Bagaimana Membuat Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) yang Menggugah Selera

Dipos pada May 28, 2023

Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Source : resa liauw (cookpad)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork):

  1. 500 gram daging babi bagian samcan/pork belly
  2. Bumbu rendaman
  3. 1 sdt angkak, rendam 1sdm air panas biar empuk (haluskan/uleg)
  4. 3 siung bawang putih (haluskan/uleg)
  5. 1 ruas jari jahe (haluskan/uleg)
  6. 3 sdm saos BBQ/char siu sauce (me: lee kum kee)
  7. 1 sdm minyak wijen (me: lee kum kee)
  8. 2 sdm madu (me: madu uray)
  9. 1 sdt saos tiram (me: lee kum kee)
  10. 1 sdt bumbu ngohiong
  11. 1 sdt angciu / arak masak
  12. 1 sdt kaldu jamur
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 1/2 sdt garam
  15. 1/4 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork)

1
Tusuk-tusuk daging babi dengan garpu agar empuk dan bumbu meresap
Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) - Step 1
2
Haluskan bawang putih, jahe & angkak, lalu campur ke dalam semua bumbu remdaman, aduk rata
3
Masukkan daging ke bumbu rendaman, tutup menggunakan plastik wrap & biarkan semalaman
Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) - Step 3
4
Tata daging diatas loyang oven, (bumbu nya jangan diikutkan, nanti untuk olesan)
5
Panggang di oven suhu 190 derajat, panas atas-bawah, oven sekitar 40 menitan, jika sempat mau dibalik boleh, angkat lalu pindahkan daging ke teflon
Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) - Step 5
6
Panggang daging sebentar diatas teflon, bolak-balik sambil oles dengan sisa bumbu rendaman. Potong daging tipis2 atau sesuai selera, sajikan
Char Siu Pork (Chinese BBQ Pork) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baikut Sayur Asin

Baikut Sayur Asin

Cari resep baikut sayur asin, soalnya kalo beli di resto harganya lumayan mahal. Isinya biasa juga sedikit, gedean tulangnya. Akhirnya coba2 bikin sendiri jadinya lumayan banyak + enak banget. Pake resep punya Ci Tintin Rayner di modif dikit. Thankyou Ci udah share resepnya πŸ’• Buat saya ini bisa makan buat berdua tapi seharian (makan siang & malam), soalnya jadinya buanyak. Tergantung porsi makannya tiap orang ya jadinya. Ini salah satu comfort food saya πŸ₯°

3-5 porsi
+- 1jam
Bakmoi Babi (non halal)

Bakmoi Babi (non halal)

Bakmoi merupakan masakan yg mudah dibuat, dan tidak membutuhkan banyak bahan. Selain itu merupakan salah satu makanan favorit saya.

6 porsi
+/- 15 mnt
Babi Goreng Lada Garam

Babi Goreng Lada Garam

Bbrapa mgg lalu si Mama telepon dan cerita kalau sepupu aku (masih bujang) yang anak kos tuh masak daging babi dan Mamanya bilang enak, si mama suru aku tanya resepnya dan coba bkn, dan hasilnya enak juga di makan pakai nasi, wangi margarine dan lada, sayang aku ga punya daun bawang. Resepnya aku dikasihnya kira2, jadinya bikinnya pakai kira2 juga. Ini resep aku dapat dari Maminya adik sepupu aku, alias tante aku ya dan sepupu aku pakai resep siapa ya aku ga tau deh... #TiketMasukGoldenApron3

Babi Kentang Kecap

Babi Kentang Kecap

Masakan ala mamaku yang sudah aku modif sesuai seleraku πŸ˜‹ #PejuangGoldenApron2 #Potato

01. Sate babi manis (non halal)

01. Sate babi manis (non halal)

Dulu mama sering buatin sate babi.. sekarang jauh dari mama jadi pengen makan sate babi harus buat sendiri.. jd coba coba la cari resep di cookpad.. resepnya z'kitchen saya tambahin bumbu resep dari mama Lg.. jadi tambah mantulllll bangettt... Selamat mencoba... Sumber : z'kitchen

30 tusuk
Pork Bacon Broccoli with Garlic

Pork Bacon Broccoli with Garlic

Punya pork bacon bingung mau diapain.. terus kebayang diresto2 suka ada brokoli pake taburan garlic diatasnya dan enak banget. Dicoba bikin ternyata enak juga hehehe

4-6 orang
45 menit
Bubur Babi Pitan

Bubur Babi Pitan

Recipe source : Youtube The Meatmen channel

Pork Saus Tiram Tumis Bawang putih

Pork Saus Tiram Tumis Bawang putih

Masih ada daging B2 di kulkas, bosan makan yang digulai dan direndang, akhirnya masak ini deh buat menu hari ini, dengan bumbu seadanya kalau dimasak dengan benar enak juga rasanya 😁 .. Misua sampai nambah makannya πŸ˜€ lapar apa doyan ya πŸ˜‰

3 - 4 porsi
30 - 45 menit
Siomay Babi Udang (Non Halal)

Siomay Babi Udang (Non Halal)

Resep simple karena bahan isian langsung diproses jadi satu pakai food processor.. Untuk dagingnya bisa diganti dengan ayam ya moms.. kulitnya saya beli jadi ukuran diameter 10cm, untuk asinnya sesuai selera ya moms, yang saya tulis sesuai selera saya

Babi Kuah Solo (Non Halal Food)

Babi Kuah Solo (Non Halal Food)

Cuma pengen ngobati kangennya kota kelahiranku 😣 cari resepnya ga ada, akhirnya bisa juga masak dengan rasa mirip-mirip laaa 😁

Babi cabe garam

Babi cabe garam

Penasaran dengan masakan ini koq selalu beli. Akhirnya karena cooking is my hobi dan #di rumah saja..cuzz kerjakan. Ternyata lekerrr...menolak lupa makan deh.

15 menit
Sup Maling Makaroni (Non Halal)

Sup Maling Makaroni (Non Halal)

Sesekali masak ini untuk variasi sup.

4 orang
1 jam
Tongseng b2

Tongseng b2

Di kasih mamak daging b2. Masih punya bumbu tongseng. Nongseng aja yuk. Sederhana aja buatnya.

Pork teriyaki

Pork teriyaki

Akhirnya bisa update lagi setelah sekian lama 😒 sibuk banget di kantor akhir-akhir inii huhu dan jadi jarang juga masak2 lagi~ tapi gpp saya akhirnya balik β˜ΊοΈπŸ’• kali ini saya share resep beef teriyaki, cuma dagingnya saya ganti sama babi, rasanya kata orang rumah saya sih udh kayak di restoran punya 😳😳✨ silahkan d coba yaaa

Bakso goreng babi udang

Bakso goreng babi udang

Resep aslinya dari YouTube channel Giok Lian's Life. Percobaan pertama langsung berhasil, tapiii.. Pas udh matang baru sadar telornya belom masuk donk.. πŸ˜…πŸ˜… Rasanya tetap enak, tp teksturnya harusnya bisa lebih bagus lg. Sy masukkan kesini dulu supaya berikutnya bisa lgs lihat resepnya disini. Tips: 1. Udang harus dibersihkan sampai punggung supaya ga amis 2. Goreng dengan api super kecil supaya bagian dalam matang merata Mari dicoba πŸ˜„

40 buah
Seafood/pork sundubu jjigae

Seafood/pork sundubu jjigae

Ada 2 tipe ya, halal dan non halal Kuahnya sama, seasoningnya sama yg beda isiannya Halal: fishcake, paha ayam fillet/sapi, enoki, tahu jepang kotak, telur dan udang Non halal: pork belly, tahu jepang kotak, telur dan udang

3 porsi