Bagaimana Menyiapkan Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel) yang Menggugah Selera

Dipos pada July 10, 2018

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel) yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel) oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel) memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Saya suka banget dengan boygroup dari korea SEVENTEEN, nah fansnya disebut Carat atau kalau dibahasa koreain dibacabya kaya carrot makannya suka dianalogiin dengan wortel 🥕 #diWORTELan. Nah untuk anniversary ke 5 mereka debut, saya bikin cake ini buat ngerayain ceritanya hehe ternyata enak banget dan nagih. Rasanya lembut, moist, hangat krn kayu manis, dan dipaduin dengan cream cheese jadi mantap bgt rasanyaaaa kaya dr dunia lain wgwgwgwg. Jadi cake favorit saya selain banana cake kalau ke cafe deh ini carrot cake🥕🥕. Rasa sayurnya ga berasa kok jadi lumayan buat nyogok sayur buat yg ga suka sayur he he .Nikmat banget sama teh tawar panasss 😊😊😊 enjoy #CABEKU #WORTEL

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel):

4 butir telur
400 gr gula (saya pakai brown sugar pakai gula pasir juga oke)
400 ml minyak sayur (kelapa,canola,corn bebas)
400 gr terigu serbaguna (protein sedang)
3 sdt baking powder
1 sdt vanilla exctract
1 sdt kayu manis bubuk / bumbu spiku
400 gr wortel (parut halus saya dgn parutan keju)
120 gr kismis (opsional,biar lebih ada tekstur tp saya ga pake)
Frosting keju
600 gr gula bubuk
480 gr cream cheese
120 gr unsalted butter
1 sdt vanilla extract

Langkah-langkah untuk membuat Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel)

Siapkan mixer. Masukan krim cheese, vanilla extract, dan butter kocok hingga lembut. Lalu perlahan tambahkan gula bubuk dan kocok dengan kecepatan sedang hingga creamy. Jangan terlalu lama nanti butternya terpisah. Jika sudah disimpan di lemari es agar dingin. Gulanya bisa disesuaikan selera banyaknya.

Panaskan oven di suhu 170° celcius. Kalau memasukan adonan ke oven yg blm dipanaskan nanti cake bisa bantet. Jadi manasin oven adalah kunci hehe. Siapkan juga loyang yg sudah di olesi butter/minyak dan dialasi baking paper agar tidak menempel. Saya pakai setengah resep jadi 2 loyang yg ukuran kecil 15/17 cm kira" hehe. Menurut saya memasak itu kuncinya adalah di preparation.

Untuk membuat kue siapkan mixer lalu campurkan telur, minyak, gula, dan vanilla extract sampai kental dan warnanya pucat.

Kemudian masukan tepung, baking powder, dan bubuk kayu manis dan aduk hingga rata saya pakai spatula boleh pake mixer. Vanilla extract kalau dicampurkan dengan bahan kering takut menggumpal krn mengikat tepung jd lebih baik di bahan basah ya kalau kelupaan bisa dicampur di step selanjutnya.

Terakhir masukan wortel parut dan kismis kemudian diaduk hingga tercampur rata dengan spatula (ditambah kacang spt almond atau mete, atau wallnuts juga bisa).

Masukan adonan ke dalam loyang hingga 3/4 tingginya dan di pukul" (?) Di plek plekan (?) Dijatuh jatuhkan bagian bawah loyangnya agar udaranya keluar jd kuenya gaada lubang besar didalamnya hehe.

Oven dengan suhu 170°c atau hingga matang. Caranya saya tusukan lidi dan kalau udh gaada adonan yg ngikut di lidi sudah matang berati.

Kemudian pindahkan ke dalam cooling rack hingga dingin sebelum di frosting. Kue harus betul betul dingin sebelum di frosting yaa...kalau masih hangat aja bisa bikin frostingnya leleh soalnya hehe..ntr jadi berantakan...sabar aja nunghu dinginnya ya..

Untuk posisi kue di cooling rack saya posisikan bagian atas yg menggembung jadi dibawah yg terkena langsung cooling rack agar kuenya gaada bagian menggembung alias rata....

Kalau sudah dingin kue bisa dihias sesuka hati dengan frosting, kalau saya bagi kue saya jadi 3 bagian seperti dibawah ini.....happy baking semuanya 😄😄 menurut saya enakkk banget moist gitu cakenyaaaaaaa...

Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pandan Ogura Cake

Source: Tintin Rayner Alhamdulliah seneng banget hari Ini sukses bikin Ogura, cake asal Malaysia ini sempat viral dan saya belum pernah bikin 🤣 pun sudah lama punya bukunya, tapi mau nyoba bikin masih maju mundur, ga berani sama Au Bain Marie nya.. 😅 Kebetulan banget bulan ini mimin clovers bikin tema bedah resep Ogura, Yeay... akhirnya saya bisa ikutan lagi ya say 💃💃💃 Eh ternyata bikinnya ga seribet yang dibayangin lho, kalau sudah dikerjain step by stepnya lumayan simple kok.. haha jadi ketagihan pengin bikin lagi 😂 Ogura bukan cuma cantik yah, kue ini rasanya soft banget di lidah, nyess nyess enteng kayak makan spons 😝 Coba deh bikin, jangan heran kalau nanti bisa ketagihan kayak sy 🤣 Happy baking 😘 #beres_OGURACAKE #beresclover #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Bolu Kukus Mekar

15/08/2020 Pertama kalinya bikin bolu kukus mekar, alhamdulillah berhasil, pake resepnya @cookingwithhel . Mba hel kopinya pake toracafe yg botol, kuganti good day kotak. Kyknya bisa diganti susu full cream jg. #PejuangGoldenApron3 #mingguke19

ORIGINAL BUTTER CAKE (Takaran 200gr)

Critane.. Enyakk ( kata yg makan) dah gitu aja...😁 Selamat mencoba dan me-recook... Jangan malu2 untuk kirim hasil recook-nya yaa... 😜😜 Setoran minggu-7 #PejuangGoldenApron2 #ButterCake #OriginalButterCake

Ontbijtkoek / bolu rempah / cake belanda

Kue rempah atau disebut juga kue belanda, kue ini sudah ada pada masa penjajahan, aroma rempahnya wangi banget dan rasanya juga enak banget cocok untuk teman minum teh

Bolu pisang

Ada banyak pisang dirumah, sampe bosen dimakan gitu aja, terakhir sampe mateng banget.. ada ide bikin bolu aja, simpel tanpa mixer , resep dr chef Farah Quin ( dimodif dikit)

Bolu sederhana

Chiffon Pandan Full Putih Telur

Pertama kalinya nyobain dari resep Sedap karena banyak sisa putih telur abis buat kue kering lebaran kemarin. Deg2an sih moms takut kalo ambles karena ini full putih telur tanpa kuning telur, tanpa baking soda, tanpa SP! Untuk teknik sama spt bikin chiffon pada umumnya. Di sini aku pake air jus pandan suji jadi warnanya pucat tp asli baunya haruuuumm banget dan rasanya beda drpd pake pasta pandan. Jangan lupa selalu kocok putih telur cukup smp soft peak aja yaitu ketika mixer diangkat, ujung adonan jatuh ke bawah. Yuk recoookkk yuukk~

25 potong

60 menit

Banana chiffon cake

Kue ini lembut sekali. Aroma pisangnya juga wangi. Cara buatnya mudah asal mengikuti step by stepnya. Penambahan filling di chiifon cake itu timingnya berbeda2. InsyaaAllah saya share timing2 penambahan filling di chiffon cake ya.

Bolu tape keju

Bosen tape digoreng mulu.. saya mencoba membuat olahan bolu dari bahan dasar tape.. rasanya unikk.. resel ini saya recook.dari resep ce tintin... hasilnya memuaskan.. selamat mencoba.

2 jam 30 menit

Bolu air teflon 1 telur

Lg nyoba2 bikin bolu yg super duper irit..lumayan buat ngopi ngopi cantik..hheee..ketemulah resep bolu air ini..soal rasa lumayan lah..namanya bolu irit..😁😄

Ogura Vanilla Cake

awalnya penasaran gimana caranya bikin dan kayaknya susah bikinnya. Memang susah bikinnya ternyata, awal bikin gagal dan dipercobaan kedua + ganti resep dan teknik akhirnya berhasil. credit : Youtube Vinastar Channel

4 porsi

1 jam 15 menit

Bolu Marmer aka bolu macan

Bolu favourite nya suami buat temen ngopi n ngeteh sore hari... kalo dah makan bolu ini bisa habis 5 potong ha ha ha...yuk bikin.. #Paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung #DirumahAja

1 loyang

45 menit

Chiffon Ketan Hitam

#PejuangGoldenApron3 Week 18 Chiffon ketan hitam ini memiliki rasa dan aroma yang unik. Sensasi saat mengigit butiran-butiran tepung ketan hitam berpadu dengan wangi khas ketan hitam, santan, dan pandan. Resep favorit saya ini didapatkan dari akun instagram @julie.w-kitchen.

Banana Chiffon Cake (oven tangkring)

Dapat banyak ilmu tentang chiffon cake dari mbak Rence (Anggraeni) dan sebagai tema challenge mingguan tim #GodaTeflon. untuk pertama kalinya aku membuat chiffon cake inih 😁.. Ternyata beda dengan cara pembuatan sponge cake/bolu jaduls 😱.. Butuh teknik dan takaran yg pas sehingga chiffon teksturnya bisa lembut dan mengembang sempurna. Btw, kue ini aku potong karena sebenernya sedikit bantat akibat salah teknik pendinginannya 🤣. tapi untuk rasa oke banget. Lembut seperti kapas dan ga bikin seret 😘 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu6 #MasakAsyik #KreasiChiffonYummy

loyang uk.20cm

1 jam 10 menit