Anda sedang mencari inspirasi resep Mini Rainbow Roll Cake yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Mini Rainbow Roll Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mini Rainbow Roll Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mini Rainbow Roll Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mini Rainbow Roll Cake biasanya untuk 36-40 mini roll. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Mini Rainbow Roll Cake dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Mini Rainbow Roll Cake memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah Mini Rainbow Roll Cake Resep asli : Prestine Purwadi Source: Nita Niniet Trial ke2 setelah trial pertama gagal karena ukuran loyang yg tidak sesuai pertama bikin saya pakai loyang 18×18×6,5 cm adonanya luber cuma masuk 4 warna. Trial ke 2 saya pakai loyang 20x20x6.5cm hasilnya adonan terakhir warna merah,lubeŕrr bismillah tetep nekat. Alhamdulillah berhasil😄😄 Jadi sebelum bikin pastikan ukuran loyangnya sesuai 20x20x7
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mini Rainbow Roll Cake:
- 8 butir telur
- 270 gram gula pasir
- 10 gram SP
- 1 sdt vanilla susu (l'arome)
- 1/2 sdt garam
- 270 gram terigu protein rendah/sedang
- 200 ml minyak goreng
- 80 gram kental mania (2 sashet contoh bendera kental manis)
- Pewarna makanan (rainbow)
Langkah-langkah untuk membuat Mini Rainbow Roll Cake
1
Siapkan loyang 20x20x7 lapisi dengan kertas baking tanpa dioles apapun,sisihkan.
2
Kocok telur,sp,vanilla,dan gulapasir dengan speed tinggi (kocok dengan speed bertahap), Kocok hingga menggembang soft peak.
3
Turun kan ke speed rendah masukan terigu sedikit demi sedikit kocok cukup sampai rata.
4
Masukan kental manis dan minyak goreng aduk balik dengan spatula hingga homogen. Pastikan tidak ada endapan minyak didasar wadah.
5
Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata (saya timbang),beri pewarna secukupnya aduk rata.
6
Tuang adonan warna ungu kedalam loyang. Kukus dengan dandang/kalakat. yg sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga uap panasnya sudah banyak atau air dandang telah mendidih.lapisi tutup dandang dengan kain, Kukus selama 10 menit dengan api kecil.
7
Setelah adonan ungu matang,masukan adonan warna biru diatas adonan ungu,kukus kembali 10 menit, Lakukan hingga semua adonan habis.dan untuk adonan terakhir kukus selama 20 menit.
8
Setelah matang angkat,keluarkan cake dari loyang. Iris tipis 0,5 cm dengan pisau tajam,tipis dan panjang.
9
Beri olesan buttercream dan keju atau olesan selai,saya oles menggunakan selai nanas homemade. Bungkus dengan plastik opp 8x12 agar lebih cantik.
10
Note : • Untuk Pengocokan jangan overmix,adonan soft peak untuk adonan rainbow tidak sampai putih kental berjejal,cukup kental aga berjejak tapi masih encer. • Kurangnya pengocokan akan mengakibatkan adonan bantat keras. • tidak perlu mengolesi loyang dengan apapun,cukup lapisi dengan kertas baking agar adonan tidak melorot atau berpinggang. • Adonan bisa ditimbang atau tidak yg penting bagi sama rata. • Untuk mengukus adonan pertama yg dikukus adalah minggu,biru,hijau,kuning,orange dan merah.
11
Masing masing dikukus selama 10 menit,untuk adonan terakhir,warna merah kukus 20 menit. • Iris dengan pisau yg tajam,tipis dan panjang Maka hasilnya akan maksimal, Ketika baru pertama kali mengiris dan hasilnya tidak bagus,sangatlah wajar. Karna lama lama akan terbiasa dan punya tehnik mengiris sendiri. • lapisi tutup dandang dengan kain bersih,agar uap air tidak menetes,skip jika menggunakan klakat. • Untuk pewarna saya menggunakan pewarna merk kupu-kupu 1 adonan saya beri pewarna 10 tetes.