Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi (Santan + Susu) yang Sempurna

Dipos pada February 14, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi (Santan + Susu) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi (Santan + Susu) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi (Santan + Susu), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi (Santan + Susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Santan + Susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Santan + Susu) memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mas Bojo lagi batuk jadi request makanan yang kuah2. Kebetulan udah simpan resep Soto Betawi punya Bu Jun Xander's Kitchen, jadi langsung aja eksekusi. Ini enak! Apalagi makannya pake nasi anget2 pas lagi hujan 😍...suami Sy biasanya nggak suka soto yg pakai santan+susu. Tapi yg ini makannya sampai nambah. Kuahnya gak bikin eneg katanya 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Santan + Susu):

200 gr Daging Sapi (Sandung Lamur)
200 gr Daging Sapi (Sengkel)
2 cm Lengkuas, geprek
1 btg Kayu Manis (5 cm)
3 lbr Daun Salam
3 buah Cengkeh
1 btg Sereh, geprek
140 ml Santan Instan Kental (Sy pakai merk Klatu 70 ml, 2 bungkus)
250 ml Susu Cair (Sy pakai Cimori Plain Low Fat)
Minyak
Garam
Gula
Kaldu Jamur
Bumbu Halus
7 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
1 cm Jahe
3 btr Kemiri
1/4 sdt Jinten Bubuk
1/2 sdt Ketumbar Bubuk
1/2 sdt Merica Bubuk
Pelengkap
1 btg Daun Bawang, iris
2 buah Tomat, iris
Bawang Goreng
2 buah Jeruk Limau
1 buah Kentang, goreng & potong2
Emping (Sy tdk pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Santan + Susu)

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging yang sudah dipotong-potong, masak sebentar, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi dengan santan dan air secukupnya

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Tambahkan susu. Beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.

Penyajian: Siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng & irisan tomat. Masukkan daging serta kuah soto. Taburi dengan emping (Sy tdk pakai), bawang goreng dan irisan daun bawang. Beri air jeruk limau sebelum dimakan :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Jakarta Topp Markotop meski Tanpa Santan

Selama tinggal di jakarta 2 tahun ini belum pernah beli soto jakarta, selalu mager jajan kalo keluar rumah males macetnyah. Si dia pun request soto jakarta, demi demi ye kann, deg2an sih pertama kali bikin, punya doi kritikus makanan banget ampyun dah. Begitu doi nyicip kaldunya pertama kali, langsung bilang enak nih, santannya kentel, hehe blm tau dia saya g terlalu suka santan. Semoga bermanfaat resepnya. #AhlinyaAyam #SiapRamadan

2 porsi

Soto Ayam Ichinoya

Saya kangen soto dan kebetulan ada bumbu soto instant. Tapi saya selalu tanbahkan bumbu fresh atau herbs lain biar kuahnya seger. Jadilah soto kreasi saya ini. Oh namanya soto Ichinoya (nama dorm saya) hehe. Berhubung saya gak begitu suka oily soup, jd tiap bikin sup, bumbu gak pernah saya tumis. Jadi kuah lebih seger. Yummy! Silakan coba.

2 porsi

15 menit

Soto Makasar

Ini soto makasar ala ala. Lihat resep di internet dan langsung coba eksekusi. Pengen nyobain karena soto ini keruh tanpa santan. Saya suka soto yang seperti ini.

Soto Bandung

Lagi Pengen makan yang seger2.. Bikin ini aja bunda 😀

Soto Bandung (Super simpel)

Di rumah banyak banget daging dan bingung mau di masak apa lagi selain semur, rendang dan sop daging, secara udah bosen banget itu terus inspirasi seputar perdagingannya.. akhirnya aku nyoba bikin soto bandung ala aku yang super cepet dan ga repot. Karna sesungguhnya aku paling anti masak yang ribet-ribet makan waktu dan banyak macemnya.. hehehe Resep ini cocok banget buat bukibuk yang punya anak baby maupun balita yang mungkin masih susah buat di tinggalin berlam-lama di dapur. Karna ini masaknya bisa sambil kalian tinggal-tinggal bentar buat nengokin anak.. Happy cooking saaay 💕

45 menit

Soto Tauco khas Tegal

Melepas rasa rindu makanan khas kampung halaman masaknya gampang banget tapi dijamin rasanya luar biasa 😗

Soto sapi

Soto Tangkar

Dikenalin makanan ini sama suami di kota kelahirannya. Terus jatuh cinta deh, akhirnya coba masak tp krn aku ga mau santan semua jd aku kasi campuran fiber creme. Berasa dosanya agak ringan 😂

3-4 porsi

30 menit

Soto Mie (DEBM friendly)

Bismillah.. Punya stok tetelan dan kikil di kulkas, laluh sayah ingin yang kuah2. Secara udaranya mendung terus beberapa hari ini😊 Akhirnya, hari ini mamak masak Soto Mie. Masih di jalur DEBM yaaa. Yuk simak resepnya😊 #5resepterbaruku

Soto Buntut Kuah Santan

Sun.3/Jun.2018🌙day25 #BikinRamadanBerkesan Ini soto buntut sesuai selera paksu, kesukaannya, menurutnya sudah pas aroma dan cita rasanya 😊 Bumbunya banyak dan cukup lengkap.