Cara Gampang Menyiapkan Babi Rica yang Enak

Dipos pada September 15, 2022

Babi Rica

Bagaimana membuat Babi Rica yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Babi Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babi Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babi Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi Rica oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Babi Rica memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bumbu meresap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Rica:

  1. 1 kg daging babi iris kotak2
  2. Jeruk Nipis
  3. 12 helai Daun Jeruk di potong 2
  4. Garam
  5. MSG (optional)
  6. Haluskan :
  7. 20 Bawang Putih
  8. 15 Bawang Merah
  9. 7 bh Serai
  10. 2 Ruas Jari Jahe
  11. 4 bh Kemiri Sangrai
  12. 1,5 sdt Kunyit Halus
  13. 10 Cabai Keriting
  14. 14 Cabai Rawit Merah

Langkah-langkah untuk membuat Babi Rica

1
Cuci bersih daging babi, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam kurang lebih 15 menit
2
Cuci kembali daging babi, uleni dengan bumbu halus, garam, daun jeruk kurang lebih 15 menit
Babi Rica - Step 2
3
Masak dengan api sedang sampai mendidih sambil di aduk2, kecil kan api masak sampai kering kurang lebih 1 jam sambil di aduk-aduk supaya tidak gosong
Babi Rica - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica Rica daging babi

Rica Rica daging babi

Kalo sudah makan ini ibu mertu lewat juga gk kelihatan ☺

5-6 orang
Babi rica-rica jamur top

Babi rica-rica jamur top

Pengen makan babi rica rica tetapi malas beli karena mahal wkwkwk.. mending buat sendiri saja, nyari resep rica dan ketemulah resep Winny Permatasari.. recook sedikit variasi. hasil mantap.. gak kalah dengan resto.. pedasnya pun bisa diatur sesuai selera terutama selera anak anak.. #PejuangGoldenApron3

5-6 orang
1 jam
Thai Pork Tofu Basil

Thai Pork Tofu Basil

Belum pernah jalan-jalan ke Thailand, cobain masak makanan khasnya aja dulu siapa tau kapan-kapan bisa nyicip yang asli dari sana. Hehe.

Steam Egg 'Rinecatekitchen'

Steam Egg 'Rinecatekitchen'

steam egg / Telur Kukus , favorite keluarga wkkwk

Mapo Tofu

Mapo Tofu

Klo mau pedas bs tambahkan rawit ato chilli oil ya..

6 porsi
20 menit
Mihun Babi

Mihun Babi

Rindu mihun babi masakan mama. Berhubung jarak tempat tinggal jauh jadi masak ini untuk mengenang mantapnya masakan mama.

3 porsi
Babi Kecap

Babi Kecap

Supaya tidak terlalu berminyak, kugunakan campuran daging, tidak hanya samchan. Untuk membuat daging empuk banget sy pakai slow cooker juga selain wajan. Dimasak malam hari menggunakan slow cooker selama 1 jam (tombol high). Pada pagi hari tinggal dimasak 30 menit dengan wajan, dan siaplah untuk #bekal kantor 👌😉 #nonhalal #cookpadcommunity_tangerangselatan #generasigakpakaimicin

5 porsi
90 menit
Sosis babi kuah kecap

Sosis babi kuah kecap

jadi sosis ini adalah menu yang wajib ada sebulan sekali.. klo 3 minggu ngga masak ini pasti ditanya suami, kapan masak sosis? besok 🤣

Thousands Mushroom

Thousands Mushroom

gabungan beberapa macam jamur..yummy!

1 porsi
15 menit
Loba - Daging babi loba (lo ba) Manado simple

Loba - Daging babi loba (lo ba) Manado simple

Ini masakan super simple banget, cepet dan enak, rasanya juga nagih.. Ngak bikin enek.. Dari dagingnya aja sudah berasa, meskipun tanpa dicocol bumbu. Bagi yang tidak makan babi, diganti sapi juga enak. Masakan ini, biasanya pakai jerohan lengkap termasuk telinga, hati, ginjal, lemak (samcan) pun masuk. Karena saya tidak bisa makan yang begitu, jadi pakai daging semua. Kunci utamanya di bubuk Ngohiong. Jika tidak ada bubuk Ngohiong, mungkin lebih baik, tidak bikin dulu, karena rasanya akan beda banget Taste rasa saosnya, asam, manis, pedas.. Nano nano deh 🤭. Untuk penyajian saos, di sesuaikan ya.. Kalau saya, ga suka banjir, jadi saya tuang sedikit. Aslinya si full. 😅🤭 Oya, ini saya menggunakan asam, karena saya ga punya cuka masak. Kalau ada cuka, lebih baik pakai cuka. Cuka 2 sdm atau di sesuaikan selera. Untuk kekentalan saos, di sesuain selera aja ya 😊 Oya, untuk yang ga mau repot marinasi, daging bisa langsung di godog berserta bumbunya ( termasuk bumbu marinasi). Kalau bagi saya pribadi, dimarinasi lebih enak, dagingnya lebih berasa tastenya daripada langsung.

2 porsi
Rica-Rica Babi Sederhana

Rica-Rica Babi Sederhana

Sudah sore dan mau buat masakan sederhana dengan bahan seadanya Cek kulkas ada daging, dan beberapa bumbu lainnya Langsung cincang dagingnya dan kumpulkan bumbu yg ada, jadi dech masakannya

Durasi 1 jam
Sup tulang kombinasi dengan sayur

Sup tulang kombinasi dengan sayur

Nemu sisa tulangan babi dan tulangan ayam di kulkas. Pikir-pikir dikombo aja. Juga lobak nganggur di kulkas. Secara cocok juga dimasak dengan lobak. Aku nambah pakcoy dan tomat karena bumil lagi kepingin aja. Eh, ga tahunya seger banget..! Kuah ini sebenarnya cocok buat disajikan bersama hidangan mie ayam, kuah pangsit, ataupun nasi ayam.. Tambahkan daun bawang bila selera.. #CookpadCommunity_Jakarta

4 porsi
Rw babi pedas

Rw babi pedas

Pas lagi #dirumahaja ,cuman ada daging babi bumbu pda habis,,ehh ke warung lengkuas kosong,, jadi masaknya kali ini tanpa lengkuas.. Tapi rasanya ttp enakkk 😍😍😍 kalo masakan dayak untuk rw memang kebanyakan gak pakai kunyit.. Dan dominan banyak serai #weekendchallenge