Anda sedang mencari inspirasi resep Babi Rica-Rica Khas Manado yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Babi Rica-Rica Khas Manado yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babi Rica-Rica Khas Manado, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babi Rica-Rica Khas Manado ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi Rica-Rica Khas Manado dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Babi Rica-Rica Khas Manado memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

*Stock Resep lama akhirnya ke upload juga hihi* Jarang-jarang nih masak begini. Tapi, karena penasaran dan lagi pgn banget makan daging babi, akhirnya dimasak rica-rica. Biasanya, sewaktu masak bumbu rica..si lengkuasnya cukup digeprek. Tapi, kali ini coba diulek halus. Rasanya makin rich dan tasty. Hmm enak bgttt *sengaja, bawang merah dan bawang plus rempah2nya dibanyakin, soalnya saya suka bumbunya yg banyak hihi Minggu ke-6 Selasa, 7 Juli 2020 / 12.15 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Rica-Rica Khas Manado:

1. 1/2 kg babi
2. Bumbu halus :
3. 15 bawang merah
4. 7 bawang putih
5. 2 ruas kunyit
6. 2 ruas lengkuas
7. 5 cabe merah besar (buang bijinya)
8. Secukupnya Cabe rawit (sesuaikan dgn selera kepedasan)
9. 5 butir kemiri
10. Bumbu Pelengkap :
11. 5 batang serai (geprek)
12. 4 helai daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Babi Rica-Rica Khas Manado

1

Siapkan bumbu yg diperlukan. Sangrai sebentar bumbu halus lalu ulek/blender semuanya. Sisihkan. Lalu, potong2 daging babi sesuai selera.

2

Siapkan wajan yg berisi minyak panas. Lalu, tumis bumbu halus hingga tidak langu. Tambahkan pula serai dan daun jeruk.

3

Tips : Masukkan daging babi tanpa air. Aduk2 hingga daging babi mengeluarkan airnya sendiri. Ini bertujuan supaya tekstur dagingnya tidak 'gembur' atau berair sehingga menghasilkan rasa daging yg 'kesat' dan enak banget pokoknyaa ☺

4

Jika daging babi sudah mulai asat, tambahkan air. Masukkan garam dan gula. Cek rasa, jika rasa sudah sesuai selera, sajikan.