Mini Moist Dark Choco Chiffon tanpa BP

Diadaptasi dari resep tintin rayner. Jika dibandingkan dengan resep dark choco chiffon resep sebelumnya, ini lebih lembut. Pengocokan putih telur juga hanya sampai tahap firm peak jadi lebih memudahkan ketika pencampuran dengan adonan pasta sehingga adonan tidak mencair. Hasil akhir adonan harus tetap kental. Jika sampai stiff peak, putih telur menggumpal sehingga ketika cake jadi, terkadang ada bercak putih telur yang belum pecah. Pencampuran pada tahap stiff peak juga lebih sulit sehingga adona rentan mencair.

Sifon cake pandan + daun suji lembut bangetts

Panen daun pandan dikebun, dibuang sayang jadi berkreasi deh. Oh ya, resep aslinya dari youtube michael lim. Sudah saya sesuaikan gulanya dengan selera saya, dikurangi dr resep asli

Marble Taro Pandan Chiffon Cake

Chiffon adalah satu macam cake yang terkadang rancu dengan Angel cake. Chiffon terbentuk dari adonan meringue dan kuning telur + dry ingredients. Gula yang dipakai tidak sebanyak Angel cake karna pada Angel cake gula dipakai untuk membentuk ikatan hidrogen, menunda penguapan dan mencegah hasil cake yang collapse. Chiffon tidak sepenuhnya mengandalkan viscositas albumin dari putel (meringue) seperti halnya pada Angel cake. Leavener tetap dipakai dalam chiffon dan umumnya adalah baking powder, meski beberapa jg memakai emulsifier. Chiffon masih memakai kutel sedang Angel cake hanya memakai putih telur. Dibanding Angel cake, chiffon jauh lebih mudah. ¹ ¹ Professional and Fundamentals : Baking and Pastry Bo Friberg #cookpadcommunity_depok #herlinrecipe_chiffon #PejuangGoldenApron2

Chiffon Oreo (tanpa baking powder)

02.02.22 Bismillah, nguras stok foto. Masih belum bagus nyisir pinggiran kuenya. Sebetulnya metode yg bagus cukup ditekan aja bagian samping utk mengeluarkan kuenya, tp belum mahir. Ini kesukaan orang rumah, apalagi anakku suka bgt sm chiffon ❤️ Fitri Sasmaya #CookpadCommunity_Tangerang #Chiffonoreo

Chiffon cake coklat

Resep ce tintin rayner 👌👌 kempas kempus kayak spon cuci piring, ringan, moist dan nyoklat banget.

#395. Sweet Orange Chiffon

Akhirnya bisa ngadon lagi setelah disibukkan dengan berbagai kegiatan. Dan anak-anak senang ada cemilan lagi di rumah...yeaayyy

Bolu durian

Mumpung hari libur...iseng2 buat bolu durian....alhamdulillah bolunya sangat enak dan lembut...

Chiffon pandan cake

Recook @tintinrayner #pejuanggoldenapron3

Chiffon putih telur

Memberdayakan sisa putel yang nongki cantik di kulkas, tinggal seuprit cuma 300ml tapi bisa jadi cipon yang gembul banget pas diloyang diameter 20cm, hasilnya tinggi seloyang penuh,kempuss ,gemezz pokoknya.. Ini saya pakai rasa cappuchino, pakai kopi cappuchino instan diseduh dengan susu hangat karena adanya itu hee... boleh banget diganti rasa /pasta apa aja ya yang penting takaran cairan/susu + perasa yaitu 115ml. Kalo mau rasa vanila ya pakenya susu cair aja plus pasta vanila. Waktu pemanggangan sengaja lama karena pakai api kecil, hasilnya cuakep, montok, ga nyusut, kalo nyusut dikit wajar ya asal ga ambless hee... #pejuanggoldenapron3

Pandan chiffon cake

Aduh detik detik terakhir #PejuangGoldenApron3 neh.. aku recook dari bukunya tintin rayner... Enak dan soft banget...

Pandan Oreo Chiffon Cake

Pandan is all time fave💚💚 secinta itu sama pandaaaan tp bosen jg kl bikin chiffon pandan polosan terus wkw jadinya ditambahin oreo crumb deh. Ini lembut banget parah siii kempus2 kaya maem kapas😭😭 aku pake resep nya mba fitsas, endulll banget pokoknya🥰

Chiffon cheese cake

Durian Chiffon Cake

Resep ini saya peroleh saat saya belajar di Bogasari Baking Center. Pandan chiffon cake. Tetapi dalam resep ini saya mengganti essence nya dengan durian essence Rasa manisnya pas, tektur juga lembut tetapi sekaligus berisi (padat) Diperlukan 2 mangkuk adonan untuk membuat cake ini. Karena pengolahan kuning telur dan putih telur dilakukan secara terpisah. Bahan² dalam resep ini dalam gram (saya menggunakan timbangan kue digital), tapi akan saya coba konversi kedalam alat ukur yang kita gunakan sehari hari. Selamat mencoba

Chiffon milo Source : mba Cachaa

Bbrp hr ini pgnny chiffon mulu.. efek lockdown, ga bs kmn” kerjaanny ya.. makan tdr makan tdr🤭😁 Yuk moms.. kita ekskusi skrg jg

Chiffon pandan

Resep ci Tintin Rayner ini sudah banyak yg menggunakan dan memang rasanya mantul☺ pas manisnya, pas lembutnya dan wangi pandannya semerbak 😀😀

Cake editan kue chiffon

Cara membuatnya sih sama dg chiffon sblumnya tp yg membedakan hanya tepung saja krna penggunaan kue ini tepungnya agak banyK jadi tidak terlalu lembut seperti kapas

27. Chiffon Durian

Bikin sendiri, rasa durennya lebih terasa Dan manisnya bisa pas. Kadang kalau beli agak kemanisan rasa chiffonnya. Yuk Coba dibuat🥰

Chifon Taro • Tepung Beras VS Putih Telur

Punya banyak stock putih telur, takut rusak, dibuat saja chiffon. Saya pakai tepung beras saja, yang merupakan salah satu bahan tepung gluten free. Teksturnya benar-benar seperti mkan spons dan jaminan tidak seret saat dimakan. Tidak ada bau amis juga. Ide resep dari : mba FitSas & ce Tintin Mereka punya beberapa resep Chiffon dan semua hasilnya cantik sampai saya baca satu-satu, akhirnya saya coba sedikit gabungkan atau modifikasi resep nya saja disini. Hasilnya waw! Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.. 31122020 #PejuangGoldenApron3 07062020 #RekrutmenAgenRahasia1 #CookpadCommunity_Surabaya

Chiffon Kopi Coklat Putih Telur / Egg White Coffee Choco Chiffon

Salah satu cara untuk ngabisin stok putih telur yaa dibikin chiffon. Resep saya dapet dari channel youtube Zoe Liu "Ultra Moist Coffee Cocoa Egg White Chiffon Cake". Hasilnya udah bagus untuk ukuran saya yang masih newbie di dunia per-chiffon-an 😁. Ternyata rasa & teksturnya sama aja kayak chiffon yang pake kuning telur. Cuma satu kurangnya, kopinya agak kebanyakan menurut saya jadi sedikit terlalu pahit dan coklatnya jadi kurang kerasa. Sebaiknya dikurangi sedikit kopinya.

Chiffon Pandan

#PejuangGoldenApron3 Week 2 Saya paling suka kue yang ada aroma pandannya, chiffon pandan ini termasuk salah satunya. Untuk chiffon pandan ini, saya menggunakan resep dari Tintin Rayner. Hanya saja santan saya ganti dengan susu karena baru sadar kalau ternyata saya tidak memiliki stok santan di rumah. Saya juga tambahkan sedikit garam supaya lebih gurih.