Hari ini saya akan berbagi resep Daging kentang masak kari ala Jepang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Daging kentang masak kari ala Jepang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Daging kentang masak kari ala Jepang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Daging kentang masak kari ala Jepang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Daging kentang masak kari ala Jepang kira-kira sekeluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Daging kentang masak kari ala Jepang diperkirakan sekitar 25 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Daging kentang masak kari ala Jepang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Daging kentang masak kari ala Jepang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bubuk Kari India tidak hanya utk masakan kari bersantan, bisa dicoba model jepang tanpa santan Resep ini variasi adaptasi lokal saya dari resep asli Hiroko Liston utk Curry Pork Don Masakan ini bikin kenyang, cocok makan dengan nasi panas (ala rice bowl kalau minus kentang) atau cara lain bisa dimakan langsung tanpa nasi krn sdh ada kentangnya Bahan daging yang dipakai sesuaikan selera, bisa ayam, sapi, babi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging kentang masak kari ala Jepang:

1. 200-250 gr daging (paha ayam fillet/sapi has dlm/babi kapsim)
2. 1/2 sdt garam
3. 1/2 sdt lada halus
4. 1 sdt terigu
5. 2 buah kentang besar, kupas, potong2 sedang, rebus ½ matang
6. 1 ikat kacang panjang, cuci potong ukuran sedang
7. 1 sdm minyak utk menumis
8. Secukupnya air
9. 1 buah bawang bombay ukuran kecil sedang, kupas potong2
10. 1 bh cabe merah besar, buang biji, iris serong
11. 2 sdt bubuk kari india
12. 1 sdt kaldu jamur
13. Bahan saus (aduk jadi satu):
14. 1 jari jahe parut halus (½ sdt jahe bubuk)
15. 2 siung bawang putih cincang (1 sdt bawang putih bubuk)
16. 2 sdm kecap asing jepang (bisa kikkoman)
17. 2 sdm Mirin (atau: 1sdm jeruk nipis campur ½sdm gula pasir)
18. 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Daging kentang masak kari ala Jepang

1

Siapkan semua bahan dan bumbu : kari, bubuk bawang putih, bubuk jahe mirin dan kecap jepang

2

Potong2 daging, beri garam, lada, terigu aduk rata Kentang direbus sebentar hingga setengah matang

3

Siapkan wajan, tumis daging dengan minyak hingga berubah warna, masukkan bawang bombay dan cabe iris, aduk n masak hingga bawang dan cabe layu

4

Masukkan kentang yang sudah setengah matang, beri sedikit air matang, tambahkan bubuk kari India, masak hingga air menyusut dan kentang mulai matang

5

Masukkan kacang panjang, aduk rata, masukkan bumbu sausnya, dan kaldu jamur, masak hingga matang, koreksi rasa, jika sudah pas dan kuah sudah menyusut, angkat dan hidangkan

6

Note: kalau suka agak manis bisa tambahkan gula pasir sedikit terakhir ketika koreksi rasa