Anda sedang mencari inspirasi resep (Salin dari) Ogura Cake Durian Montong yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya (Salin dari) Ogura Cake Durian Montong yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari (Salin dari) Ogura Cake Durian Montong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian (Salin dari) Ogura Cake Durian Montong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep (Salin dari) Ogura Cake Durian Montong sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat (Salin dari) Ogura Cake Durian Montong memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat (Salin dari) Ogura Cake Durian Montong:
- Bahan A :
- 90 gram Tepung Kunci
- 1 Butir Telur Utuh
- 5 Butir Kuning Telur
- 120 gram Durian Montong
- 60 ml Minyak Kelapa (saya pakai merk Kara)
- 60 ml Susu Cair full cream
- Bahan B :
- 5 Butir putih Telur
- 1/4 sdt Garam
- 1 sdm air jeruk lemon
- 70 gram Gula pasir putih
Langkah-langkah untuk membuat (Salin dari) Ogura Cake Durian Montong
1
Siapkan Bahan, Panaskan Oven sekitar 160/170 derajat celcius selama kurleb 10 menit.
2
Blender durian dengan menggunakan blender utk menghaluskan bumbu.
3
Kocok lepas 1 Telur utuh & 5 Kuning Telur menggunakan whisk. Setelah tercampur rata masukkan Durian aduk rata, kemudian masukkan susu dan minyak kelapa, aduk rata.
4
Pada sebuah mangkok, ayak tepung kunci. Buat cekungan di tengah-tengah tepung. Tuang adonan kuning telur sedikit demi sedikit ke tengah cekungan tepung sambil aduk perlahan sampai tercampur rata.
5
Mixer 5 putih telur bersama garam dan air jeruk lemon. Setelah mulai berbusa masukkan gula secara bertahap hingga 3x tuang sambil di mixer sampai adonan mengembang dan kaku (soft peak).
6
Tambahkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk dengan tehnik aduk lipat menggunakan spatula. Lakukan sampai kedua adonan tercampur rata.
7
Didihkan air dalam teko. Sambil menunggu air mendidih tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20cm persegi yang sebelumnya sudah dilumuri mentega dan tepung terigu agar tidak lengket.
8
Setelah air mendidih siapkan loyang yang lebih luas dari loyang adonan. Letakkan loyang adonan di atas loyang yang lebih luas, kemudian isi loyang yang lebih luas dengan air mendidih kira2 setinggi 2/3 loyang. Kemudian masukkan semuanya ke dalam oven. Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 55 menit, atau sesuaikan dengan kemampuan oven anda. Ini namanya tehnik memanggang au bain marie / hot-water bath.
9
Setelah matang keluarkan kue dari oven. Balik kue pada cooling grid. Setelah dingin, potong roti sesuai selera.
