Cara Gampang Membuat Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) yang Lezat

Dipos pada June 2, 2021

Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) kira-kira 16 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) diperkirakan sekitar 8 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Dari kemaren masih penasaran dgn roti metode autolisis gini❤Sejak pertama kali buat langsung sukaa banget sama metode ini krn hasilnya bagus + irit tenaga😆Kali ini aku buatnya isi ham & keju.Yumiii😍 #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis):

  1. Dough:
  2. 400 gr terigu pro tinggi
  3. 100 gr terigu pro sedang
  4. 25 gr whipped cream bubuk/susu bubuk
  5. 5 gr garam
  6. 60 gr butter
  7. Aduk rata(larutkan):
  8. 40 gr gula pasir
  9. 200 ml susu cair
  10. 1 btr telur
  11. 8 gr ragi instan,larutkan dgn 2-3 sdm air
  12. Isi:
  13. 250 gr bacon/ham,iris
  14. secukupnya Keju cheddar parut
  15. Olesan sebelum panggang:
  16. 1 btr telur
  17. 2 sdm susu cair
  18. Olesan setelah panggang:
  19. 1 sdm butter
  20. 1 sdm madu
  21. 1 sdm skm pth

Langkah-langkah untuk membuat Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis)

1
Dough:Aduk rata semua bahan(kecuali ragi).Bulatkan.Tutup bowlnya.Diamkan kira2 6 jam
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 1
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 1
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 1
2
Setelah 6 jam,adonan akan terlihat sudah mulai kalis.Tambahkan ragi,aduk rata sampai kalis elastis(cirinya adonan sdh tdk lengket & jika ditarik terlihat transparan).Diamkan lagi kira2 10 - 20 menit(resting)
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 2
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 2
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 2
3
Gilas adonan,beri bahan isi,gulung(aku bagi 2 adonannya jadi 2 gulung)
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 3
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 3
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 3
4
Iris2 setebal kira2 2 cm.Tata di loyang.Diamkan sampai mengembang 2x lipat
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 4
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 4
5
Oles dgn olesan.Panggang sampai matang*suhu 175° api atas bawah kira2 20 menit)
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 5
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 5
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 5
6
Setelah matang segera olesi bahan olesan panas2 supaya mengkilat😍
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 6
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 6
7
Yumiii👍👍😍
Ham & Cheese Roll Bread No Mixer(Metode Autolisis) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi  Sambal Matah

Babi  Sambal Matah

Salah satu menu baru favorite suami. Mencoba kreasi daging babi dgn sambal matah. Ternyata pas sekali sambal matah resep ini sampe suami nambah". Terimakasih sis Melisa buat ide menu ini.

Buncis cah ebi

Buncis cah ebi

Tumisan seenak resto mahal ťernyata tidak sulit membuatnya. Suami yg gak doyan buncis, malah sampai nambah makannya gara2 lauk yg satu ini😀

2 atau 3 orang
10 menit
Sop asinan sawi

Sop asinan sawi

45menit
Samcan tumis asam pedas

Samcan tumis asam pedas

Resep asli ngarang,terinspirasi cumi asam pedas.Maaf non halal🐖 eh ternyata enak, maka harus diarsipkan 🤗

Pork Charsiu

Pork Charsiu

Lamaaaa sekali pingin coba resep ci @tintinrayner ini. Ternyata mesti pas musim corona, br bs terwujud, hehe.. Oia, untuk pilihan bagian daging, lebih baik cari yg bagian bahu ya. Biar ga kering (sy gagal dpt bahu, jd pas jadi dagingnya agak kering n dmakan seret 😫), tp rasanya udah pass enakkk..

Breakfast bacon and egg muffin

Breakfast bacon and egg muffin

Hidangan ini cocok sebagai breakfast on the go atau snack anak2 di sekolah, isian bisa divariasi sendiri yahh

Mac and cheese favorite

Mac and cheese favorite

Mau ke restaurant tapi tidak bisa jadi harus menciptakan makanan yang mau dimakan di rumah

5 porsi
40 menit
Pastel Tutup Kentang

Pastel Tutup Kentang

Pastel Tutup kaya akan gizi diisi dengan berbagai sayuran dan daging serta di tutup dengan kentang yang gurih 🍲😋 so yummy and creamy #dirumahaja #CoVid19 #makanansehatkeluarga #makanankumpuldirumah

Untuk 1 loyang besar & 1 loyang kecil
Chicorée 🥬 Überbacken

Chicorée 🥬 Überbacken

Ini sebenernya dadakan dan hanya lihat photo di internet dan tanpa resep tapi hasilnya enak, segar dan yummy deh pokoknya.

45 menit
Burger bacon/babi

Burger bacon/babi

Hujan2 gini lg pngen burger tinggal bkin sndri gampang banget😁 #5resepterbaruku

Pan Pizza domino ala rumahan

Pan Pizza domino ala rumahan

Ini resep ke-2 saya ttg pizza. Krn sering bgt buat pizza. Si anak yg picky eater seneng pizza buatan emaknya. Jadi gpp lah, drpd gak mau mkn. Pizza jenis Ini yg plg disuka, ganti2 toping aja. Crust nya crispy pake taburan cornmeal, tp dalamnya empuk and cheesy. Selamat mencoba...

Pork Charsiu shinny glaze (with secret tips) approved by pork lover 🐷🐽

Pork Charsiu shinny glaze (with secret tips) approved by pork lover 🐷🐽

RESEP PANJANG karena disisipin cerita pengalaman dan proses. Jadi harusnya klo yg niat mau recook, semogaI jerih lelah membaca resep ini terbayarkan ya 🙈 Senangggg uda bisa buat charsiu babi sendiri setelah trial berkali2. Sbnrnya resep dan bahannya sendiri ngga sulit tp proses masaknya kayaknya musti pake ilmu sabar biar ngga kegosongan dan shiny glaze nya dapet 🥰 ketika ini uda selesai, happy banget lho cakep banget hasilnya. Kalau di UK aku pakai pork steak shoulder, uda dibagi2 jadi 4 bagian, so lbh praktis. klo di Indo dagingnya kapsim ya mgkn tukang dagingnya bisa potongin. Aku biasa pake resep ci Shirley untuk bahan2 apa aja yg dipake tp untuk proses masaknya uda pake metode aku ya 😋

4 orang
1 jam
Daging panggang merah

Daging panggang merah

Bikin ini untuk stok makanan di kulkas.. tinggal dipotong2 terus panggang di teflon.. praktis banget.. bisa diganti daging ayam untuk yg muslim..

8 porsi
60 menit
Zuppa Soup

Zuppa Soup

Karena sekarang sedang winter, maka lebih enak kalau kita buat makan malam soup untuk menghangatkan badan dari udara dingin.

3 porsi
Babi Kecap | Braised Pork Belly (hanya 30menit)

Babi Kecap | Braised Pork Belly (hanya 30menit)

Pas ke pasar, daging babi nya hanya tinggal 1.25 kg saja. 500gram saya bikin Babi saus telur asin (resep nya saya sudah tulis kemarin) hehehe Nah, 750 gram nya saya bikin Babi Kecap deh. Mudah dan sederhana banget karena saya masaknya pakai Presto Cooker jadi tinggal masukin kesitu aja, 30 menit selesai deh. Bisa pakai Rice Cooker juga ya.

4 porsi