Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bolu Gulung yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bolu Gulung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Gulung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Gulung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bolu Gulung adalah 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Gulung bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Bolu Gulung memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Maksud hati ingin bikin Hurricane Chiffon Swiss Roll, tapi apa daya polanya gak jadi wkwk.. Entah salah gulung atau garis polanya cuma pakai tusuk sate atau entah salah dimanalah adek gak paham. Abaikan saja penampakannya ya, kalau rasanya enak bangetttt, lembuttt bangettttt.. #bolugulung #cake #bolu
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung:
- Bahan A
- 4 butir Kuning Telur
- 50 ml minyak sayur
- 60 ml susu cair
- 70 gr Terigu Protein Rendah
- Bahan B
- 4 Butir putih telur
- 60 gr gula pasir
- Bahan Pelengkap :
- sesuai selera Pasta Strowberry atau pasta apapun
- secukupnya selai nanas
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung
1
Setelah semua bahan di timbang (karna menurutku yang paling lama adalah sesi timbang menimbang), panaskan oven 170 derajat C (sesuaikan oven masing-masing shay) supaya saat akan memanggang, oven sudah panas (ready untuk dipakai).
2
Kocok adonan A menggunakan whisk sampai tercampur rata saja, tambahkan terigu yang sudah diayak, aduk lagi hingga rata. Sisihkan.
3
Untuk adonan B, kocok putih telur sampai berbusa dengan kecepatan tinggi, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok hingga kaku (tidak tumpah saat adonan putih telur dibalik).
4
Masukkan adonan B secara bertahap ke adonan A, aduk balik hingga rata, sisihkan.
5
Bagi dua adonan, salah satu adonan beri pewarna sebanyak 1 sdt.
6
Tuang adonan yang berwarna putih ke loyang yang sebelumnya dialasi kertas roti (aku pakai loyang ukuran 20x20). Hentakkan supaya rata.
7
Masukkan adonan yang diberi pewarna ke dalam piping bag, potong ujungnya, semprot ke atas adonan putih di dalam loyang, ratakan hingga menutupi adonan putih.
8
Gunakan sumpit (saya pakai lidi), tarik garis horizontal dr kiri ke kanan atas kearah kanan, terus kebawah tarik lg garis horizontal kearah kiri, sampai selesai. Lalu tarik lg garis vertikal dr kiri atas kearah bawah, lalu geser kekanan, tarik lg kearah atas, seterusnya hingga selesai. Setelah selesai, hentakkan loyang untuk mengurangi gelembung udara
9
Panggang dengan api 170 C selama 20 menit api bawah, kemudian tambahkan 10 menit api atas saja hingga kue matang. Tusuk menggunakan tusuk satai, jika adonan masih lengket/menempel pada tusuk satai, berarti belum matang.
10
Balik adonan, olesi seluruh permukaan bagian atas dengan selai nanas, gulung menggunakan kertas roti, masukkan ke kulkas sebentar supaya gulungan padat. Selamat mencoba.
