Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bolu gulung 3 telur pakai otang yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Bolu gulung 3 telur pakai otang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu gulung 3 telur pakai otang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu gulung 3 telur pakai otang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bolu gulung 3 telur pakai otang biasanya untuk Loyang 24x24x4 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu gulung 3 telur pakai otang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Bolu gulung 3 telur pakai otang memakai 15 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masih penasaran bolu gulung. Hohoho.Resep asli punya ricke, pertama kali buat pakai otrik langsung sukses.. Mudah buatnya. Liat2 cookpad jessie nathania, eh bisa pakai otang. Habis nanya2 nyoba buat. Overbaked n bantat karena salah metode. Kali kedua baru lumayan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu gulung 3 telur pakai otang:
- Bahan A:
- 63 gr mentega/margarine/mix (me: royal palmia)
- Bahan B:
- 35 gr terigu (segitiga atau kunci)
- 5 gr maizena
- 5 gr susu bubuk
- Bahan C:
- 3 butir telur
- 45 gr gula pasir
- 1/2 sdm sp
- 1/2 sdt vanila bubuk (me: larome)
- 1/2 sdm vanili cair (tambahan sendiri)
- Pasta pandan dan pasta coklat
- Selai/ buttercream ( me: selai nanas & blueberry/
Langkah-langkah untuk membuat Bolu gulung 3 telur pakai otang
1
Potong kertas roti utk alas loyang. Oles loyang dg margarine. Alas dg kertas roti. Kalau mau oles lagi jgm tebal-tebal ntar bantat.
2
Lelehkan mentega (me: ditim). Biarkan hingga suhu ruang.
3
Ayak terigu, maizena dan susu.
4
Kocok telur, gula n sp sampai putih, kental dan berjejak.
5
Panaskan oven suhu 200 derajat. Kalau otrik lgsg api atas bawah. Kalau otang pakai api besar.
6
Masukkan ayakan tepung sedikit demi sedikit ke adonan telur. Aduk balik atau kocok pakai mixer speed terendah sebentar saja.
7
Campur adonan dg lelehan mentega. Bisa dg cara dituang sedikit demi sedikit sambil aduk balik. Tapi kalau cara gini saya sering ga rata n jadi bantat. Amannya ambil sebagian adonan. Masukkan ke mangkok mentega cair. Aduk perlahan hingga rata. Baru tuang seluruhnya ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
8
Sebagian adonan saya kasih pasta pandan, sebagian lagi pasta coklat. Kalau tidak tambah pasta, lebih bagus ditambah pewarna kuning sedikit karena kuenya agak pucat soalnya banyak putih telur.
9
Tuang ke loyang bersamaan 2 macam warna tersebut dari bagian pinggir. Ntar akan ketemu di tengah kalau adonan sama banyak. Adonan coklatnya saya dikit, yang ijo agak banyak, hehe, ngasal si. Saya sisain adonan coklat dikit buat bikin motif di atas yg ijo (optional ya). Adonan saya sendokkin acak saja. Lalu pakai tusuk gigi ditarik dikit dikit biar bermotif. Asal banget. Hehe.
10
Saya manggang di otang. Rak paling atas api besar. Setelah 10 menit diintip kulitnya belum matang. Lanjut lagi 3 menit, kulit belum coklat. Jadi kasih loyang isi air di tengah. Lanjut lagi 6 menit. Kulitnya lumayan coklat. Cepat angkat d. Percobaan pertama pake cara loyang taruh ditengah n bawah kasih loyang isi air dr awal manggang, kue jadi bantat n kulitnya g mau kering. Yang kali kedua lebih ok la.
11
Saya bikin yang versi mini. Jadi belah dua kuenya. Balik ke parchment paper. Kupas kertas roti alasnya. Gulung sambil padatkan.
12
Buka gulungan hati hati. Mungkin karena mini ga gampang patah. Yg ijo saya oles selai nanas. Yang coklat saya oles blue berry. Gulung lagi sambil dipadatkan. Bisa bungkus pakai kertas baking sambil diketatkan.
13
Kalau udah dingin potong-potong dan sajikan.
14
Kulitnya agak keriput satu. Tapi ga ngelupas.Yang satu lagi sedikit ngelupas, mungkin karena masih panas udah dipengap dikertas baking.
15
Pernah nyoba oven gas. Pernah pake api di bawah doang, begitu agak matang baru pindahkan ke ruang pengapian buat matengin kulitnya. Hasilnya jadi overbaked n kulitnya copot. Habis pakai api atas bawah, bolu matang dalam waktu 7-8 menit doang. Saya angkat setelah 8 menit masih lumayan moist. Mungkin bisa cepat dikit. Di oven gas susah nyetel apinya, kelewat banyak muter kran gas api mati, nyalainnya repot n rada dag dig dug. Suhu terbaca di termometer 210 derajat. Agak ragu akurasi termometernya.
