Cara Gampang Menyiapkan Roti Bluder Berserat yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 15, 2023

Roti Bluder Berserat

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Bluder Berserat yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Bluder Berserat yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Roti Bluder Berserat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Roti Bluder Berserat sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Bluder Berserat adalah 30pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Roti Bluder Berserat diperkirakan sekitar 6 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Roti Bluder Berserat bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Roti Bluder Berserat memakai 73 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari adonan roti bloeder ini saya buat juga roti baso, roti chocolate, roti keju, roti smoked chiken& cheese, roti mexico, dan roti blueberry and cheese. #rotibloeder #rotilembut #rotimanis #rotijadul #rotibaso #rotiboy #roti #WeekendChallenge #DiRumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Bluder Berserat:

  1. Biang
  2. 250 gr terigu protein sedan
  3. 50 gr gula
  4. 10 gr yeast instant
  5. 150 cc air
  6. 1 Bahan
  7. 12 bt kuning telur
  8. 250 gr gula
  9. secukupnya vanili
  10. 1 sdt SP
  11. secukupnya pewarna kuning
  12. 1/4 sdt sari manis (optional)
  13. 2 Bahan
  14. 250 cc air es
  15. 3 Bahan
  16. 1 kg terigu protein tinggi
  17. 20 gr yeast
  18. 50 gr whiptop
  19. 50 gr bendictone milk booster
  20. 25 gr zealando full cream
  21. 4 Bahan
  22. 100 gr tape singkong yang sudah lembut tanpa serat
  23. 5 Bahan
  24. 250 gram butter
  25. 25 gram galffiro oil
  26. 10 gram garam
  27. Filling Chocolate
  28. secukupnya colatte chocolate filling
  29. Filling Keju
  30. Meg slice melt, 1 slice dibagi 2
  31. Filling Roti Baso
  32. 250 gr daging pork/chiken digiling
  33. 100 gr tangkwe diiris kecil-kecil
  34. 100 gr bawang goreng
  35. 1 sdt bawang putih
  36. Bumbu
  37. 2 sdm gula
  38. 4 sdm kecap manis
  39. 1 sdt minya wijen
  40. 1 sdt maizena/ sagu tapioka
  41. 1/2 sdt lada
  42. 1 sdm kecap asin
  43. 1 sdm saus tiram
  44. 1/2 sdm saus tiram
  45. 1/2 sdt ngohiong
  46. 1 sdt garam
  47. secukupnya kecap mushroom soy sauce untuk warna lebih hitam
  48. Filling Smoked Chiken, Mayo & Cheese
  49. 1 pack smoked chicken dipotong kotak kecil
  50. 100 gr mayonnaise
  51. 100 gr keju parut MEG cheddar
  52. Mayonnaise
  53. 250 cc salad oil/canola oil
  54. 1 sdm gula pasir
  55. 1 sdm cuka apel
  56. 1 sdt mustard
  57. 1 sdt garam
  58. 1 btr telur
  59. Mexico topping
  60. 100 gr butter
  61. 100 gr icing sugar
  62. 100 gr putih telur
  63. 80 gr terigu protein sedang
  64. 1 sdt crispy flour/baking powder + 1 sdm tepung beras
  65. 1 sdt latte macchiato pasta/ mpcha hopjes/ coffee boy golden brown
  66. Secukupnya Butter
  67. Blueberry & Cheese
  68. 250 gr MEG cheddar cream (salty)
  69. 200 gr MEG sweet cream
  70. 1 sdt lemon
  71. secukupnya pasta blueberry
  72. Topping
  73. secukupnya susu evaporasi

Langkah-langkah untuk membuat Roti Bluder Berserat

1
Aduk rata bahan biang hingga butir butir yeast larut, diamkan minimal 4jam, hasil akan lebih baik bila biang didiamkan 12 jam.
Roti Bluder Berserat - Step 1
2
Kocok dengan mixer adonan 1 sampai mengental
Roti Bluder Berserat - Step 2
Roti Bluder Berserat - Step 2
3
Masukan bahan 3, aduk rata (ganti kepala mixer dengan hook/spiral)
Roti Bluder Berserat - Step 3
4
Masukkan adonan biang, dan bahan 4, aduk sampai tercampur rata
5
Masukkan bahan 5, diuleni sampai kalis
Roti Bluder Berserat - Step 5
6
Fermentasikan adonan selama 30 menit
Roti Bluder Berserat - Step 6
7
Timbang adonan @ 60/70 gram, fermentasikan lagi 30 menit
Roti Bluder Berserat - Step 7
8
Lalu diisi dan dibentuk, saya isi roti dengan 2sdm isian untuk setiap 60gr adonan roti, dan 1sdm butter untuk roti mexico.
Roti Bluder Berserat - Step 8
Roti Bluder Berserat - Step 8
Roti Bluder Berserat - Step 8
9
Fermentasi terakhir sampai permukaan roti keluar 1cm dari loyang (45-60menit)
Roti Bluder Berserat - Step 9
Roti Bluder Berserat - Step 9
Roti Bluder Berserat - Step 9
10
Poles dengan susu evaporasi
Roti Bluder Berserat - Step 10
Roti Bluder Berserat - Step 10
Roti Bluder Berserat - Step 10
11
Untuk roti keset : 25menit, temperatur 160C, untuk double loyang 15-20 menit,temperatur 170C, untuk roti baso atau yang tidak double loyang, 10-12 ment, temperatur 200C
Roti Bluder Berserat - Step 11
Roti Bluder Berserat - Step 11
Roti Bluder Berserat - Step 11
12
Untuk isian roti bakso, bawang puti dicincang halus & ditumis sampai harum. masukkan dagingnya, aduk rata, masukkan bumbu lainya. kentalkan dengan maizena, tuggu dingin. campurkan dengan bawang goreng dan tangkwe.
Roti Bluder Berserat - Step 12
Roti Bluder Berserat - Step 12
Roti Bluder Berserat - Step 12
13
Untuk isian Smoked chiken mayo and cheese, Untuk membuat mayonnaisenya, semua bahan diblender, gunakan stick blender untuk hasil maksimal. Untuk isianya campurkan 1 pack smoked chiken dengan 100gram mayonnaise dan 100 gram keju parut.
Roti Bluder Berserat - Step 13
Roti Bluder Berserat - Step 13
Roti Bluder Berserat - Step 13
14
Untuk membuat Mexico Topping, kocok butter & icing sugar hingga mengembang. Masukkan putih telur, mixer hingga tercampur rata, masukkan terigu dan tepung crispy, tepung beras, aduk dengan spatula hingga rata. tambahkan pasta, aduk rata. Masukkan kedalam piping bag, spuit di atas roti ketika roti sudah siap dipanggang.
Roti Bluder Berserat - Step 14
15
Untuk blueberry & Cheese, roti dicetakan/ cup single, tekan dengan cetakan yang lebih kecil, beri pemberat ditengahnya, panggang dengan temp 170C selama 15 menit, setelah matang angkat pemberat dan isi dengan cream cheese dan selai blueberry
Roti Bluder Berserat - Step 15
Roti Bluder Berserat - Step 15
Roti Bluder Berserat - Step 15
16
Note: poles adonan roti dengan susu evaporasi sebelum memanggang tunggu 10 menit dulu agar kering baru di panggang, setelah roti matang tunggu dingin kemudian poles kembali dengan susu evaporasi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi Kecap

Babi Kecap

Masakan mertua yg di suka paksu.. Gak boleh terlalu sering masaknya.. bukan krn kolesterol lho.. Cuma takut bosen aja😁😁😁

Pork sweet and sour

Pork sweet and sour

Minggu ke 24(9 March 2020) Masih punya daging b2, hmm...enaknya di goreng aj ya. Yuk, langsung di masak asam manis aj. Source by@FrielinggaSit #PejuangGoldenApron2#

Babi Kecap

Babi Kecap

Sate Babi

Sate Babi

Tahun baruan dirumah aja bakar2 bareng kluarga so happy🥳🥳🥳gak sempat foto2 bagus krna langsung ludes penjual satepun kalah hahahha😅🤣 #GadoGado #UnityInDiversity #MasakAsyik #Cookpad #cookpadcommunity_Surabaya #Dirumahaja

Nasi goreng teri lapciong

Nasi goreng teri lapciong

Bakcang beras isi daging babi

Bakcang beras isi daging babi

#CookpadComunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 Minggu ke:23 Kali ini bikin bakcang beras isi daging babi ya,alias non halal,ini sudah pake daun bambu ya bungkus nya tapi ikat nya masih berantakan nih... maklum masih belajar ya

Mashed Potato with Beef Bacon

Mashed Potato with Beef Bacon

Makanan ini sangat enak disantap bilang sedang kurang enak badan dan malas mengunyah karena kentangnya dihancurkan menjadi bubur. Bila tidak dapat menemukan beef bacon, dapat diganti dengan daging asap atau daging cincang. Dagingnya pun bisa sesuai selera seperti sapi, ayam, atau seafood. Selamat mencoba.

1 porsi
15 menit
Rebung kecap Daging Babi

Rebung kecap Daging Babi

Kangen masakan mami menjelang imlek selalu ada menu ini, tp namanya beda tangan pasti beda rasa.. lumayan mengobati kerinduan.

Sate babi manis

Sate babi manis

rame rame
sejeman
Dadar siram maling asam manis

Dadar siram maling asam manis

Bosen olahan mailing yang itu2 aja?Cobain resep ini mom....enak banget

2 porsi
30 menit
Angsio Paikut (iga babi)

Angsio Paikut (iga babi)

Daging paikut bisa diganti dengan iga sapi atau daging ayam #IgaAsemManis #DiRumahAja #AngsioPaikut

Kwetiaw Goreng Char Siu

Kwetiaw Goreng Char Siu

Suami biasa suka beli kwetiaw char siu..kebetulan ada stok daging char siu buatan sendiri..jd saya goreng sendiri.hasilnya enak. 😁😁

TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang

TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang

Nama asli makanan Jepang ini adalah "ChawanMushi", semacam telur kukus dalam mangkuk bertutup, menggunakan soy sauce (Kikkoman), dashi (kaldu ikan), mirin, jamur, wortel, dan udang. Saat tinggal di Okinawa, kita akan dihidangkan semangkuk kecil ChawanMushi sebagai pendamping menu makan siang atau makan malam yang kita pesan di restoran. Resepku kali ini menggunakan tahu jepang dan dimasak dengan Microwave, sehingga tidak perlu waktu lama, menu makan malam akan siap. Jika menggunakan kukusan, waktu memasak akan sedikit lebih lama. Silakan para ibu bebas memutuskan, akan menggunakan kukusan atau microwave, hasilnya akan sama-sama yummy kok !! Aslinya di Jepang, resep ini menggunakan daun Mitsuba semacam Parsley Jepang. Bisa diganti dengan daun seledri, bawang daun atau daun ketumbar, silakan berkreasi sesukanya yaa, para ibu !! Oh ya, resepku ini tidak menggunakan mirin sama sekali.....

2 Porsi
Proses Memasak : 15-25 Menit
DAGING KECAP buat ISI BAKPAO

DAGING KECAP buat ISI BAKPAO

Pagi2 bikin bakpao isinya daging kecap, isinya sih udah bikin semalam jd cm bikin pao nya aja tadi. Resep pao udah pernah sy share. Daging kecapnya yg belum. Kalo isi kacang hijaunya udh sy share kemarin. Daging kecap ini bisa juga dijadiin topping nya bakmie atau nasi tim jg bisa buat isi bakcang... multi fungsi 😁 kalo buat bakmie atau nasi tim tinggal tambahin jamur n minyak wijen banyakan. Enaak deh 😋😋 kadang2 anak2 juga makan daging nya aja sama nasi putih

6 porsi
60 menit
Loh kuping n cingur Babi (non halal)

Loh kuping n cingur Babi (non halal)

Kangen masakan mama..jadi coba buat sendiri. 1st time coba masak sendiri.. ternyata suami Dan anakku suka..

2.5jam
Bacon & Chesse Sweet Bread (with wipping cream)

Bacon & Chesse Sweet Bread (with wipping cream)

Biasanya saya bikin roti pake resep killer soft bread kalo ini coba pske wipping cream enak empuk bingitz Source : liliana wijaya

Bihun Goreng Ala Solaria

Bihun Goreng Ala Solaria

Bihun adalah makanan yang paling sering dibuat karena praktis dan juga tidak mengandung banyak karbohidrat hehe Di masa kaya gini kalau mau ke restoran mesti mikir dulu yaa Dan akhirnya masakan restoran di pindah ke dapur hehe Bihun ini enak banget, karena lebih suka makan bihun tanpa nasi hehe Buat laukpun cocok rasanya itu bikin nagih wkwk Source @Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #Bihungorengsolaria #Olahanbihun

2 orang
30 menit
Bihun Goreng

Bihun Goreng

Lagi kepingin bihun..ya udah buat aja..bahan2nya murah dapetnya banyak#irit.. Kebetulan anakku juga penyuka bihun, jadi kalau bikin bihun aku agak potong pendek2 biar si kecil nggak susah makannya..bisa ambil 1 sendok langsung hap nggak pakai potong2 lagi..hihihi.. Ini resepnya..

4 porsi
30 menit
Babi goreng madu ala maystar

Babi goreng madu ala maystar

ini adalah makanan kesukaan suami dan ini adalah menu wajib kami setiap kami makan di maystar klo ngak salah klo di maystar nama menunya sweet and sour pork ribs deh😂aku lupa ud lama ngak makan disana dari pandemi sampe sekarang nah si suami reguest terus suruh bikin ngak nemu2 yg pas nah setelah perjalanan sekian panjang uji coba sana sini akhirnya ketemu yg paling pas dan paling mirip. Jadi yg kangen pingin makan menu maystar ini boleh di coba bu ibu selamat mencoba

10 orang
1 jam 30 menit
Babi merah

Babi merah

the best babi merah. resep mama aling koki nomer 1 .. ahahahaha itu warna merah ngga pake pewarna sama sekali. pake angkak ya say. jangan banyak² juga angkak nya, ntar pait.

rame²
1 jam