Sore-sore begini enaknya membuat Bolu Marmer yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bolu Marmer yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Marmer, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Marmer bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Marmer sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Bolu Marmer memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

28.02.19 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad,, hari ini buat cemilan buat anak2,, Bolu Marmer. Resep sy liat di IG nya mba Wawa Wiati. Bolunya lembut,, cmn motifnya kurang bagus gara2 loyang sy hentakkan tll kuat sblm msk oven 😁, akibatnya motif atasnya sebagian jd tenggelam. Hampir ni bolu gagal gara2 salah api oven, jd sangat penting mengenali karakteristik oven masing-masing .. Tapi Alhamdulillah bs matang jg bolunya, enak pula. Note: * Tepung terigu protein rendah bisa diganti dgn tepung terigu protein sedang atau serba guna (segitiga biru) dgn komposisi: 140 gr tepung terigu serbaguna + 30 gr tepung maizena. Tepung maizena berfungsi supaya bolu teksturnya lebih lembut. #3weekschallenge #berburucelemekemas Minggu ke-8 #resolusi2019 #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_aceh #cookpadindonesia #resepdapurnauzalla

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Marmer:

1. 6 butir telur
2. 180 gr gula pasir
3. 1 sdt munjung emulsifier (sp/tbm/ovalet)
4. Bahan kering (campur & ayak):
5. 170 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
6. 25 gr susu bubuk (1 bks Dancow)
7. 1/2 sdt baking powder (boleh skip)
8. 1/2 sdt vanili
9. Bahan basah (campur):
10. 150 gr margarin cair
11. 50 ml minyak goreng
12. Pasta coklat (campur):
13. 1 sdm munjung coklat bubuk
14. Secukupnya air panas (3 sdm)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Marmer

1

Siapkan bahan yg diperlukan. Lelehkan margarin dgn api kecil, jgn sampai mendidih. Oles tipis loyang tulban diameter 24 cm dgn margarin, kmdn taburi tepung tipis2. Campur & ayak bahan kering. Jgn lupa panaskan dahulu oven dgn suhu 180°C selama 10-15 menit.

2

Campurkan dlm wadah: telur + gula pasir + bahan kering + emulsifier, kmdn mixer dgn kecepatan tinggi (awali dgn kecepatan rendah) sampai mengembang kurang lebih 10 menit, matikan mixer. Jgn over mix supaya bolu tdk kempes setelah dipanggang.

3

Masukkan bahan basah (sy 3 tahap), aduk balik perlahan dgn spatula sampai rata. Jgn overmix & pastikan tdk ada cairan yg mengendap dibawah adonan.

4

Ambil sedikit adonan (sy: 5-6 sendok sayur), kmdn beri pasta coklat, aduk rata. Kmdn tuang adonan putih & coklat selang seling ke dlm loyang. Tuang 1/2 adonan putih, timpa dgn 1/2 adonan coklat, timpa lg dgn sisa adonan putih dan terakhir tuang sisa adonan coklat.

5

Buat motif memutar menggunakan sumpit atau tusuk sate sampai bawah adonan.

6

Kemudian oven sampai matang selama kurang lebih 30-45 menit sesuaikan dengan oven masing-masing.

7

Keluarkan segera bolu dr loyang supaya bolu tdk menciut. Setelah dingin, potong-potong & sajikan. Foto kanan diambil malam, agak gelap krn cmn dibantu cahaya lampu yg ga begitu terang.

8

Bolunya lembut,, kalau mau motif marmernya sedikit, bs dikurangi adonan coklatnya. Selamat mencoba.