Bagaimana Membuat Chiffon Ketan Hitam yang Lezat Sekali

Dipos pada January 6, 2019

Chiffon Ketan Hitam

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Chiffon Ketan Hitam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Chiffon Ketan Hitam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Chiffon Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Chiffon Ketan Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Chiffon Ketan Hitam oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Chiffon Ketan Hitam memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep by @fitrisasmaya Rebake by Ririn Umma Mishary Menggunakan loyang KHUSUS chiffon dengan diameter bawah 14 dan atas 20cm. Karna loyang saya kegedean dengan diameter bawah 20cm, jadi chiffon saya tidak tinggi ๐Ÿ˜ ุฅูู†ู’ ุดูŽุงุกูŽ ุงู„ู„ู‘ู‡ู kedepannya diperbaiki lagi Untuk rasa, jangan diragukan lagi.. chiffon ini lembut banget ๐Ÿ˜ dan manisnya pas ๐Ÿ‘Œ๐Ÿผ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Ketan Hitam:

  1. Bahan A:
  2. 4 butir kuning telor
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 70 ml santan kental
  5. 60 ml minyak sayur
  6. 1/4 sdt garam
  7. 50 gr tepung terigu ketan hitam
  8. 50 gr tepung terigu serbaguna
  9. 1 sdt essens vanilla (resep asli pake 1 batang vanilla bean)
  10. 1/2 sdt baking powder (boleh di skip)
  11. Bahan B:
  12. 4 butir putih telor
  13. 1 sdt air lemon/jeruk nipis/cream of tar tar
  14. 100 gr gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Ketan Hitam

1
Bahan A: masukan telor, gula pasir, aduk rata dengan ballon whisk. Lalu masukan santan kental, minyak sayur dan garam. Menyusul masukan tepung terigu serbaguna, tepung terigu ketan hitam (sambil diayak) dan essens vanilla. Sisihkan
2
Di wadah terpisah, mixer putih telor dan air lemon, jika sudah berbusa masukan gula pasir bertahap sampe 3x. Sampai adonan stiff peak.
3
Masukan adonan putih telor ke dalam adonan bahan A, masukan secara bertahap 3x dengan teknik aduk balik pelan2 ya
4
Tuang adonan ke dalam loyang KHUSUS chiffon diameter bawah 14cm dan diameter atas 20cm, tanpa dioles apapun. Hentakan loyang 3x supaya tidak ada udara yg terjebak di sela2 adonan.
5
Oven selama 50 menit di suhu 170dc / oven sampai matang sesuai oven masing2.
6
Jika sudah matang, langsung telungkupkan/tengkurapkan loyang selama 1 jam atau sampai dingin.
7
Juka sudah, sisir pinggiran loyang menggunakan pisau, dengan cara satu arah atau tidak turun naik. Langsung lepaskan loyang dan sisir kembali bagian bawah loyang. Enjoooy

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pandan Chiffon cake

Pandan Chiffon cake

Paling suka sama pandan Ini pertama kali buat alhamdulillah berhasil Resep by betty cen Source by me Met mencoba teman2 semua ๐Ÿฅฐ

Chiffon Cake 3 Rasa (Greentea, Vanila, Mocca)

Chiffon Cake 3 Rasa (Greentea, Vanila, Mocca)

Bismillah....ini adalah chiffon pertama buatan saya dulu. Kalau liat cake chiffon saya yg sudah ada di cookpad sebelumnya setelah chiffon ini lmyn berhasil tinggi2 biidznillah. Yang ini maklum krn pertama dan sok2 an menimpa adonan perlayer jd tidak tinggi. Karena sayang tidak dipublish, bisa buat kenang2an saya saja. Jadi jangan salahkan resep dibawah krn aslinya antigagal , gagal itu krn human eror saja hi2. Jadi saran saya kalau mau buat aneka rasa mending di timpa sekalian bisa jd motif zebra atau marble terus oven sekali ya. Sumber : tintin rayner

Ciffon

Ciffon

Si ka2 mau bolu yg lembut2.. #resep @frida_frida #Pas untuk resep keluarga..๐Ÿ˜˜

10 porsi
1-1,5jam
Taro Chiffon Cake

Taro Chiffon Cake

Niat beli taro powder emang untuk bikin chiffon cake. Karna belom pernah sama skali bikin chiffon rasa taro, penasaran juga gimana rasanya. Source : Tintin Rayner #PejuangGoldenApron3 #MingguKe15 #Laskรผche #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya โ€#CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo

Chiffon coklat sederhana baking pan

Chiffon coklat sederhana baking pan

#berburucelemekemas #resolusi2019

1 loyang uk 20 porsi
60 menit
Chiffon Ketan Hitam (versi putih telur)

Chiffon Ketan Hitam (versi putih telur)

Mumpung ada sisa banyak putih telur jadi kepingin dibuat chiffon yg simple saja,,saya pakai resepnya ci Tintin Rayner #Terima kasih ci,๐Ÿค—

Black Sesame Chiffon with Egg White #Keto

Black Sesame Chiffon with Egg White #Keto

Punya stok putih telur nganggur di kulkas, daripada mubazir akhirnya dibikin jadi chiffon aja deh.

Chiffon Cake Coklat Merekah

Chiffon Cake Coklat Merekah

Sudah lama ingin membuat Chiffon Cake yang merekah di bagian atasnya namun warna cake tetap terang. Setelah beberapa kali percobaan akhirnya dapat formulasi untuk pemanggangan cake ini. Untuk cake bagian atas yang merekah maka saya gunakan api atas 180'C dan api bawah 150'C (perlu perbedaan suhu sekitar 30'C antara api atas dan bawah). Setelah 10-15 menit api diturunkan sampai 160'C atas dan 140'C dan dipanggang selama 30-35 menit sampai matang sesuai oven masing-masing. Kalau tidak ada api atas dan bawah, bagian bawah bisa diakali dengan menumpuk beberapa loyang dibawah loyang cake. Resep ini untuk loyang chiffon diameter 15 cm.

Hokkaido Chiffon Cupcake

Hokkaido Chiffon Cupcake

Resep ini nyontek punya nya ci tintin rayner...anak2 suka dan di kulkasin masih soft cake nya.....cuma saya taruh whipping creamnya diatas aja nggak dimasukin didalam cupcake nyaโ™ฅ๏ธ

9 cup
Unicorn Chiffon Cake

Unicorn Chiffon Cake

Chiffon cake adalah jenis bolu dengan tekstur ringan, sangat lembut, dan berongga. Perbedaannya dengan bolu biasa terletak pada penggunaan minyak sayur atau zaitun, tidak menggunakan lemak padat seperti mentega atau margarin. Meski terlihat mudah, tapi nyatanya pembuatan chiffon cukup rumit. Saya pernah gagal 5x dalam membuat chiffon. Ada yang putel tidak ngembang, ada yang bantat, ada yang pori nya besar banget, ada yang ngembang trus ambles. Hehehe๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ Berikut sedikit tips n trick dari saya yang terhitung pemula : 1. Mangkok untuk mengocok putel usahakan stainless dan terbebas dari minyak. (Baskom plastik beresiko tergores dan menyimpan sisa minyak yang bisa menyebabkan putel tidak mengembang) 2. Pastikan putih telur benar-benar bersih dr kutel. 3. Selalu tambahkan air jeruk nipis/ lemon/ cuka/ COTT dalam mengocok putel agar stabil. 4. Gunakan teknik aduk balik saat mencampur adonan kuning telur dan putih telur. 5. Kocok sampai firm peak saja. Adonan putih telur kaku tapi masih sedikit turun. 6. Loyang chiffon tidak perlu dioles apapun. 7. Langsung balik ke bawah loyang chiffon ketika matang, tunggu dingin, baru lepas. source : Erni Puspaningrum Untuk anaknya mba Nauzaery selamat ulang tahun ya. Semoga menjadi anak yg membanggakan ortu ๐Ÿฅณ๐Ÿฅณ #GASicantikWarnaUnicorn #Semarak_GASicantikWarnaUnicorn #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

12 potong
2 jam
Bolu Pandan Mirip Chiffon

Bolu Pandan Mirip Chiffon

Anak lanang suka banget sama bolu pandan.. Gugling dicookpad ketemu resepnya bunda sopia, dengan sedikit modif dari saya, jadilah bolu pandan mirip chiffon yang bolunya lembut banget dan kempus-kempus, resep aslinya ga pakai keju.. Saya tambahkan keju biar lebih yummy..cobain yuks ๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron2

20 potong
1 jam
Chiffon Cake Chocolate Gluten free

Chiffon Cake Chocolate Gluten free

Source : Isabelldc di Tangerang Belum punya loyang chiffon, maju mundur mau beli ๐Ÿ˜– Eh pas banget ketemu resepnya Mbak Isabelldc, aduh lgs kepengen cobain. Resepnya aku otak Atik dikit, karena loyang kue yang harus di balik setelah matang, aku olesin mentega dan tepung nya hanya di dasar loyang aja. Biar ga copot. Bagian memanggang aku sesuaikan, karena mbak Isabelldc mengunakan loyang tulban 20 cm sedangkan saya loyang bulat tanpa sambungan 18cm. Model penuangan adonan juga aku bikin niatnya model zebra, malah jadinya gitu ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Harap maklum ya, newbie ๐Ÿ˜š Saya lampirkan juga link resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/13038696-45-chiffon-cake-cokelat-gluten-free?invite_token=KQBkVrJn8nSKQXrUNp4YWcRY&shared_at=1614502357 #PejuangGoldenApron3

dia 18cm, T 9cm
(1.49) Chiffon Cake Gula Aren

(1.49) Chiffon Cake Gula Aren

Segala cake yg lembut kempus2 macam chiffon pasti langsung ludes dirumah.. banyak rasa dicoba dan kali ini pakai gula aren.. Maa sya Allah haruuum banget.. pas masih dipanggang pun aromanya harum semerbak.. ๐Ÿ˜ Gunakan gula aren asli, bukan gula merah/gula jawa biasa agar aroma nya harum dan warna yg dihasilkan lebih pekat.. tapi jika tidak ada, bisa gunakan gula merah/gula jawa biasa dan tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera.. Source: Elyanied #StockResep #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #GA_THENEXTLEVEL #KucingrabbitGANL Resep asli bisa dilihat disini ๐Ÿ‘‰ https://cookpad.com/id/resep/5845477-chiffon-cake-gula-merah?invite_token=91XXG6EDWf2FWEtNydv9AhRB&shared_at=1617783563

tulban d.20cm
Cheese Chiffon Cake / Kue Sifon Keju Lembut

Cheese Chiffon Cake / Kue Sifon Keju Lembut

Lagi into baking banget karena ternyata orang rumah suka nyamilin kue. Jadi semangat bikinnyaa ๐Ÿ˜ƒ ini cakenya lembut banget yummyy ga kemanisan ๐Ÿฅฐ

1loyang
Rainbow Chiffon

Rainbow Chiffon

Assalamualaikum.. Bismillah.. Ini sebenarnya sama dengan resep chiffon sebelumnya..hanya dibikin warna pelangi..๐Ÿ™๐Ÿ˜masih pake resep dari @tintinrayner..๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Bocil sekali makan bisa abis 3 slice..loyang ukuran 20 jadi 16 potong..bikinnya 3 jam abisnya ga sampai 1 jam..๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ.. Ini adalah chiffon yg masih sempat difoto secepatnya sebelum akhirnya ludes..๐Ÿคฆ #CookpadCommunity_Kalsel

Banana sifon cake putih telor

Banana sifon cake putih telor

Dalam rangka menghabiskan putih telor sisa dari bikin kue kering. Tapi belum berhasil ngeluarin sifon mulus dari cetakan. Dari resep yg dibaca gak boleh olesin apa2 di cetakan, jd pas ngeluarin ditusuk2 pake tusukan sate jd begini. But about the taste, it is delicious cake. Gak kemanisan, pas rasanya dgn aroma banana yg lezat. Cobain yuk^^

Shiffon Choklat Cake (Nyus Nyus)

Shiffon Choklat Cake (Nyus Nyus)

Untuk kudapan di sore hari bersama kopi atau untuk acara arisan, ibadah dll. #5resepterbaruku

Marble Chiffon Cake

Marble Chiffon Cake

Jatuh cinta sama cake ini waktu acara belajar baking bareng #Cookpadcommunity_Bekasi persis sebelum pandemi covid melanda dan PSBB diberlakukan. Saat itu, mba Rini Julia membawa chiffon cake coklat untuk potluck. Sejak itu ada niatan pengen coba buat, tapi belum punya loyangnya. Setelah aturan agak longgar, mulailah main2 ke TBK & nyicil beli loyangnya dulu ๐Ÿคญ, tapi tetap belum ada action bikinnya ๐Ÿ™ˆ, sampai akhirnya Alhamdulillah, hari Jum'at lalu ada #KolebKombes di WAG tentang Marble Chiffon Cake yang dimentori langsung oleh mba Rini,, senang dan antusias doong, karena bagi saya pribadi, lebih pede rasanya kalo belajar ada yang mentorin n lebih semangat buatnya karena bareng teman2 Kombes. Cake ini teksturnya lembut n kempus2 ya moms, rasanya enak, manisnya pas, nggak cukup kalo cuma makan sepotong, bikin nagih ๐Ÿคญ. Terimakasih sudah berbagi ilmu, mba Rin, Barokallah ๐Ÿ™๐Ÿค—๐Ÿฅฐ . Dan semoga saya bisa terpilih jadi salah satu dari 5 orang yang beruntung bisa zoom bareng chef beng .. Aamiin ๐Ÿคฒ๐Ÿ˜ Sumber : Rini Julia https://cookpad.com/id/resep/2517625-marble-chiffon-cake?invite_token=4ptuxUnaPpqeKyWzECQycVLV&shared_at=1607220999 #ResepTelurkuMendunia #JelajahResep #JelajahResepSehat #Cookpad_ID #MasakItuSaya