Bagaimana membuat Coq Au Vin yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Coq Au Vin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Coq Au Vin, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Coq Au Vin sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kira-kira porsi penyajian Coq Au Vin yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Coq Au Vin diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Coq Au Vin bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Coq Au Vin memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Kali ini kita bikin lighter version dari Coq Au Vin pakai white wine yuk. Silahkan untuk tidak memakai bacon dan white wine untuk membuat versi halal nya. Untuk takaran white wine bisa diganti dengan kaldu ayam ya. Bon Appetit!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coq Au Vin:
- 2 sdm unsalted butter
- 4 pcs streaky bacon, potong kotak
- 1 buah bawang bombay, potong kotak
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 sdt thyme / oregano bubuk
- 1 buah wortel, potong bulat
- 2 pcs jamur champignon, potong
- 600 ml white wine / kaldu ayam
- sejumput garam
- sedikit lemon juice
- Bahan tepung untuk ayam
- 4 potong paha atas ayam
- 2 sdm tepung terigu
- sedikit garam
- sedikit lada hitam
