Bagaimana Membuat Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 19, 2018

Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free)

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) kira-kira size 32x26 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) diperkirakan sekitar 40 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Fluffy, mudah dengan bahan" alami, no emulsifier/ovalet/sp. Cocok utk menghabiskan sisa putih telur. Roll cake ala jepang yang mudah dibuat. Utk versi terigu juga bisa, resep aslinya bisa dilihat di mosogourmet youtube. Aku modif dari resep strawberry roll cake. Sebetulnya membuat kue ini untuk ngabisin sisa putih telur di freezer waktu abis bikin cookies. Sisa putih telur disimpan di wadah tertutup di kulkas,lalu pindah ke freezer. Kalau mau dipakai,keluarin aja sampai cair. Isian roll cake ini bisa pakai selai sesuai selera. Di sini aku pakai homemade lemon curd, resepnya bisa dilihat di post Lemon Thumbprint Cookies. Ovenku kecil jadi ga muat loyang kotak besar. Aku pakai baking pan bawaan oven untuk resep ini. Resep ini pernah kuposting di IG, maafkan ga ada foto" stepnya. Minggu ini coba aku rebake lagi pakai foto lengkap biar bisa ikut kontes juga. Yuukk coba yuuk buat ikutan kontes buku cookpad minggu ini! UPDATE 14 April: Kusertakan foto rebake kedua #MomenManis #Metimeisbakingtime #rollcake #bolugulung #boluputihtelur #bolugulungputel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free):

  1. 5 putih telur
  2. 45 gr gula pasir
  3. 45 gr susu cair/susu bubuk dicairkan
  4. 30-32 gr minyak goreng
  5. 50 gr tepung gluten free all purpose (Ladang Lima)
  6. 10 gr maizena
  7. 1 sdm susu bubuk
  8. 1 sdt extract vanilla halal
  9. 1/2 sdt air perasan lemon/nipis atau 1/4 sdt garam halus

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free)

1
Panaskan oven 170 C setidaknya 10-15 menit sebelum kue masuk. Siapkan loyang dioles minyak tipis dan alasi kertas baking.
2
Adonan putih: Campur minyak, susu cair, vanilla di wadah dan kocok pakai whisk/spatula. Tuang tepung dan maizena sambil diayak, ratakan. Tuang susu bubuk sambil ayak, ratakan (adonan akan padat)
Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) - Step 2
Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) - Step 2
3
Meringue: Mixer putih telur dan air lemon atau garam hingga putih berbusa, tuang gula bertahap sambil terus mixer hingga kaku lembut sekitar 3 menit.
Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) - Step 3
Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) - Step 3
4
Campur 1/3 meringue ke adonan putih, ratakan pakai whisk. Tuang 1/3 lagi, ratakan, ulangi sampai semua tercampur rata.
Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) - Step 4
Bolu Gulung Putih Telur (Tepung Singkong, Gluten Free) - Step 4
5
Tuang ke loyang, ratakan dan panggang 15 menit suhu 170 C sampai matang atau atasnya kecokelatan. Sesuaikan suhu oven masing" ya.
6
Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan sebentar di suhu ruang.
7
Olesi selai merata di sisi yg kecokelatan, gulung di atas alas yg rata lalu simpan di kulkas 1 jam atau sampai set, keluarkan dan potong".

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Jadul Meses

Bolu Jadul Meses

Aku suka banget sama bolu jadul meses gini. Klo ke toko roti pasti yang dicari si bolu jadul meses ini. Dan sekarang bisa bikin sendiri dirumah😁

Bolu Tape Kukus Eggless

Bolu Tape Kukus Eggless

Tema semarak pakai bahan dasar tape, agak bingung mau dibikin apa. Akhirnya bikin bolu tape kukus eggless aja lah, walau tanpa telur ini lembut banget bolunya 😊😊 Yuk dicobain, cocok dimakan sambil minum kopi πŸ˜†πŸ˜† Sources : Kheyla's Kitchen #semarak_AduhBoTapeDehEke #AduhBoTapeDehEke #semarakclover #resep_dsykitchen #cookpadcommunity_pasuruan #cookpadersjawabali #cookpadcommunity #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Chocolate Spongecake Sheet | Bolu Coklat Tanpa SP No BP No BS

Chocolate Spongecake Sheet | Bolu Coklat Tanpa SP No BP No BS

Baru pertama ini bikin spongecake tanpa baking powder maupun tanpa baking soda, tanpa SP juga, keren dech pokoknya, hasilnya empuk, ngembang dan ga bantet πŸ˜™ ikutan #tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru aja 😊 Video pembuatan spongecake ini bisa lihat disini πŸ‘‰ https://youtu.be/1bVZ2eZ2xCo

Bolu Jadul Campur Semua Bahan

Bolu Jadul Campur Semua Bahan

Semalam liat video pembuatan bolu semua bahan dicampur/mixer, kecuali margarin. Jd pengen nyobain jg...lumayan lah hasilnya empuk2....tp pas bkinnya ga terlalu putih mengembang....😁

Bolu Keju Panggang Special (double cheese)

Bolu Keju Panggang Special (double cheese)

Hari ini Sabtu 22 Juni, bertepatan Graduation School Day anak. Sedari kemarin, anak bawel request dibuatin kue bolu, dan maunya bolu keju yang rasa keju nya tuh ngeju banget....... Setadinya sih niatan mau dibuatin pizza keju ala ala gitu, tapi mengingat pencernaan nya lagi kurang bersahabat, maka fix memutuskan buat kue bolu saja sesuai request nya 😚 Alhamdulillah anak seneng, suka sama rasanya..... "Mmmm enakkk banget mah, makasih ya maahh....." ocehan the kiddos β˜ΊπŸ€—

8-10 big slice
60 menit
Bolu Panggang Mini Simple

Bolu Panggang Mini Simple

Bahannya sedikit, bikinnya cepet, hasilnya banyak,,,lengkapπŸ˜‚ source : mba Astri Anjar

Ogura zebra cake

Ogura zebra cake

#MomenManis Suka sekali dengan tema tantangan cookpad minggu ini. Momen manis semanis dan cantiknya kue ini. Seasyik mojok mengaduk kue ini dan menikmati hasil akhir motif tiger nya yang sangat indah menjadikan me time is bener bener baking time. Akhir akhir ini sering membuat kue ini. Selain mudah bahanya mudah cara membuatnya, tampilan yang indah dan lebih dari semuanya adalah rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut. Cara nya sangat simpel. Poin penting adalah saat mencampu adonan kuning telor ke kocokan putih telor. Oleh karena itu gunakan putih telor yang masih segar agar adonan tak mudah kempes. Jangan pula terlalu kaku mengocok putih telornya karena akan menyulitkan pencampuran adonan juga akan membuat hasil akhir kue kurang lembut. Sayang bila tak mencoba resep ini karena momy akan kehilangan momen dipuji keluarga tercinta. Maafkan bila saya lupa darimana asal mula resep ini. Siapapun anda semoga sehat dan sukses selalu......

12 porsi
Ogura Cake Buah Naga (Teknik Au Bain Marie)

Ogura Cake Buah Naga (Teknik Au Bain Marie)

#cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #astaganaga #3weekschallenge Source : Tintin Reyner (with modifikasi)

Bolu susu ekonomis 2

Bolu susu ekonomis 2

Mengingatkan saya waktu kecil dulu, buka bersama bareng temen-temen diniyah. Dikasih takjil kue dan kolak serta makan untuk berbuka, seneng sekali. #momenmanis tak terlupakan. Sekarang, saya ingin sedikit berbagi dengan memberikan sedikit makanan untuk takjil, bolu susu...semoga berkah. Aamiin #metimeisbakingtime #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke20

Bolu Jadul Topping Keju

Bolu Jadul Topping Keju

#pr_specialArdhani #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor Masih dalam rangkaian recook 4 sekawan pencetus #postingrame2. Kali ini tema Baking recook resep2nya master baking mba Ardhani. Saya pilih resep ini aja deh yg minim gagal πŸ˜†. Saya skip SP dan Baking powder karena mmg ga pernah pake dan ga pernah punya. Jadi ada penambahan kuning telur sebagai pengganti SP. Pastikan telur fresh ya kalau ga mau pake SP. Saya pake full butter ini endolsss πŸ˜‹.

Bolu Pandan Klasik πŸ’š

Bolu Pandan Klasik πŸ’š

Assalamu'alaikum.. Happy Second Anniversary Komunitas PADers @komunitaspaders.. πŸ€—πŸŽ‚ Dalam rangka ikut memeriahkan GA ultahnya Komunitas PADers; saya mempersembahkan (bahasanya 🀭) bolu favorit saya dan keluarga, yang juga favorit banyak penikmat bolu lainnya. Bolu yang sudah tidak asing lagi di blantika per-bolu-an tanah air dari zaman nenek buyut, inilah diaaa... 🌿BOLU PANDAN🌿!! πŸ₯πŸ‘β˜Ί Kue pertama yang saya makan di waktu kecil ya bolu pandan ini, gitu juga dengan anak saya, Suami dan Mama saya, bahkan nyaris satu keluarga besar paling doyan kue yang satu ini. Rasanya yang khas, gurih, wangi, ahh..rasa klasik yang selalu sukses bikin kangen... 😚 Kali ini saya nyoba resepnya Kang Dadan yang di modif dikit, nuhun kang.. πŸ™πŸ˜Š Terimakasih tak terhingga dari saya buat @cookpad_id yang jadi "ensiklopedia" masak favorit saya hingga kini. Dari saya yang "buta" dan "emoh" soal dapur jadi Alhamdulillah mencintai dunia per-dapur-an. 😍 Semakin cinta lagi semenjak diajak bergabung di Komunitas PADers sama teteh master geulis @indryhapsari914; lebih dekat dengan master-master Cookpad kece yang saya idolakan mbakyu ku @vy_viya, teh @opibun, MissPat @wildawily, sahabat baru @ayunabillarumaropen_, dan sahabat-sahabat "rasa keluarga" lainnya di komunitas ini. Tetap menginspirasi dan selalu menjaga silaturahmi. L🧑VE. - N i S y a h πŸ’ . . #Paders_2ndanniv #komunitaspaders #cookpad_id #cookpadcommunity

Ogura Greentea

Ogura Greentea

4loyang (14cm)
60menit
Pandan Chiffon cake kokoh dan moist

Pandan Chiffon cake kokoh dan moist

Akhirnyaaa setelah berkali kali nyobain bikin chiffon cake, tiba jg saatnya dapat hasil sempurna. Memang benar practice makes perfect πŸ‘Œ. Jangan bosan ya, ini pandan chiffon cake adalah cake favorit keluargaku jadi kalo mau bikin requestnya pasti yg rasa pandan hahahahaa.. Rahasia chiffon ini terletak pada pengocokan putih telur. Selain putih telur harus dikocok hingga berjejak, pastikan hanya sampai soft peak (adonan kl ditarik jd merunduk) jangan sampai stiff peak (adonan kl ditarik ujungnya kokoh ke atas) karena akan mengakibatkan bagian atas cake sedikit menurun ketika sudah dingin. Yuk bebikin :)

25 potong
80 menit
Bolu Kukus Gula Merah

Bolu Kukus Gula Merah

Tadi pagi ada teman di group wa ngeshare bolu gula merahnya, katanya ini resep anti gagal. Sempet ragu juga sih soalnya dah 2x nyoba bikin bolu kukus tapi qodarullah mingkem semua jadi malas eksekusi yang namanya bolu kukus, tapi penasaran juga soalnya kalau temen berhasil masa daku ndak sih. Akhirnya nekat terjun kedapur bikin 1/2 resep aja nyoba gitu maksudnya 😊 kalaupun gagal ndak nyesek banget soalnya tanpa telur hemat bahan, setelah 20mnt sempet dag dig dug pas buka tutup kukusan dan pas tutupnya dah terbuka taraaaaaaaaaa ..... alhamdulillah bolu kukusnya senyum semua ndak ada yg mingkem 😁 yang pernah gagal seperti saya yuk eksekusi ndak usah ragu2 in syaAllah pasti berhasil 😊 ow iya resep yang tertera dibawah itu full resep ya kalau saya tadi bikin 1/2 resep aja dapatnya 7buah bolu kukus #momenmanis #SiapRamadan

Bolu Gulung Loreng

Bolu Gulung Loreng

Bolu ini pinjam resepnya ibu Fatmah Bahalwan dengan sedikit penyesuain versi saya. Gula pasir saya kurangi karena bila diberi filling buat saya menjadi terlalu manis. Butter dan margarin saya ganti dengan minyak supaya lebih ekonomis. Padahal menurut beliau ini adalah bolu gulung ekonomis karena hanya menggunakan 7 telur.Terima kasih ibu Fatmah.

14 pcs
75 menit
Bolu jadul

Bolu jadul

Resep andalan kalo bikin bolu 😁 ceritanya kmrn mertua minta dibikinin bolu buat dibawa ke rumah teman yg ngadain pengajian.. ini ditambah keju parut di adonan+untuk taburan juga makin enaakk... #bolujadul #antiribet #bakingasik #bolusimpel

Bolu kukus gula merah

Bolu kukus gula merah

Niatnya bikin bolu kukus yg mekar itu loh,udah niat bgt🀣 Pas eksekusi ternyata sp sama kertas kue nya ga ada hahaha jadi alakadarnya aja keles yessπŸ˜‚πŸ˜‚