Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto Ayam Kampung yang Bikin Ngiler

Name: Resep Soto Ayam Kampung
Yield: 4-6 porsi
Ingredients: 2 lembar daun jeruk; 1/2 kg daging ayam kampung; 2 lembar daun salam; 2 buah kemiri; 2 butir telur ayam, iris menjadi 2 bagian; 1 Liter air; 1/2 sdt bubuk lada; 1 batang serai; 1 buah jeruk nipis, bagi menjadi 6 bagian; 1 batang daun bawang, iris halus; Bawang goreng secukupnya (optional, untuk taburan); 2 sdm minyak goreng; 1 buah kunyit (panjang 2-3 cm); 1 buah jahe (sepanjang ibu jari); 2 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; Bihun secukupnya (optional, untuk topping); Bawang goreng secukupnya (optional, untuk topping); Kentang 2 buah, bersihkan dan iris tipis (optional, untuk topping)

Dipos pada June 6, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Resep Soto Ayam Kampung yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Resep Soto Ayam Kampung yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Resep Soto Ayam Kampung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep Soto Ayam Kampung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Resep Soto Ayam Kampung sekitar 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Resep Soto Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Resep Soto Ayam Kampung memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Soto Ayam Kampung:

2 lembar daun jeruk
1/2 kg daging ayam kampung
2 lembar daun salam
2 buah kemiri
2 butir telur ayam, iris menjadi 2 bagian
1 Liter air
1/2 sdt bubuk lada
1 batang serai
1 buah jeruk nipis, bagi menjadi 6 bagian
1 batang daun bawang, iris halus
Bawang goreng secukupnya (optional, untuk taburan)
2 sdm minyak goreng
1 buah kunyit (panjang 2-3 cm)
1 buah jahe (sepanjang ibu jari)
2 siung bawang putih
4 buah bawang merah
Bihun secukupnya (optional, untuk topping)
Bawang goreng secukupnya (optional, untuk topping)
Kentang 2 buah, bersihkan dan iris tipis (optional, untuk topping)

Langkah-langkah untuk membuat Resep Soto Ayam Kampung

Bersihkan ayam, rendam dengan air jeruk nipis & garam untuk menghilangkan amis. Diamkan selama 20 menit.

Haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang merah & bawang putih. Lalu tambahkan garam dan bubuk lada

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tomat dan serai. Tumis hingga harum, lalu sisihkan

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis & ayamnya, masak dengan apik sedang selama 30 menit / hingga kematangan ayam sempurna.

Angkat ayamnya, pisahkan daging & tulangnya. Lalu tulangnya masukkan kembali ke dalam kuah untuk membuat kaldu.

Goreng daging ayamnya hingga berwarna coklat keemasan, dan suwir kecil2

Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah, masak dengan api sedang

Goreng kentang yang sudah di iris tipis dengan api sedang sampai warnanya coklat keemasan, lalu angkat & tiriskan

Rebus bihun hingga matang dengan api sedang, lalu tiriskan

Untuk penyajiannya, siramkan kuah soto ke dalam mangkuk berisi nasi. Lalu tambahkan suwiran ayam, bihun, kripik kentang & bawang goreng diatasnya dengan perasan air jeruk nipis.

Soto ayam kampung siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam koya

Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin

Jika kamu berjalan-jalan ke kota Solo pasti akan menemukan banyak menjual soto bening ini, selain cita rasanya yang khas harganya pun murah meriah. Untuk satu porsinya dibandrol dari harga 5 ribu S/d 7 ribu. Tidak seperti didaerah lain, walaupun soto Solo ini tidak memiliki warna kuning yang pekat, namun rasanya tidak kalah nikmat dan segar dengan soto lainnya. Hal ini karena soto Solo dibuat menggunakan kurang lebih 15 bahan bumbu yang berbeda yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas. Kabarnya, soto khas Solo ini merupakan makanan pejabat tinggi di negeri ini loh. Kali ini saya mencoba membuat soto Solo kuah bening untuk mengobati rindu saya akan kuliner di kota kelahiran saya. Untuk membuat soto ini saya membutuhkan modal sekali pakai kurang lebih sekitar 60 ribu. Dengan modal tersebut, saya sudah bisa memasak soto sebanyak satu panci ukuran sedang. Satu pancinya bisa untuk 15 sampai 20 mangkuk atau habis dalam 3 hari. Ohya, jangan pernah memakai bumbu soto instan ya, karena hal tersebut akan mengubah cita rasa khas soto daerah ini. Berikut yang saya akan bagikan kepada Bunda:) #Soto #SotoAyam #KulinerSolo #Cooking Akun IG : @znocan @zno.art Kumpulan resep lainnya : @funcookingclub

15-20 Mangkuk

Soto Ayam Medan

Source Xander's kitchen Jauh dari kampung halaman sering kali kita kangen akan makanan daerah, apa lagi di tempat kita sekarang tidak ada yg jual😭😭 ya hari ini pengen makan soto Medan, yg juga mengingatkan saya Alm Bapak yg dulu sering kali beli nasi soto buat anak-anak nya 😭😭, semoga Bapak sudah tenang di Sorga 😘😘.jujur walau asli Medan tp kami g pernah masak soto, kalau pengen y Alm bapak yg beli, tapi karena pengen dan berhubungan di Balikpapan g ada yg jual jadi harus bikin sendiri, saya pakai resep Xander's kitchen udah cucok banget 😀😀

6 Porsi

60 menit

Soto Udang Pedas

Musim hujan dingin begini enaknya bikin masakan yg berkuah pedes, asem, dan segerr.. Tada! Jadilah masakan untuk resep perdana.. :)

5 porsi

45 menit

Soto khas jawa timuran

meskipun kami tinggal di medan, tetapi setiap mau masak soto anak anak lebih suka soto dengan kuah kaldu dari pada kuah santan. meskipun masak soto seperti ini lebih lama prosesnya tapi soal rasa boleh di adu.

5 porsi

45 menit

Soto Ayam Lamongan Lezizz

Awalnya krn ibuku sering bgt masak soto drmh saking enaknya tiap kali tetangga hajatan ibu yg bikin sotonya...bnyk bgt yg muji2 kelezatannya bahkan bnyk yg suruh ibuku buat jualan.. Dan saat kmrn aq pengen bgt soto, eh ibuku sibuk trs gak bs bikin, akhirnya aq beranikan diri untuk masak soto sendiri..dan hasilnya ternyata lezat gak kalah enak sm buatan ibu, awalnya akunpikir ribet n lm tp ternyata simple kok...

60 menit

Soto Ayam

Soto ayam seger

Tiba tiba suami nyeletuk gini "bikinin soto ya" ... Bhhhaaaiqq!! Ini soto favorit suami Sebenernya masak ini cepat dan simple, hanya disini saya ada tambahan ceker ayam, jadi saya rebus sampai empuk dulu. Tanpa ceker, lama memasak bisa lebih singkat. #Markicak , Mari Kita Memacak

6 porsi

45 menit

Soto lamongan favorit keluarga

Menu favorite keluarga,,semuanya pada lahap makannya..heeheee.. #sotonusantara

4 porsi

60 menit

Soto Kuning with Sate Ayam Pedas + sate Usus

Ga tau kenapa kalo yang Namanya Soto itu ga pernah ada bosennya, mau masak sendiri ato jajan tetep favorit

Soto bandung dg ayam

Kepengen bikin soto bandung yg seger, tp daging sapi lagi mahal.. ya udh ganti aja dengan daging ayam... sama2 enak kok..

5 porsi

45 menit

Soto Kudus Segar Mengenyangkan

[Saudi Arabia, 15:06:2019] Assalamualaikum Cookpad Lovers. Hidup jauh di perantauan seringnya daku merindu akan hidangan tanah air. Betapa kaya ragam "Warisan Kuliner Nusantara". Meski di Saudi tidaklah semudah di tanah air, berburu bahan dan bumbu yang sesuai aselinya namun jika rindu sudah menggigit maka pantang menyerah dengan keterbatasan. Apa yang ada pun cukup memuaskan hasrat selera lidah. Berbagai macam soto dari daerah yang berbeda punya rasa dan keunikan tersendiri. Kali ini saya membuat Soto Kudus. Kuahnya segar aroma rempah terasa. Tambahan nasi bikin mengenyangkan. Irisan kol mentah nya kres-kres digigit renyah. Pekan Kudus Berlangsung dari Senin, 10 Juni 2019 sampai Senin, 17 Juni 2019 #PekanInspirasi #Pekan_Kudus #GoldenApronChallenge ==> minggu ke-23 #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_saudiarabia

4 porsi

40 menit

Sup mie gepeng green chili soto

Sambal Soto

Sambal soto yang dimaksud adalah sambal yg biasa digunakan pada saat makan soto/bakso/mie ayam ataupun risoles dkk nya. Sambal ini sy buat semudah mungkin dalam waktu yg sesingkat² nya 😂 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #KulaEtamCoCoK #PekanPosbar_SambalNusantara

Soto ikan kembung

Pertama kali ikan kembung di buat soto begini. Hasilnya seger dan nggak amis, lebih sedap tambahkan sambel ya. Ikan kembung bagus banget buat anak-anak. Karena kandungan EPA dan dha nya ternyata lebih banyak ketimbang ikan salmon. Dan tadi tu bingung beli ikan kembung mau di masak apa selain di goreng dan di pepes. Hiks. #PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_surabaya

Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya)

Sebenernya hari ini males Βªπƍêt ♏ªυ masak, cuaca mendung dgn hawa2 angin sejuk, pas Βªπƍêt u/ tetap meringkuk dikasur sambil ditemani novel best seller 😁😁 ( itu impian sy sebenernya yg ga jd kenyataan).krn kenyataan nya ada 4 nyawa #etdah yg butuh asupan gizi buatan dr si emak imut+montok ini, setelah sarapannya di beli-in makanan seadanya yg beredar di sekitar rumah. Jadi sblm m'buat impian jadi nyata, sy menggerakkan badan melongok kulkas, mikir kira2 menu yg pas apa dimendung mendayu dayu gini. Masak soto Ambengan ini jadinya, nyontek resepnya Bunda DD. Tanpa side dish yg macem2, kentangnya ada tp males bikin perkedel, tempe ga ada stock, jadilah tahu Cibuntu yg tinggal goreng aja.