Cara Gampang Membuat Hokkian mie yang Sempurna

Dipos pada April 24, 2022

Hokkian mie

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Hokkian mie yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Hokkian mie yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Hokkian mie, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Hokkian mie sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Hokkian mie oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Hokkian mie memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Makanan jaman dulu waktu kecil yang suka dibeli papa dan makanan ini bikin kangen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hokkian mie:

  1. 3 bh siung Bawang putih di cincang
  2. 3 sdm Ebi (harus ada)
  3. 1 porsi Mie karet
  4. 100 gr Daging babi dipotong
  5. 5 bh Baso ikan di iris
  6. 8 bh Udang
  7. 1/2 bh Sawi putih
  8. 1 bt daun bawang
  9. 1 bh Jamur hioko/champion
  10. 1 bh Pakchoy
  11. 1 sdm shaoxing wine
  12. 1 sdm kecap asin
  13. 3 bh telur kocok
  14. 1 sdm tepung maizena larutin air 3sdm
  15. Lada putih
  16. 1 sdt gula
  17. 2 sdt kaldu ayam
  18. 2 sdt Kecap asin maggi
  19. Air

Langkah-langkah untuk membuat Hokkian mie

1
Siapkan semua bahan untuk daging di iris agar tidak terlalu tebal
Hokkian mie - Step 1
2
Tumis bawang putih,ebi sampai wangi lalu masukkan baso ikan,udang, daging babi masukkan kecap asin, shaoxing wine dan lada. Kemudian masukkan sayur sawi dan pakchoy yg di potong kemudian tambahkan air banyak untuk merebus sayur
Hokkian mie - Step 2
Hokkian mie - Step 2
3
Masukkan mie karet ke dalam tumisan lalu diamkan beberapa menit sampai mie mengembang, masukkan kaldu, lada dan gula koreksi rasa dan jangan lupa masukkan daun bawang
Hokkian mie - Step 3
4
Lalu tambahkan larutan maizena terakhir telur yang sudah di kocok lepas lalu setelah diaduk dan merata
Hokkian mie - Step 4
5
Hokkian mie siap dihidangkan
Hokkian mie - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng sosis anti gagal

Nasi goreng sosis anti gagal

Karena dari pagi udh sibuk bersihin rumah supaya aman dari corona, tikus, kecoak, semut, dkk nya.. jadi memutuskan untuk masak yg simple aja.. Selamat mencoba.. 😉

4-5 porsi
Babi black bean

Babi black bean

Mie sagu goreng

Mie sagu goreng

Mie sagu nya kenyang seperti kwetiau.. hehehe

Tahu tim dengan daging babi dan udang

Tahu tim dengan daging babi dan udang

Kepengen masak tahu dengan cara ini

Pangsit Goreng 🐷 🦐 (Non Halal)

Pangsit Goreng 🐷 🦐 (Non Halal)

Resep ini merupakan modifikasi saya hasil kombinasi dari beberapa sumber resep. Pertama kali mencoba membuatnya dan pangsit goreng ini langsung jadi favorite keluarga. Duh senangnya hati ini 😊🤗🥰

4-6 orang
1 jam 30 menit
Nasi Sawi Pahit (Kua Chai Peng)

Nasi Sawi Pahit (Kua Chai Peng)

Masih dalam suasana imlek jadi keinget resep2 warisan yg dl selalu dibuatin mama. Salah satu resep warisan yg mau aku share hr ini adalah Nasi Sawi Pahit atau biasa d sebut Kua Chai Peng / Green Mustard Pork Belly Rice. Selain sehat, rasanya jg enak banget loh. Oh ya...utk daging bisa d ganti dengan ayam ya. Selamat memasak 😉

Wonton

Wonton

Ini mahal jika beli di depot bakmi, yuk buat wonton sendiri saja. Mau dijadikan sup wonton dengan kaldu ayam. Atau tanpa kuah, hanya siram minyak dikit

Babi / Ayam Lo Rou Fan

Babi / Ayam Lo Rou Fan

Nasi goreng babi udang

Nasi goreng babi udang

Ini ceritanya lagi ada sisa nasi cukup banyak.terus ada sisa udang goreng tepung.masuk in kulkas...pagi pagi maksud hati mau manasi sisa udang..tapi begitu digoreng lagi hasilnya kok jadi berminyak..akhirnya tepung dibuang.ambil udang nya,potong kecil kecil..masak nasi goreng aza buat bekal sekolah..kebetulan di kulkas ada daging babi, sosis, dan telur...

3-4 org
Nasi Goreng Bak Kwa aka Dendeng 🐷

Nasi Goreng Bak Kwa aka Dendeng 🐷

Dapat oleh-oleh Bak Kwa Singapore dari my hunny bunny 💋 jadi masakin buat dia td malam, yummy katanya, sampe habis 2 piring

Nasi Goreng spesial

Nasi Goreng spesial

#AntiRibet Menu ini adalah andalan ketika malas masak yang lain. 😍 Selamat memasak.

Bakmie Babi Jamur

Bakmie Babi Jamur

4 porsi
Pangsit Rebus (Lengkap Beserta Kuah Kaldu dan Cocolan)

Pangsit Rebus (Lengkap Beserta Kuah Kaldu dan Cocolan)

Nasi Goreng Lapchiong (non halal)

Nasi Goreng Lapchiong (non halal)

Sop Timlo Baso

Sop Timlo Baso

Sop timlo yang saya buat selalu memakai baso buatan sendiri supaya kuah sop lebih berasa kaldu daging.

Mie goreng ulang tahun

Mie goreng ulang tahun

Biasa nya mie ulang tahun ada telur puyuh merah nya ya, tp karena lupa bli, jadi di skip aja. Yang penting ada mie nya 😆 Saya pake mie kering cap kuda menjangan.

Mie/Kwetiauw Daging

Mie/Kwetiauw Daging

Siapa sih yang ga suka Mie? Apalagi anak-anak, yuk intip resep mie ala mamak Triple Je-A-We, memasaknya pun cukup cepat hanya perlu 15-20 menit selesai🍜 #SiapRamadan

Babi Hong (non halal)

Babi Hong (non halal)

#5resepterbaruku #BethKitchen

Bakcang

Bakcang

Udah lama pengen banget bikin bakcang sendiri. Cuma kog ga punya nyali ya 🤭. Cari daun bambu juga sulit, karena di kotaku ga da yg jual.. hrs hunting sendiri. Akhirnya memberanikan diri bikin pake daun pisang 😅 Sedikit ribet sih karena beda tekstur ya antara daun bambu dan daun pisang. Lebih sulit pake daun pisang. But it's okay lah.. walaupun ga bisa serajin dan sebagus pake daun bambu akhirnya makan bakcang juga 😅😅 lebih puas dan murah tentunya. Kalo beli.. duuhhh harganya yang bikin ga tega makan 😢 Resepnya simple aja.. ga ribet seperti bakcang Medan ya.. Saya nuang bumbunya ga pake takaran ya.. pake feeling aja 🤭

30 bungkus
Semur Daging Babi

Semur Daging Babi

Ini makanan favorite dalam keluarga saya. Cara membuatnya sederhana banget! Lets try....

5 orang
30 menit