalau mau kenyang banget makannya pakai nasi. Yuk coba dibuat.

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Permintaan anak lanang yang pingin makan soto bening... Pas banget semarang hujan terus.. jadi cus kita eksekusi Update : berhubung minggu ini sibuk sama pesanan kue, kali ini setoran resep ambil dari tabungan dulu. #PejuangGoldenApron3

Soto kuning ayam suwir

Soto kuning ayam suwir

Lagi rasa kurang fit hari ini. Mungkin pengaruh cuaca yang akhir2 ini terasa panas menyengat. Jadi leherpun suka terasa kering. Jadi kami ingin sesuatu yang berkuah namun segar. Si adek kecil suka soto kuning jadi bunda masuk dapur dan tadaaa ini menu hari ini. Tanpa perkedel dan krupuk ya. Biar ga makin panas dalam.

5orang
max 1jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Memasuki musim hujan seperti sekarang ini biasanya langsung kepikiran menu2 berkuah andalan, salah satunya soto ayam ini. Enak banget dimakan saat weekend dan hujan dimana seisi rumah pada ngumpul semua

10 orang
1 jam 30 menit
233. Soto Ayam

233. Soto Ayam

Enaakkk... Segeerrrr πŸ˜‹πŸ˜‹ Kuahnya banyaakkk, tapi berasa kok gurihnya, tenang ajaaa... Besok kalau masih ada sisa, pengen kubuat Kremesan... (KaLo ada sisa Loh) SoaLnyaa biasae sih ku sruputin kuahnya πŸ˜…πŸ˜… Kalau gak mau pake bumbu instan, bumbu haLusnya dikaLikan 2 sajaa.... Kemirinya pakai 2-3 btr cukup... Bumbu Lainnya ngikut aja, sesuaikan wae yaa Moms...

Soto Ayam Fantasi

Soto Ayam Fantasi

Soto ini sebenarnya memodifikasi resep soto ayam Medan. Bumbu halus yang digunakan sama, akan tetapi isiannya aja yg berbeda. Soto ini saya buat karena anak bungsu saya suka banget makan telur puyuh, tapi ga suka makan ayam kalau tidak digoreng dengan tepung. Jadi agar semuanya yg di rumah bisa ikut menikmati soto ini, maka saya memasaknya dengan tambahan telur puyuh dan wortel sebagai pelengkap sayurnya. Rasanya tetap rasa soto Medan yang kaya rempah. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #SotoMedan

Soto Ayam Ceker Bening

Soto Ayam Ceker Bening

Anak gadis sukanya makan ceker. Kali ini mau bikin soto ayam yang full ceker. Enak,lezat dengan kuah yang bening. Hmmm...yummy...

4 porsi
45 menit
Soto Ayam Kuah Bening a.k.a Soto Batok

Soto Ayam Kuah Bening a.k.a Soto Batok

Assalamu'alakum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders..... Alhamdulillah hari terakhir Posbar nih....syukurlah masih bisa ikutan memeriahkan #PekanPosbarSoto nih masih dengan resep yang sama karena ndak bisa move on dari Soto ini.... Masya allah beneran ndak berasa kayak makan jamu....😊😍 Oiya ikutan #PekanRayaSoto jg....sesuka itu dengan soto cuaca jg mendukung banget....Sotonya mantep jg dipaduin dengan Sambel Bajak andalan...πŸ˜‹ Sotonya sy sajikan diwadah batok kelapa jadilah Soto Batok.... πŸ˜†

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Biasanya bikin model Soto Ayam Lamongan gitu.. Tapi pingin nyoba bikin sesuatu yang beda... Nemu resep ini punya @Anggraini Oktora, ehh kok menarik ya, Soto Ayam tapi pakai santan. Cusss ahhh ke dapur

Soto Sayap Ayam Simple

Soto Sayap Ayam Simple

Ini hasil recook resep nya Rudi Khoirudin 😁

Soto Sayap Ayam

Soto Sayap Ayam

Semasa bocah, mama sering banget bikin masakan satu ini, kadang isian nya babat, ceker dan sayap, daging sapi, atau ayam suwir, pun dengan namanya selalu berubah ubah, kdg dibilang Soto Lamongan, Soto Madura, pokoknya semau si mama lah sebutannya wkwk. Dan tema Hari Ibu kali ini, sy mau coba pertama kali bikin Soto Sayap Ayam. #MasakanUntukIbu #HappyMothersDay20 edisi minggu #3December

4 orang
60 menit