Cara Gampang Menyiapkan Babi kecap yang Lezat Sekali

Dipos pada June 25, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Babi kecap yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Babi kecap yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babi kecap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Babi kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi kecap oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Babi kecap memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Favoritnya Koko say ini😊🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi kecap:

1/2 kg daging babi saya campur sedikit samcan/bs pakai kaki babi
3 siung bawang putih haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bumbu ngohiong
2 buah pekak
Kayu manis
1/2 sdt gula pasir
secukupnya Kecap manis
secukupnya Garam n kaldu jamur
Note: Krn saya suka ada sedikit rasa pedas saya tambahkan
3 buah cabe rawit haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Babi kecap

Potongxx daging (jgn terlalu tipis/tebal)marinasi dgn bawang putih halus n merica bubuk kurleb 10 menit dlm lemari es

Panaskan wajan,lalu masukkan Daging yg sdh d marinasi tadi (tanpa minyak)balik balik daging sampai berubah warna n keluar minyaknya.

Lalu tambahkan bumbu ngohiong,gula pasir,pekak, merica bubuk,cabe halus adukxx lalu tambahkan kecap manis aduk kembali hingga rata setelah itu beri air kurleb 500 ml tutup wajan hingga air susut.

Jika air sudah susut tambahkan lg air kurleb 500 ml lagi lalu beri garam n kaldu jamur, tutup kembali wajan hingga air susut n meresap.

Jika air sudah susut n daging sdh meresap kuah akan agak mengental cek kematangan daging,tes rasa,angkat n sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Baikut iga babi

Sop Bakut Sayur Asin

GBA 3, 14/02/2022 Masakan simpel tapi rasanya gurih. Citarasa unik berasal dari sayur asinnya. Pengalamanku sih lebih enak kalau pakai sayur asin yang beli di supermarket, tapi tergantung selera juga. Sajikan dengan irisan cabe rawit+kecap asin, makan dengan nasi panas, enak banget ! #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bandung

Pangsit goreng

Crispy Pork Belly a.k.a. Sio Bak

Bikin ini susah2 gampang, sampe ikut deg2an takut nggak jadi xixixi... Deg2an 💓 kayak nunggu hasil ujian akhir Walau masaknya lama, tp terbayar oleh hasilnya...enak dan krius2 alias crispy banget.... krezz.... Yukkk... langsung aja bikin moms...

Bakut / baikut sayur asin kecut non msg (micin)

Ada sawi asin, sisa setengah kotak, udah hampir 1 bulan.. Jadi diolah deh.. Suka banget sama sawi asin ini, krn kecut nya bikin seger.. Buat yg mau beli, ga mw repot, bisa pesen ya di ms.pyurple ( shopee & ig) atau di snack-kering (tokped). Rasa terjamin. Kalau kalian mau sedikit repot, bisa bikin sendiri, resep ada di resep2 saya sebelumnya ya..😁 Nih, bagi yang tidak makan babi, iga nya bisa diganti iga sapi.. Ga jauh beda.. Atau pakai ayam juga boleh.. Oya untuk iga, biasanya saya kuah godogan pertama saya campur, untuk masak.. Untuk dapat kaldunya. Jadi ga perlu pake msg lagi. Cuma, warna nya jadi lebih keruh daripada yang pakai air baru, dan menurut saya, rasanya kurang mantap kalau bukan pake air godogan.. Tapi kembali ke selera ya 😁 Supaya iga nya empuk, saya godog dulu, sampai mendidih, biarkan suhu ruang godog lagi sampai mendidih. Dan biarkan suhu ruang bisa digunakan. Untuk air, saya pakai biasanya sampai menutupi keseluruhan daging, tambah garam sedikit dan irisan jahe (1-2 ruas - - opstional ya) Nah untuk kecut nya, ini saya kecut alami, dari sawi asin nya. Airnya baceman saya campur.. Dan sawinya saya bilas.. Sawi ini sangat menetukan, apakah baikut kita bisa kecut seger ga.. Karena kalau dapatnya sawi asin nya kurang mantap(kurang/ga kecut) sangat berimbas pada rasa di baikut. Meskipun kita tambah asam/cuka akan berbeda rasa segernya.. Oleh karena itu, sangat penting dalam pemilihan sawi ny

3-4 orang

Bakut sayur asin (non halal)

Dulu tiap mau makan ini selalu minta masakin mama, karna kalau beli di luar rasanya kurang cocok. Paling enak buatan mama pokonya🤍 hahaha resep nya simple banget tapi rasa berani jamin

21. SAMCAN Crispy & sambal andaliman

Di jamin nagih , luar nya crunchy daging nya empuk .. di tambah cocolan sambal andaliman yg pedes asem , segerrrr ;)

Bakut Teh ala Singapore Wajib Recook!

Temen temen di Jakarta pasti kalau makan bakut teh teringat nya S*ngf* ya. Resep ini rasanya bisa saya bilang 99% mirip. Silahkan dicoba, cocok buat makan malam apalagi kalau lagi flu 🤤

2-3 orang

2 jam

Daging babi pete cabe (nonHalal)

Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork)

Source : resa liauw (cookpad)

Tofu with chopped pork

Biasanya saya bikin tahu langsung masuk kedalam masakan, tapi kali ini saya panaskan dulu di teflon tanpa minyak. Cuma sebentar, biar ada sedikit garing di kulitnya.

Dimsum Siomai Babi

Muntahu Jepang dgn daging babi cincang (non halal)

Masakkan favoritku & suami 🤤🤤

3-4 porsi

45 menit

Bakut Sayur Asin

Udah lama banget nga masak ini, skr pas lagi ngiler makan bakut jadi langsung buat deh…

3 porsi

1 Jam

🥩 Tim Babi Sayur Asin

Hujan hujan gini enak makan yang tim" Untuk jaga imun tubuh dan badan jadi hangat. Kebetulan di rumah ada daging babi, pingin masak yang simple aja anti ribet dan jadilah tim babi ini. 😋 Kalau ada sambal / chili oil bisa dipakai juga untuk cocolan ✨

3-4 orang

45 menit