Bagaimana Membuat Red Velvet Swiss Roll yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 16, 2017

Red Velvet Swiss Roll

Anda sedang mencari inspirasi resep Red Velvet Swiss Roll yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Red Velvet Swiss Roll yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Red Velvet Swiss Roll, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Red Velvet Swiss Roll ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Red Velvet Swiss Roll oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Red Velvet Swiss Roll memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Red Velvet temennya siapa lagi kalau bukan cream cheese. Beneran deh ini enyak bangettt. Gampang juga bikinnya gak ribet. Cuman pas nge-roll cake nya aja musti hati2 klo gak bisa retak2 bahkam hancur. Punya saya juga ada sedikit retak tapi masih oke lah, masih bisa diakalin hehehe.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Red Velvet Swiss Roll:

  1. 2 buah kuning telur
  2. 60 gr gula pasir (bagi dua)
  3. 1/4 sdt TBM/ovalet/pelembut kue
  4. 1/2 sdt vanilla Larome
  5. 40 ml buttermilk (susu + 1/2 sdt cuka atau perasan lemon)
  6. 40 ml minyak goreng
  7. 40 gr tepung terigu
  8. 1 sdm cocoa powder
  9. secukupnya Pewarna merah
  10. 3 buah putih telur
  11. 1/4 sdt cream of tartar (optional)
  12. Bahan Cream Cheese Frosting:
  13. 60 gr cream cheese suhu ruang
  14. 60 gr unsalted butter suhu ruang
  15. 50 gr icing sugar

Langkah-langkah untuk membuat Red Velvet Swiss Roll

1
Buat cream cheese frosting terlebih dahulu. Campur semua bahan jadi satu, kocok dengan mixer dan simpan di kulkas.
2
Membuat cake. Pertama2 kocok kuning telur, TBM, dan stgh takaran gula pasir hingga larut, pucat, dan sedikit mengembang.
3
Masukkan minyak goreng + buttermilk. Kocok rata. Lalu masukkan campuran tepung terigu + cocoa powder + vanilla bubuk. Kocok rata kembali. Tambahkan food coloring sesuai selera. Sisihkan.
4
Dalam wadah terpisah, kocok putih telur dan cream of tartar hingga berbusa. Lalu masukkan sisa gula pasir. Kocok dengan mixer sampai kaku (dibalik tidak tumpah).
5
Ambil 1/3 bagian putih telur, masukkan ke adonan kuning telur tadi dan dikocok dgn teknik aduk balik memakai balloon whisk atau spatula. Ambil lagi sisa2 putih telur dan lakukan hal yang sama hingga selesai.
6
Tuang adonan ke loyang 22x22 cm yg sudah diberi baking paper. Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 20-25 menit dgn api atas bawah.
7
Setelah matang tunggu agak dingin lalu pindahkan cake ke kertas roti yg lebih panjang, lepas kertas roti yg masih menempel di cake.
8
Oles dengan cream cheese frosting lalu gulung perlahan-lahan. Simpan di dalam kulkas sampai dingin dan benar2 set.
Red Velvet Swiss Roll - Step 8
9
Red Velvet Swiss Roll - Step 9
10
Red Velvet Swiss Roll - Step 10
11
Red Velvet Swiss Roll - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mocha Roll Cake ala Tiger Kitchen (adapted from mba Henz recipe)

Mocha Roll Cake ala Tiger Kitchen (adapted from mba Henz recipe)

Katanya kalo belum berhasil harus coba terus n terus..... Saya bikin roll cake masih berantakan, amburadul beberapa kali. Apa karena ukuran loyangnya ga tepat atau bagaimana. Berhubung untuk ke-sekian kalinya, maka saya pake resep yang tidak banyak telur deh....irit-irit dikit..hihi... Resep kali ini saya adaptasi dari resep mocha roll-nya mbak Henny Dasianto. Enak koq, dan bagusnya lagi pake dikit aja telurnya dan ga buang putel-nya. Hanya saja percobaan kali ini penampakannya aja masih berantakan. Besok saya mau coba pake loyang ukuran 20. (aslinya itu loyang ukuran 24, hari ini saya pake loyang uk. 30 jadinya ketipisan...)

Hurricane Roll Cake 💙 (3 telur)

Hurricane Roll Cake 💙 (3 telur)

Perdana bikin Hurricane, sengaja nyari resepnya yg simple ngeri gatot alias gagal total😊, Alhamdulilah nemu resepnya mba Renie yg cm pke 3 telur 👍... penampakannya blm bagus seperti punyanya paders disini yg udh pd ahli...tp lumayan lah badainya keliatan, gpp lain kali buat lg 😊 ⁰²¹⁰¹⁸ Source : Renie Wisra (Bandung Barat) #selasabisa #cookpadcommunity #komunitaspaders #cookpad_paders #hurricanerollcake #bydapurdien

Japanese swiss roll cake

Japanese swiss roll cake

Dikira gak berhasil. Ternyata langsung berhasil dan enakkkk bgt. Kaya cake jepang di mall

Blackberry Lemon Roll Cake

Blackberry Lemon Roll Cake

Kue ini enak, buatnya juga cukup mudah. Source: NatashasKitchen

51.4~ Checkerboard Swiss Roll

51.4~ Checkerboard Swiss Roll

Ibuku, paling juara untuk urusan memasak (cooking), tapi untuk urusan baking beliau lebih suka menemani jika saya didapur dan beliau sering terheran-heran dengan kue-kue kekinian. Salah satunya bolu gulung, meskipun bolu gulung bukan kue terbaru, tetapi beliau selalu memandang seolah gak percaya dengan bolu gulung yang saya bikin, entah motifnya yang saya buat berbagai kreasi atau rasanya yang lembut..dan pertanyaan yang selalu ada "kok bisa digulung tapi gak patah"... Bolu gulung lah yang selalu saya jadikan oleh-oleh jika saya berkunjung ke rumah ibu.. Alhamdulillah..bolu gulung dengan tampilan baru, khusus buat ibu tersayang, dengan selai strobery favoritnya, semoga berkenan.. Porsi : 10-12 potong Lama memasak : 60-70 menit #SemuaTentangIbu #KekinianAlaIbu #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadindonesia

10-12 potong
Rainbow Roll Cake

Rainbow Roll Cake

Mengikuti suasana hati, eksekusi yang warna warni.

Roll cake nougat keju

Roll cake nougat keju

resep ini punya tintin rayner asli pakai resep ini lembut banget tekstur bolunya. dan sekarang resep ini menjadi andalan jualan saya. alhamdulillah

12 porsi
75. Batik Roll Cake

75. Batik Roll Cake

Resep ini hasil dari kursus saya membuat "Batik Roll Cake" beberapa waktu yang lalu (late post). Semua ukuran bahan masih asli, belum ada modifikasi. Saya minta maaf gak bisa menampilkan foto step by step-nya, karena waktu itu gak kepikiran kalau akan bertemu dengan CookPad, sehingga yang saya dokumentasikan hanya hasil akhirnya saja. Sebelumnya saya juga sudah pernah share resep Bolu Gulung Kukus, coba cek deh disana, sama koq, hanya beda motif aja 😊 Saya banyak terbantu dengan melihat video di youtube dalam prosesnya, sementara untuk motifnya saya banyak ambil contoh-contoh pola batik yang simple di internet. Silahkan berimprovisasi dan bereksplorasi untuk menghasilkan kue yang unik dan spesial . . . 👍 Have a wonderful baking ❤

5 porsi
90 menit
Mocca Nougat Rollcake

Mocca Nougat Rollcake

Assalamualaikum, selamat siang teman2. ini Moccha Nougat Rollcake Full Butter😍 Sudah lama cake yg satu ini masuk dalam list saya..baru kesampaian bikin, senangnya 🙌😍...asli enakkk dan lembut banget ini ...udah ada beberapa customer yg tanya ini dijual brp? Xixixiixix..belum kepikiran ini utk masuk list jualan.. sementara utk konsumsi sendiri dulu yahh😂.... Happy baking 💕 Source : Tintin Rayner Modif takaran by me

Roll cake pandan

Roll cake pandan

Dapat orderan bikin bolu...tapi karena kadang jadi kadang enggak hihi...aku alihkan ke roll cake walaupun belajarnya cuman beberapa kali.nekattt...harus bisa.

Cheese Roll Cake Keto

Cheese Roll Cake Keto

Resep recook dari Chef Rina Ardis #Bolu gulung keju ala meranti 🤗

Tiramisu Roll Cake

Tiramisu Roll Cake

1 loyang
Roll Cake Moca Nougat

Roll Cake Moca Nougat

Minggu 27... udah lama pengen buat tp msh dlm niat... dan skrg kita eksekusi ya... resep dr bu Fatmah bahalwan #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_semarang #masakitusaya

Bolgul nanas happy call

Bolgul nanas happy call

Sudah lama punya happy call,jarang dipake coba buat bolu gulung sederhana resep by yunita hovina

Roll cake cream cheese

Roll cake cream cheese

Rainbow Roll Cake

Rainbow Roll Cake

Kue ribet ini bund tp tampilannyá bikin mata segeerr 😍 oh iya supaya kue memiliki bau yg berbeda lebih enak dikasih vanilla susu (vanilli susu) jd vanilli tp berbau susu. Yukk cuss ...

Keto Roll Cake

Keto Roll Cake

Anak saya hampir setiap hari minta bikin KUE PINK 😂 ini bikin versi mini .. jadi ½ resep ... saya pakai loyang 18 x 18

Unicorn Roll Cake

Unicorn Roll Cake

Masih setia dg resep nya mba ricke_ordinarykitchen tp ini aku konversikan dg 5 telur uk loyang 24

Nutella Roll Cake

Nutella Roll Cake

Cheese Roll Cake

Cheese Roll Cake

Edisi kangen bolu meranti...tapi hasilnya ga mirip sama sekali. Kalah mantab dari segala segi wkwkwkwkw. Tapi alhamdulillah anak mbarep yg baru bangun dari sakit dan anak ragil yg masih dalam masa penyembuhan pada suka :) untuk ukuran bahan2 yg ekonomis seperti ini hasilnya not bad laaaah...lembut :) abaikan gulungan yang masih gagal...maklum amatiran Ini adalah 1/2 resep asli. Karena di rumah punyanya loyang ukuran 22cm jadi bikinnya hanya 1/2 resep. Kalau punya loyang ukuran besar bisa bikin full 1 resep