Bagaimana Menyiapkan Chiffon Cake Coklat Merekah yang Enak

Dipos pada August 19, 2020

Bagaimana membuat Chiffon Cake Coklat Merekah yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Chiffon Cake Coklat Merekah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Chiffon Cake Coklat Merekah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chiffon Cake Coklat Merekah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Chiffon Cake Coklat Merekah sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Chiffon Cake Coklat Merekah memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama ingin membuat Chiffon Cake yang merekah di bagian atasnya namun warna cake tetap terang. Setelah beberapa kali percobaan akhirnya dapat formulasi untuk pemanggangan cake ini. Untuk cake bagian atas yang merekah maka saya gunakan api atas 180'C dan api bawah 150'C (perlu perbedaan suhu sekitar 30'C antara api atas dan bawah). Setelah 10-15 menit api diturunkan sampai 160'C atas dan 140'C dan dipanggang selama 30-35 menit sampai matang sesuai oven masing-masing. Kalau tidak ada api atas dan bawah, bagian bawah bisa diakali dengan menumpuk beberapa loyang dibawah loyang cake. Resep ini untuk loyang chiffon diameter 15 cm.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Cake Coklat Merekah:

Bahan Pasta
5 bh Kuning Telur
80 gr Susu Cair putih (ditimbang)
40 gr Minyak Goreng (ditimbang)
100 gr Tepung Terigu protein rendah, ayak
Merigue
5 bh Putih telur
75 gr gula Castor/gula pasir butiran halus
1/2 sdt pasta Mocca
1/2 sdt Pasta coklat

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Cake Coklat Merekah

Siapkan semua bahan dan loyang chiffon bongkar pasang diameter 15 cm. Pisahkan kuning dan putih telur. Campur minyak dan susu, panaskan sebentar (1 menit) sampai hangat kuku 70'C

Saat masih hangat masukkan tepung terigu aduk rata, setelah suhu ruang masukkan kuning telur, aduk rata.

Sisihkan adonan pasta. Panaskan oven dengan suhu atas 180' (atas) dan 150'C (bawah). Kocok putih telur (pastikan wadah putih telur bersih tanpa lemak), kocok dengan kecepatan rendah sampai keluar buih putih, masukkan 1/3 bagian gula castor, naikkan kecepatan mixer sampai kecepatan tinggi sambil dimasukan 1/3 gula dan sisanya secara bertahap. Kocok sampai stiff peak (ujung putih telur bila diangkat tegak lurus)

Masukkan 1/3 bagian merigue (putih telur), aduk rata. Masukkan sisanya dan aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian beri pasta coklat, 1 bagian beri pasta mocca, 1 bagian tetap putih.

Tuang adonan ke dalam loyang secara berganti, isi sampai 80-90% tinggi loyang. hentakan sebentar agar udara dalam adonan keluar. Panggang sampai selama 6-8 menit sampai bagian atas berkulit, keluarkan sebentar (max 1 menit) dan belah bagian atasnya sesuai selera. Segera masukan kembali adonan ke dalam oven. Masak selama 5 menit, kemudian turunkan adonan dengan suhu 170'(atas) dan 140'C (bawah) lalu lanjutkan dengan suhu 160' (atas) dan bawah 140' (bawah) selama 30-35 menit sampai matang

Setelah matang (tes tusuk), keluarkan dari oven dan segera balik cake, beri penyangga. Diamkan sampai suhu ruang. Setelah cake dingin keluarkan cake dari dari loyang dengan cara menekan bagian pinggir cake.

Hidangkan Chiffon Cake setelah suhu ruang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus pandan coklat mekar

19cup

Bolu Kukus Coklat

Ini cemilan favorit anak2 yg paling gampang dibuat. Biasanya bikin yang warna warni kaya pelangi, tapi lagi pengen bikin yang coklat. Dengan resep dari ci Tintin Rayner yang udah terjamin keberhasilannya.. Tapi ada modif sedikit dari saya.. 😁 Selamat Ulang Tahun Cookpad, semoga selalu setia menemani dalam urusan perdapuran. Senang sekali tau Cookpad sejak tahun 2015, sangat membantu dalam mencari resep2 jempolan.. 😍 #RecookDepok_Merekah #CookpadCommunity_Depok

20 pc

1 jam

Bolu Pisang Coklat Kukus

minggu ke-16 lagi doyan bikin kue-kue'an, karena busui pengennya ngemil aja mak tiap detik 😂 ada pisang nganggur di rumah, mubazdir kalo sampe busuk ga dimanfaatkan ya mak 😅 bahan & cara buatnya sama kaya tempo hari share resep "bolu tape kukus" ya, biasa mamak golongan anti ribet club, jadi ya biar sekalian bahannya yg ada di rumah 😆 #GA_thenextlevel #pejuanggoldenapron3 #berjuangbersamateman #cookpadcommunity_cirebon #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia

Bolu kukus tengah coklat

Bolu coklat kukus super lembut

Mini Chocolate Roll Cake

Resep yg cocok buat penyuka coklat dan gak suka manis. Cakenya coklat banget, diisi dengan whipped cream yang gak terlalu manis, ditutup dengan lapisan dark chocolate.

#269. Bolu Jadul Coklat

Selama ini aku cuma tau buat bolu jadul tuh pake santan, tapi kemaren teman kasih resep dari ibu nya. Bolu jadul pake sprite. Eehh kok jadi penasaran yah...akhir di eksekusi juga 😄 #PejuangGoldenApron3 #mingguke17 #Cookpadcommunity_Medan

Bolu kukus pandan coklat all in one mekar lembut

Hari minggu kemarin main bareng temen2. Semuanya pada bawa makanan. Nah aku bawa ini aja deh. Gampang dan cepet bikinnya. Caranya juga simpel dan dijamin mekar. Saya sudah bikin bolkus kayak gini dgn resep yg hampir sama, dan alhamdulillah semuanya mekar sempurna ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke5

20 biji

86. Bolu Pandan Coklat (Panggang)

Diburu2 bikin kue sama mama karena mau pergi ke saudara. "Jgn brownies lagi yak", katanya. Tada nemu deh resep yg simpel & cepet bikinnya. Irit pula cuma 4 telur. Resepnya saya modifikasi pakai pasta pandan (aslinya gak pakai). Bebaskan aja sesuai selera 😊 Karena gak sempet dicobain rasanya, saya buat ulang. 1/2 dari resep. Gak pakai pasta pandan/coklat, tapi saya kasih pewarna makanan. Warna/i kayak unicorn 🦄😜. Hasilnya manisnya pas, bolunya jg lembut tapi padat gitu. Enak buat nyemil bareng teh anget 😘

Bolu Kukus Coklat

sumber resep dari mb tintin rayner,, 100 % anti gagal.. bahan dan alat yg digunakan juga simple..

19 buah

Bolu coklat yg lembutttt Hanya 2 Telur

Chocolate Banana Bread ala Didi | Bolu Pisang Coklat

Bolu yang pas banget buat krucil. Perpaduan pisang yang manis, coklat dan gula palm membuat bolu ini spesial banget. Super lembut dan pas manisnya. Kalau anak anda ga suka buah, bisa dicoba bolpiscok ini. Buatnya mudah, no mixer, main campur & aduk² aja. Bon appetite! Sumber resep dari Simply Recipe dot com. Thankyuuh! #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenApron3

1 pan 22x12cm

1 jam

Bolu Coklat Pisang (Kukus)

Lagi2 banyak stok pisang di rumah, dan sj doi minta di bikinin cemilan yang satu inih #bolupisang #bolupisangcoklat #bolukukus #bolupisangcoklatkukus #cookpadindonesia #cookpadnusantara #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo

Bolu Coklat Topping Keju

Bolu Cokelat JJ

Ini beneran enak bun pan Praktia pula. Cocok banget buat bebikinan kalau lagi kepepet waktu.

11 pcs

Bolu kopi coklat tanpa oven, kukusan, ricecooker

Buat temen2 yang gak punya oven/kukusan bisa nih ikuti trik aku bikin bolu tp bertekstur kaya bolu oven.

1loyang uk 16cm

35 menit

Bolu Kukus Mekar Cokelat

Terinspirasi dari resep luvita ho dengan sedikit modifikasi.

8 cup

1 jam

Kue Bolu Coklat Chocochip

Anak saya paling suka kue yang ada coklatnya apalagi ditambah chocochip...yang pasti kue ini tidak akan bertahan lama karena langsung diserbu dan ludes...😃😃#BelanjaIdeDiPasarCookpad#sutilCookpad

10 orang

1jam 30 menit

Bolu Pisang Coklat

Ini bolpis udah yang ketiga kalinya saya bikin. Soalnya keluarga pada suka. Awalnya membuat bolpis karna permintaan mertua. Heeee

Bolu kukus pandan coklat

Mencoba resep baru pakai takaran sendok, yuk bun kita coba belajar bikin bolu kukus ajh yaaa mudah²an gampang buat bunda #ResepKirimanRecook

3-5 Orang

40 Menit

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat

Bagaimana Menyiapkan Chiffon Cake Coklat Merekah yang Enak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Cake Coklat Merekah:

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Cake Coklat Merekah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus pandan coklat mekar

Bolu Kukus Coklat

Bolu Pisang Coklat Kukus

Bolu kukus tengah coklat

Bolu coklat kukus super lembut

Mini Chocolate Roll Cake

#269. Bolu Jadul Coklat

Bolu kukus pandan coklat all in one mekar lembut

86. Bolu Pandan Coklat (Panggang)

Bolu Kukus Coklat

Bolu coklat yg lembutttt Hanya 2 Telur

Chocolate Banana Bread ala Didi | Bolu Pisang Coklat

Bolu Coklat Pisang (Kukus)

Bolu Coklat Topping Keju

Bolu Cokelat JJ

Bolu kopi coklat tanpa oven, kukusan, ricecooker

Bolu Kukus Mekar Cokelat

Kue Bolu Coklat Chocochip

Bolu Pisang Coklat

Bolu kukus pandan coklat