Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kimchi jjigae yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Kimchi jjigae yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kimchi jjigae, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi jjigae ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kimchi jjigae sekitar 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Kimchi jjigae oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Kimchi jjigae memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi jjigae:
- 500 gr kimchi
- 200 gr pork neck/belly atau daging sapi
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok teh gochugaru (bubuk cabe korea)
- 1 sendok makan gochujang
- 1/2 pack tahu jepang
- 1 sendok teh sesame oil
- 2 cups kaldu ayam/sapi
- 1 batang Bawang daun
- 1 buah Bawang bombay
- Bahan kuah kaldu sup :
- 7 ekor ikan teri korea besar(dipotong kepala dan ekor)
- 1 lembar 4x5inch rumput laut (dipotong2)
- 1/3 buah lobak putih
- 3 batang akar bawang daun
- 4 cups air
