Langkah Mudah untuk Membuat Pork Charsiu yang Bikin Ngiler

Dipos pada October 7, 2022

Bagaimana membuat Pork Charsiu yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Pork Charsiu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pork Charsiu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pork Charsiu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Pork Charsiu bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Pork Charsiu memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Dari kecil doyan banget sama pork charsiu, klo beli di resto mahal. Jd coba bikin sendiri aja. Karena masih newbie, jadi bikinnya pake bumbu premix lee kum ke yang sudah terjamin rasanya. Ternyata bikinnya gampang. Pertama kali bikin hasilnya pucat karena nggak punya angkak. Trus yang kedua kali bikin pakai angkak. Hasil merah dari angkak ini nggak yg merah banget kyk orang jual ya. Klo pakai angkak ini hasilnya merah agak kecoklatan, klo saya lebih suka warna alami begini daripada warna yang merah banget. Untuk versi halal bisa pakai daging paha ayam, klo saya nggak menyarankan pakai daging dada soalnya terlalu empuk teksturnya. Happy cooking... #5resepterbaruku #5reseppertamaku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pork Charsiu:

500 gram daging babi (bisa kapsim atau roast atau belly)
Bumbu rendaman:
4 sdm bumbu bbq lee kum ke
2-3 sdm madu (bisa diganti gula pasir)
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt angkak, cuci, tiriskan
1/2 sdt bumbu ngo hiang
2 siung bawang putih
1 sdm minyak wijen
Bumbu oles:
2 sdm madu
1 sdt kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Pork Charsiu

Tusuk-tusuk daging dengan garpu, lalu potong searah serat

Tumbuk angkak hingga halus, lalu tambahkan bawang putih dan tumbuk lagi hingga halus. Campur dengan semua bahan rendaman.

Lumuri daging dengan bahan rendaman, masukkan ke dalam wadah bertutup. Diamkan dalam lemari es minimal 3 jam. Maksimal pendiaman 3 hari dalam kulkas

Panggang daging dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 30-40 menit (klo ayam 15-25 menit). Bila tidak punya oven, bungkus daging dengan alumunium foil, lalu taruh di wajan bertutup dan masak dengan api paling kecil selama 30-40 menit. Bolak-balik bila perlu.

Ambil air hasil panggangan daging sebanyak 4-5 sdm, lalu campur dengan bumbu oles.

Panggang daging di atas bara api atau teflon sambil diolesi bahan olesan hingga shiny.

Potong-potong daging dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi Rica-rica

Maaf kali ini saya posting resep yg non-halal ya, saya lagi demen masak yg pedes-pedes, jadi kepingin bikin babi rica-rica tapi disini saya susah cari daun kemangi.. jadi yang kali ini tanpa daun kemangi deh. #alacicijen

+/- 10 porsi

80 menit

Tun nyuk Hakka/Babi hong 🐷🐖

Makanan khas daerah suami d singkawang.. wajib Ada d rumah klo Ada acara2 apalagi Pas imlek..Kami sekeluarga kurang suka daging yg berlemak.tpi kalo dimasak ini pasti dihajar 😊😊.. klo anak2ku cuma suka sayurnya..trus klo masak ini bs istirahat masak 2hri..Karena tinggal Panasin aja trus semakin dipanasin makin enak lho..dagingnya makin empuk..puk..puk

Daging Cincang Kemangi

Teringat waktu kuliah dlu sering dimasakin makanan Thailand sama housemate ku.. Jd ini mirip Larb bedanya mereka pake daging babi, ini sapi bumbunya pun gak authentic thai banget sih, tp enakkk :)

Sup Lobak Ala Korea

Ini hasil searching di youtube sup lobak ala Korea yang asli videonya orang Korea tapi bahasa Indonesia, ketemu dari channel nya Orora Chung. Ternyata mudah banget dan sedap. Komposisi nya aku sesuaikan sendiri. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

1,5 jam

Gyoza non-halal ala rumahan

Ini resep dari ci tintin tapi aku modifikasi sedikit yah.. Aku pakai dagingnya non-halal. Tapi bisa diganti dengan yg lain kok moms.. Sesuai selera aja.. Cus.. Resepnya..

5 porsi

Tua huan kecap / jeroan babi masak jahe kecap

Pork Satay ala Tiger Kitchen

Tumis Jamur Tiram Lapcong

Diajarin teman kost dulu yang pinter masak, tiba-tiba kangen makan ini.. ini comfort food banget buat aku dan sangat gampang bikinnya.. Paling enak emang pake lapcong, tapi pernah bikin pake udang atau ayam cincang atau bahkan polos pake telur doang juga super yummy..

4-5 porsi

30 menit