Bagaimana Menyiapkan Hekeng yang Enak Banget

Name: Hekeng
Yield: 24 potong
Ingredients: 2 kg udang kupas; 500 gr babi giling / ayam giling; 500 gr lemak babi / lemak ayam; 200 gr daun bawang cung; 10 siung bawang putih; 6 Telur Ayam Kampung; 2 sdm tepung terigu; 8 sdm tepung tapioka; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdt lada; 2 lembar kulit tahu

Dipos pada June 19, 2023

Anda sedang mencari inspirasi resep Hekeng yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Hekeng yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Hekeng, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Hekeng ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hekeng biasanya untuk 24 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hekeng oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Hekeng memakai 12 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena kukus nya pake rice cooker, jadi mini bentuknya 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hekeng:

2 kg udang kupas
500 gr babi giling / ayam giling
500 gr lemak babi / lemak ayam
200 gr daun bawang cung
10 siung bawang putih
6 Telur Ayam Kampung
2 sdm tepung terigu
8 sdm tepung tapioka
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
2 sdt lada
2 lembar kulit tahu

Langkah-langkah untuk membuat Hekeng

Iris daun bawang. Sisihkan kedalam satu wadah yang sama

Cincang bawang putih. Sisihkan

Giling udang. Sisihkan

Giling lemak. Sisihkan

Masukkan daging giling ke dalam wadah sebelumnya.

Mix semua menggunakan sendok agar tercampur.

Masukkan telur ayam, kemudian aduk lagi

Masukkan tepung terigu dan tapioka, kemudian aduk lagi sampai tercampur sempurna

Masukkan lada, garam, dan kaldu jamur, dan aduk lagi.

Gunting kulit tahu dari 1 lembar menjadi 12 lembar, sehingga nanti nya ada 24 lembar.

Masukkan adonan (kurang lebih 125gr - 150gr per buah, atau sesuai selera) diujung kulit tahu, kemudian gulung perlahan lahan. Ulangi sampai kulit tahu habis.

Masukkan ke kukusan. Kukus sampai keras hekengnya, kemudian angkat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakut sayur asin

My favorite comfort food ❤️ setiap mama masak ini selalu ludesss.. Resepnya tentunya dr mama. Selamat mencoba 😄

2-3 orang

Babi Sambal Matah

Tiba-tiba terbayang babi sambal matah warung Ca**ya, nah pas juga daging babi lagi diskon di supermarket. Fyi, di Belanda daging plg murah ya daging non halal ini. Sebelumnya saya sudah pernah buat, tapi belum nemu racikan yg pas supaya dagingnya tidak bau. nah, ini sambil mencoba2 ternyata ok, Jadilah kreasi babi sambal matah.

2 porsi

Sup maling ham (no halal)

kali ini posting makanan non halal ya simple lagi resepnya untuk sarapan anak sekolah untuk ham nya bisa diganti bakso ikan siap saji bila suka

3 porsi

CuKiok kecap/kaki babi kecap

Makanan haram, banyak orang yg makan kaki babi berasa kurang empuk dan masih berbau babi... Resep saya kali ini bagaimana menghilangkan bau babi pada resep babi kecap

4 orang

2 jam

Semur babi + kentang

Non halal

Mie Kuah Babi

Babi goreng mentega simple

Bakso babi telur puyuh🐷

Nasi Goreng Pork Ham

Kemarin bikin sandwich pork ham buat suami, pork ham nya masih sisa, tapi ngga mau simpan lama-lama di kulkas. Jadi dibikin nasi goreng aja siang ini :)

Baso Babi isi Telur Puyuh (non halal)

#BOLA_rasakuinirasamu

Ngohiang Babi Udang

#PejuangGoldenApron3 #TiketGoldenApron3 -minggu18- (28 Sept)

4-5 orang

45 menit

Babi Kecap

Lagi pengen makan babi kecap nih 😁

Rica-rica daging babi/ B2

Hmm.. Karena saya katolik, Dan lagi liburan. Makanya saya pulang lampung dan masak ini. Oiyaaaa, ini daging babi buruan yah, babi hutan. Bukan Babi pink peliharaan itu. 😁

Sosis babi kecap

Ini sosis nya beli jadi di pasar. Jdi hemat waktu 😆Waktu bikin ini entah kenapa yelor nya ga bisa mulus🤣

Orak Arik Telur dan Bacon aka. Scrambled Egg with Bacon

Sbg penjual Bacon jadi sy sering memasak bacon dg mengkreasi kan nya...dan inilah andalan paling gampang masak bacon 😁 so comfy food 😁 bahan pasti ada di kulkas dan pas kebenerab si bpk tkg sayur jg masih libur 🤭 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi