Hari ini saya akan berbagi resep Soto Bangkong Semarang yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Bangkong Semarang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Bangkong Semarang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bangkong Semarang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bangkong Semarang biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bangkong Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bangkong Semarang memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep kedua dari #ResepMamaAkmal yang saya recook untuk posbar #GenkGadoGado. Soto ini seger banget, kuahnya yang bening, kuat rasa jahe, pala, dan lada plus perasan jeruk nipis. Resep ini sekaligus untuk mengisi tema Menu Sehat dari Rempah Khas Indonesia dalam rangka ikut berpartisipasi di #WeekendChallenge Mamah Cookpad. What a surprise! Bungsu saya suka sekali. Katanya, “Bu soto ini rasanya enak, kayaknya flu batuk aku langsung sembuh makan soto ini.” 😁 #RecookAdmin3G #MasakAsyik #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #PahlawanMenuSehat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bangkong Semarang:

1. 1/2 ekor ayam bagian dada
2. 1,2 liter air
3. Secukupnya garam dan gula
4. Bumbu halus
5. 5 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 2 ruas jahe
8. 1 sdt lada bubuk
9. 1/4 sdt pala
10. Bumbu cemplung
11. 2 lbr daun salam
12. 2 lbr daun jeruk
13. 1 btg serai, geprek
14. 1 ruas lengkuas, geprek
15. Bahan pelengkap
16. 1 lbr bihun, seduh air panas
17. Segenggam tauge, seduh air panas
18. 1 btg daun bawang, iris kasar
19. 1 btg seledri (saya skip), iris
20. Secukupnya bawang goreng dan bawang putih goreng
21. Kecap manis
22. Jeruk nipis
23. Tempe goreng
24. Telur rebus (resep asli sate telur puyuh)
25. Sambal merah (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bangkong Semarang

1

Siapkan semua bahan. Setelah ayam dicuci bersih, rebus sebentar sampai keluar busa kotornya, angkat, bilas. Rebus kembali ayam sampai empuk. Masukkan bumbu cemplung. Saya tambahkan sedikit garam juga. Ulek bumbu halus.

2

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, garam dan gula, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat ayam, dinginkan, lalu suwir-suwir. Sisihkan kuah soto.

3

Penyajian : dalam mangkuk, tata bihun, ayam suwir, tauge, daun bawang, dan seledri. Siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis dan kecap manis. Taburkan bawang goreng dan bawang putih goreng. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap tempe goreng, telur rebus, dan sambal.