Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ham Choi Kon (Hakka Pork) yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Ham Choi Kon (Hakka Pork) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ham Choi Kon (Hakka Pork), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ham Choi Kon (Hakka Pork) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ham Choi Kon (Hakka Pork) yaitu 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Ham Choi Kon (Hakka Pork) diperkirakan sekitar 2-3 jam.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Ham Choi Kon (Hakka Pork) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Ham Choi Kon (Hakka Pork) memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Ham Choi Kon ๐๐ท Belajar masak makanan kesukaan suamii.. Cari2 resep di internet, kemudian ketemu resep dari The Meat Men, lgsg coba di eksekusi.. Setelah bersabar dengan waktu masak yang cukup lama (kurang lebih 2.5 jam) , akhirnya jadi juga.. ๐ bisa dibilang sukses untuk percobaan pertama dan suamipun sukaaa ๐.. Cuma sayang kuahnya cuma sedikit, krn menyusut waktu proses simmering tadi kayanya dan ga ditambahin air lagi. Tapi alhasil bumbunya meresap bangett.. Lain kali kuahnya bakal dibanyakin deh ๐ untuk pork bellynya, aku pilih yg ga pakai kulit, supaya ga terlalu banyak lemak, cuma bagi yg suka bisa pilih yg pakai kulit yahh..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ham Choi Kon (Hakka Pork):
- 100 gram pork belly tanpa skin
- 50 gr ham choi /sawi kering
- 11 irisan jahe
- 5 siung bawang putih. Cincang
- 1 buah star anise/pekak
- Bumbu โฃ๏ธ
- 1 sdm dark soy sauce
- 2 sdm light soy sauce
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm angciu
- Secukupnya minyak sayur
- 500 ml air