Cara Gampang Menyiapkan (2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo yang Enak Banget

Dipos pada October 4, 2018

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat (2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya (2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari (2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan (2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan (2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan (2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo memakai 8 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Udah lama penasaran dgn bolu kojo, katanya tekstur bolu ini padat kayak bantet, tapi emang begini tekstur khas bolu kojo. Jadi bukan bantet ya! 😊 Teksturnya padat dan lembuttt bgt sebenarnya. Khas!! Adonan akhir sebelum dipanggang jg cair. Hari sabtu mumpung anak anak libur skol, langsung aja eksekusi. Warna hijaunya agak pudar karena warna alami dr daun suji, plus aroma daun pandan yang alami...jika merasa kurang hijau bisa ditambahkan pasta pandan, sesuai selera saja. Selain itu pemakaian santan dari kelapa asli jg menambah cita rasa tersendiri lebih harumm..., tentu saja boleh pakai yg instant kalau lagi malas peras santan asli. Bolu ini punya daya tarik tersendiri buat saya, selain bentuk dan teksturnya yang beda dgn bolu bolu lain, rasanya juga enak bgt. Cocok buat sarapan pagi atau ngemil sore hari ditemani secangkir kopi, susu atau teh hangat. Perhatian: Tekstur adonan memang encer banget, itu memang khasnya bolu kojo, hasil akhir padat dan bantet. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity Source: Kucingrabbit [Anny] https://cookpad.com/id/resep/4880341-4-bolu-kojo-koja-kujo-kemojo-kamismanis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat (2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo:

800 ml Santan dari 1 butir kelapa
15 lembar Daun pandan
10 lembar Daun suji
350 gr Tepung terigu (segitiga)
250 gr Gula pasir (disarankan butiran halus)
4 Butir telur
100 gr Unsalted butter
Sejumput garam (Jika pakai salted butter skip ini)

Langkah-langkah untuk membuat (2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo

Siapkan daun suji dan daun pandan, cuci bersih lalu potong/gunting kecil. Siapkan jg santan yg sudah diperas dari 1 butir kelapa.

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 1

Blender daun suji dan daun pandan bersama santan. Lalu saring.

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 2

Lalu kita ukur santan yg sudah diblender bersama daun pandan dan daun suji sebyk 800 ml pas. (Maka tadi peras santan harus dilebihkan sedikit agar setelah saring dan blender bisa dapat 800 ml)

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 3

Siapkan butter, potong potong kecil agar mudah meleleh.

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 4

Masukan butter kedalam santan, masak dgn api sedang kecil. Sampai butternya larut saja, jgn sampai mendidih. Beri sejumput garam (jika pakai salted butter skip garam ya).Aduk rata. Sisihkan suhu ruang.

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 5

Sambil menunggu adonan cair suhu ruang, kita siapkan bahan lainnya yaitu gula, tepung terigu dan dan telur.

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 6

Kocok dgn whisk telur dan gula pasir sampai gula larut.

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 7

Masukan tepung terigu dan adonan cair santan secara bergantian sambil di kocok rata.

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 8

Lalu saring adonan jadinya, ditekan pake sendok jika aliran adonan di saringan tdk lancar.

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 9

Siapkan loyang tulban (saya pakai diameter 24 cm tinggi 8,5 cm) yg sudah dioles mentega dan tepung tipis tipis.

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 10

Panaskan oven api 170 dercel. Masukan loyang kue, panggang selama 65 menit, atau sesuaikan oven masing masing. (Lamanya panggang sangat tergantung pada ukuran loyang yang dipakai, usahakan loyang lebih lebar ukurannya kalau mengacu pada sumber resep pakai loyang tulban diameter 26 cm jika punya).

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 11

Angkat, dinginkan suhu ruang baru boleh di keluarkan dr loyang biar ga ambles. Panggang kelamaan jd berkulit, tapi tidak keras, tetap lembut pas dimakan.

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 12

Tekstur kayak kue bantet...ini khas bolu kojo. Enak dan lembutt bgt......!

(2.11) Bolu Kojo/Koja/Kujo/Kemojo - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Yoghurt Flourless Roll Cake Keto II

Source : Joanne Sebastian Ikut berpartisipasi dengan memberikan dukungan positif buat pejuang kanker.. penyakit kanker bukan penyakit menular.. dukungan kita bisa menguatkan mereka para pejuang kanker untuk lebih semangat lagi.. kita bersama kalian.. doa dan semangat kita dari dapur dengan berbagi resep untuk kalian the warriors.. semangaatt💪💪 #Ketopad #PejuangDapur #PeduliKankerPayudara #cookpadcommunity

Marble cake (bolu macan)

dari dulu lebih suka cake type butter cake dibanding spongecake..tastenya lebih enak, jelas lebih buttery..lain kali saya akan coba 3 rasa vanilla, kopi dan coklat..

12 (besar)

50 mnt

(Salin dari) Ogura Cake Durian Montong

Checkerboard Rollcake

Penasaran dgn rollcake yg lagi viral ... lgsg aja deh eksekusi ... dan tarraaaa hasilnya sangat memuaskan krn lembuuuut banget ... jd ketagihan deh buatnya 😍😍

Chiffon Cake Coklat keto

#minggu2 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ketopad Pernah tayangin resep chiffon ini versi pandannya, pas ada yang rikuk tapi penampilannya kurang memuaskan, akhirnya aku rikuk lagi resep sendiri yang pernah tayang, tapi versi coklatnya dan kombinasi pake tepung kcf, alhamdulillah hasilnya tetep bagus kok, walau lebih pendek (karena memang pake loyang yang lebih besar) 😁 resep yang pernah tayang (versi chiffon pandan keju) bisa di lihat di https://cookpad.com/id/resep/6015978-chiffon-cake-keto-ketopad

Bolu Marmer

28.02.19 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad,, hari ini buat cemilan buat anak2,, Bolu Marmer. Resep sy liat di IG nya mba Wawa Wiati. Bolunya lembut,, cmn motifnya kurang bagus gara2 loyang sy hentakkan tll kuat sblm msk oven 😁, akibatnya motif atasnya sebagian jd tenggelam. Hampir ni bolu gagal gara2 salah api oven, jd sangat penting mengenali karakteristik oven masing-masing .. Tapi Alhamdulillah bs matang jg bolunya, enak pula. Note: * Tepung terigu protein rendah bisa diganti dgn tepung terigu protein sedang atau serba guna (segitiga biru) dgn komposisi: 140 gr tepung terigu serbaguna + 30 gr tepung maizena. Tepung maizena berfungsi supaya bolu teksturnya lebih lembut. #3weekschallenge #berburucelemekemas Minggu ke-8 #resolusi2019 #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_aceh #cookpadindonesia #resepdapurnauzalla

Bolu Singkong

Bolu macan

Paling suka kalo baking cake model ini caranya simpel praktis tinggal mixer aduk campur panggang deh jadinya enak & anak2pun suka Bikin motifnya belum cakep masih kacau ga sabaran #BoluMacan #MomenManis #MeTimeisBakingTime #CookpadCommunity_id #SiapRamadan

Taro Chiffon Cake

Sampai dibela2 in beli loyang chiffon krn penaaaran sama cake ini...apalagi liat di IG dimodel cracking kayaknya cantik dan menantang...tdnya mau buat versi pandan tp krn udah mainstream akhirnya buat yg taro aja kebetulan juga punya perisa Taro dn bubuk taro...setelah jadi...beneran amaze banget sm rasa cake ini...bener2 super lembut mpus2...thanks mbak Silvia Fiqah yg udah share resep dr Ci Tintin Rayner...

Deco chiffon cake

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

(No Mixer) Bolu Kukus Cokelat Mekar - Anti gagal 😉

#SeninSemangat #CookpadCommunity Sibontot request bolkus coklat lagi tapi kok ya malessss banget keluarin mixer.. 😓 badan remuk rasanya.. 😧 coba scrolling2, ketemu resep bolkus no mixer dari mbak Phie's Kitchen yg bersumber dari mbak Xenia Sari ini.. penasaran, langsung eksekusi.. simple, cepat dan ga banyak cucian setelahnya.. 😁 . Ternyata hasil akhirnya lembuuuuuttt banget.. dan yg bikin makin semangat, walau tanpa mixer tapi hasilnya semua mekaaar.. 😘 bikin semangat di awal minggu.. 😍 . tekstur nya seperti kue apem/mangkok, agak kenyal, tapi ini jauuh lebih lembut.. sibontot aja langsung makan 3 pcs pas hangat2.. 😅 bakal jadi resep andalan lah.. 😉 . supaya berhasil mekar/mekrok, ikuti tips2 pada resep. In syaa Allah mekar semua.. 😊 . Resep dibawah langsung bebikin 2 resep dari resep aslinya dan menggunakan cetakan bolkus tipe A (d. 7,5 cm t.3 cm) dapat 16 pcs.. takaran susu ditambah agar mudah menuangkan ke papercup (tidak terlalu kental seperti resep asli) dan takaran gula pun dikurangi (sesuai selera).. . Resep asli bisa dilihat disini 👉 Bolu kukus cokelat mekar - no mixer dan anti gagal #31 https://cookpad.com/id/resep/5133666-bolu-kukus-cokelat-mekar-no-mixer-dan-anti-gagal-31

16 pcs d.7,5cm

15 menit

Bolu pisang kukus

Ada banyak stok pisang matang akhirnya belajar baking aja alhamdullah berhasil 🍞

Strawberry roll cake kukus

Ilmu baking saya memang cetek, tp kalau cuma bikin bolu gulung simpel ginian mah saya juga bisa. CMIIW! 😜

10 potong

30 menit

Bolu Gulung Badai #Pr_DigulungJanganDigiling

Biasanya aku kalau bikin bolu gulung selalu all in one ngocoknya biar simple tapi kali Ini lagi nyoba resep yg pisah2 kuning telur dan putih telur jdilah terpilih resepnya dapur vy, tengkis ya mba vy buat tips dan Cara buatnya biar ada badai topan didalemnya 😊 Dan Ini juga buat pr mingguan yg terpilih, alhamdulillah kmaren idenya dari aku dan ada voting dikomunitas cookpad, bogul menang, makanya Ini dibela2in buat bogul walaupun bikin bogul banyak gagalnya, tapi tetep smangaat buat bikin bogul terus karna AlifBaTaku dan Yabbie favorite bgt sama bogul 😊👍 #Pr_digulungjangandigiling

Bolu Oreo Special

Kenapa saya buat special????? Karena Hari ini adalah Hari Anniversary Pernikahan saya. Semoga saya dan suami saya selalu ada dalam lindunganNYA dan menjadi manusia yg lebih baik,lebih sholih/ah, lebih ikhlash dan lebih sabar lagi, dan pastinya semoga pernikahan kami langgeng barokah hingga k surga dan mencapai tingkat sakinah mawaddah wa rohmah, jodoh dan bahagia hingga k surga, dunia akhirat. Aamiiiiin #SiapRamadan #SakinahBersamamu #BerburuCelemekEmas #cookpadcommunity_jambi

10 porsi banyak

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat