Sore-sore begini enaknya membuat Locupan Asam Manis yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Locupan Asam Manis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Locupan Asam Manis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Locupan Asam Manis ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Locupan Asam Manis biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Locupan Asam Manis diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Locupan Asam Manis bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Locupan Asam Manis memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ngiler liat locupan di salah satu Claypot yang terkenal itu. Pengen coba buat sendiri, bikin yang ga pedes supaya bocah juga bisa ikut makan. Ini locupan bisa juga diganti dengan kwetiau atau bihun ya. Sayurnya juga bisa pakai apapun. Pokoknya yang penting asem manisnya harus pas. Mari dicoba yuk ini mudah deh dibuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Locupan Asam Manis:

1. 500 gram locupan basah
2. 250 gram daging giling (ayam/babi/sapi)
3. 1 batang wortel, potong 1/2 cm
4. 50 gram pakchoy, bisa ganti sayuran hijau lain
5. 1 buah bengkuang muda, potong-potong untuk kaldu
6. 250 gram tulang ayam untuk kaldu
7. 5 siung bawang putih, cincang halus untuk tumis daging giling
8. 3 siung bawang putih cincang halus, lalu goreng kering
9. 3 batang daun bawang, iris halus
10. Bahan saus asam manis:
11. 2 sdm saos tomat, ganti saos sambal kalau mau pedas
12. 1-2 sdm saos tiram
13. 1-2 sdm kecap manis
14. 1-2 sdm cuka beras
15. 1 sdm kecap asin lee kum kee
16. 1 sdt lada
17. 1/2 sdt garam
18. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Locupan Asam Manis

1

Rebus locupan sampai matang lalu sisihkan. Beri sedikit minyak pada air rebusan supaya locupan tidak menempel

2

Goreng bawang putih untuk taburan, sampai berwarna kecoklatan. Hati-hati bawang putih matangnya setelah kita angkat.

3

Rebus pakchoy dalam air mendidih, tunggu 3menit lalu angkat. Pakchoy bisa ganti dengan caisim atau brokoli. Yang penting sayuran berwarna hijau.

4

Didihkan 1.5 L air untuk kuah kaldu dengan tulang ayam atau ceker, masukkan bangkuang yang sudah dipotong untuk menambah rasa manis pada kuah. Tambahkan wortel yang sudah dipotong, lalu beri garam, gula dan lada, test rasanya. Boleh beri kaldu jamur atau kaldu bubuk.

5

Panaskan 2sdm minyak, saya biasa campur dengan minyak wijen. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daging giling, sampai berubah warna lalu masukkan bumbu saos asam manis. Test rasanya, sesuaikan dengan selera. Tambahkan 2sdk sayur kuah kaldu. Lalu biarkan sampai bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

6

Cara penyajian. Beri locupan, masukkan sayur, masukkan bawang putih goreng, wortel, dan daun bawang, lalu siram dengan kuah kaldu. Siap disantap 😊