Cara Gampang Membuat Bolu ketan hitam kukus yang Enak

Dipos pada July 13, 2018

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu ketan hitam kukus yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bolu ketan hitam kukus yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu ketan hitam kukus, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu ketan hitam kukus sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu ketan hitam kukus oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu ketan hitam kukus memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Pernah beberapa kali mencoba resep ini dan rasanya kurang memuaskan. Akhirnya saya mencoba memanggangnya dg oven, tdk dikukus lg. Enak sih, tp setelah matang pinggirannya seperti berpasir. Setelah sekian lama, rasanya ingin mengembalikan resep ini keasalnya alias dikukus lg, dan bahannya ada yg saya tambah serta kurangi. Disini saya tambahkan santan instan Sasa, Krn lebih wangi. 😊 Dan memang ini rasa yg saya inginkan. 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu ketan hitam kukus:

5 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt sp
100 ml campuran santan dan minyak (Saya: 1 Bks santan sasa ditambah minyak sayur)
200 gr tepung ketan hitam
1 sachet SKM putih

Langkah-langkah untuk membuat Bolu ketan hitam kukus

Mixer telur, gula, dan sp hingga mengembang. Sekitar 15 menit dg kecepatan tinggi.

Kecilkan kecepatan, masukan secara bertahap campuran santan dan minyak, tepung ketan hitam sedikit demi sedikit, terakhir masukan SKM. Aduk hingga rata. Matikan mesin. Aduk kembali dg spatula hingga benar-benar tercampur rata.

Masukan dalam loyang ukuran 20x20 yg telah diolesi minyak. Kukus dg api besar setelah air mendidih sekitar 45 menit. Jangan lupa bungkus tutup kukusan.

Setelah 45 menit, angkat, buang uap panasnya. Bolu ketan hitam kukus empuk siap santap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ogura Brokoli Hijau

Bismillah.. Saya akui terlalu berani mengambil resiko untuk pertama kalinya membuat ogura cake (yang butuh teknik khusus) karena sudah saya modifikasi bahannya dengan sayur brokoli. Agak deg-deg an memang iya saya akui, takut tidak jadi dan lain sebagainya.Tetapi Alhamdulillah untuk setelah keluar dari oven memuaskan. Jadi para HATERS SAYURAN aman karana sama sekali tidak berasa ada sayurnya😜😜😜 (enak, lembut, kenyal, kempus2)😍😍😍 #GA_TheNextLevel #StasiunSemut #Beres_OguraCake #Beres_Clover #Cookpadcommunity_Surabaya #tidaksekedarmasak #cookingwithhearteatingwithlove #Cookpad_id #Cookpadcommmunity_id #Clover_id

20 slice

2 jam

Bolu Kukus Wortel

Wortel adalah salah satu jenis sayuran yang mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Dengan kandungan tersebut, manfaat wortel cukup penting untuk tubuh manusia. Wortel diketahui baik untuk memelihara kesehatan mata karena kaya akan vitamin A. Tapi khasiatnya tidak hanya itu, makanan berwarna oranye ini juga bisa menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, bahkan baik untuk kecantikan kulit. Pas banget kali ini ada special GA dari clover yang di sponsori mba Putri Christian dengan tema wortel. Langsung deh eksekusi nih si wortel jadi bolu kukus yang enak banget, anak-anak jadi suka makannya. Katanya enak...😘👍 Source: Maria Artanti #Wortel_CLOVERspesialGA #cookpadcommunity_Karawang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clover #clovercookinglover #berburucelemekemas #resolusi2019 #resep3r

Bolu Pisang

Gara-gara doi suka bolu pisang, sampai diajarin ibunya buat bolu pisang. Orang rumah pada ga suka sih. Tapi lumayanlah ya buat nyenengin doi muehehe. Ibunya baik banget sampe ngajarin pelan-pelan. Buatnya gampang ko ternyata

Marbel chiffon cake

Senang itu klo baking berhasil

Moringa Chiffon (Tepung Singkong,Gluten Free)

Halo, lama tak jumpa, lama absen di sini. Bismillah, resep untuk memanfaatkan superfood lokal yaitu moringa(kelor). Seperti biasa aku memakai tepung singkong serbaguna. #glutenfreecake #chiffoncake #moringachiffon #chiffontepungsingkong #dairyfree #refinedsugarfree

loyang 16 cm

40 menit

Chiffon Keju Kraft Cheddar

Anak2 minta cemilan Source : Ci Tintin R

Bolu Simple

Hasil modifikasi saya setelah ngintip2 resep tmn2 hee dan disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah dan yg pasti pengen yg simple2 dulu sebelum mencoba yang lebih wow lagi...

6 orang

1 jam 30 menit

Vanilla Ogura Cake

15.07.20 .. Bismillah,, Met sore sobat Cookpad, mdh2an sehat selalu. Tiga hari yg lalu, saya akhirnya nyobain jg bikin ogura cake. Padahal dari awal gabung Cookpad udah niat bikin cake yg super moist ini. Tapi ya gitu dech, hanya sebatas wacana tanpa terlaksana. Berkat Bedah Resep Clover bulan ke-9 yg mengangkat tema "Ogura Cake" akhirnya bener2 diniatin bikin cake yg bikin sebagian orang takut mencoba karena proses memanggangnya yg lama dan lumayan susah2 gampang penanganan utk cake ini. Oea pastikan loyang tidak merembes air jk pakai loyang sambungan, jk merembes lapisi dgn aluminium foil. Atau gunakan loyang tanpa sambungan. Karena kalo air merembes ke dalam loyang, Ogura dipastikan ga akan jadi dan lembek. Alhamdulillah loyang sambungan sy ga merembes, sy tes dgn diisi air dan dilihat apakah ada air yg menetes keluar. Ogura sendiri cake yg berasal dr Malaysia dan dipanggang dgn sistem au ban marie yg menjadikan cake ini lembut selembut kapas. Seiris yg pasti ga bakalan cukup 🤭😅 Diresep yg sy tulis ini saya sertakan tips dan penjelasan yg detail supaya bagi pemula bisa lebih paham dan mengurangi tingkat kegagalan. Sumber resep dr Dhasilfa Raditya. Yukkk kepoin resep & tips nya. #Beres_OguraCake #BeresClover #cookpadcommunity_Aceh #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #GA_TheNextLevel #Week7 #resepdapurnauzalla #resepdapurnauzalla_ogura

Bolu Ketan Hitam 2

Kesukaan keluarga kami ...🤤😍👍🏻 Ini aq bikin versi yg full pake minyak yaa... sebelumnya aq pernah bikin versi yg di mix minyak dengan margarin leleh... #MenyambutTahunBaru2020 #authorsbandunghebring

Proll Tape (Bolu Tape)

MasyaAllah.. ini enak sekali, teksturnya lembut, mengembang, dan empuk. Dapur langsung wangi kue. Kita buat yuk, mudah sekali kok 😀

2 loyang

1 jam

Pandan Santan Ogura Cake

Happiness is knowing there is a cake in the oven 🍰 Cake ini favorit hubby dan saya. Teksturnya lembut seperti kapas, satu potong tidak akan cukup. Wangi pandan dan santan terasa banget...make it so yummy and delicious in every single bite. Walaupun namanya berbau Jepang, ternyata ogura berasal dari Pahang, Malaysia lho. Dan ada cerita sedih yang menyertainya. Membuat ogura ternyata mudah, tidak seseram yang dibayangkan. Yuk mommies kita buat sekarang! Happy cooking 👩‍🍳 Source : nasilemaklover.blogspot.com

Coffee Mocha Ogura Cake

Source: tintinrayner

Banana Chiffon Cake (oven tangkring)

Dapat banyak ilmu tentang chiffon cake dari mbak Rence (Anggraeni) dan sebagai tema challenge mingguan tim #GodaTeflon. untuk pertama kalinya aku membuat chiffon cake inih 😁.. Ternyata beda dengan cara pembuatan sponge cake/bolu jaduls 😱.. Butuh teknik dan takaran yg pas sehingga chiffon teksturnya bisa lembut dan mengembang sempurna. Btw, kue ini aku potong karena sebenernya sedikit bantat akibat salah teknik pendinginannya 🤣. tapi untuk rasa oke banget. Lembut seperti kapas dan ga bikin seret 😘 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu6 #MasakAsyik #KreasiChiffonYummy

loyang uk.20cm

1 jam 10 menit

Bolu Keju Cheddar Menul Anti Gagal

Bismillah, Halo teman2 ayoo kita baking bolu menul keju cheddar ini, resepnya mudah sekali, saya recook resepnya mba dashilfa Raditya di youtube channel nya, silahkan dicoba ya #Week8 #Timhebring #PejuangGoldenApron3

Bolu kesukaan keluarga anti gagal

Bapak mama suami mama mertua ipar2 suka yes yes yes tes

15/20 menit

Bolu ketawa 😄😄😄😄

Bolu gula merah mantul

Bolu gula merah empuk ,enak dan mantul (mantap betul)

Bolu Pisang Tanpa Mixer

Pengen bikin bolu pisang. Tapi cuma ada sisa pisang 2 buah aja 🤭. Buka-buka cookmark saya yang memang ada beberapa resep bolu pisang udh nongkrong lama di situ. Ternyata resepnya mbak Fitri Sasmaya yang pas dengan bahan-bahan yang saya punya. Dan gampang pula bikinnya. Kalau biasa bikin yang dimixer....ini Tanpa Mixer !! ngga ribet pula.... Langsung waktu itupun eksekusi. Yuks wajib cobaaa..... ngga lamaa dan hasilnyaaaa....enaaaakkkk 🤩🤤. Ini resep aslinya yaa 👇 https://cookpad.com/id/resep/3616674-bolu-pisang-tanpa-mixer-mudah?invite_token=z3oSTiwc2BfsvEvoFGjY1oeb&shared_at=1595566700 #CookPadCommunity #CookPadCommunity_Bandung #ResepBolu_BoluPisangTanpaMixer #KreasiDapurSaya

Chiffon Vanilla

Resep keluarga yang paling disukai

8 Porsi

3jam

Bolu air

Malam2 kepengen ngemil yang manis2 tapi kok malas keluar, telur tinggal 1 butir, pas banget udah lama pengen nyoba bolu air 1 telur... Alhamdulillah anak saya suka masih panas sudah dipotong, sebagian saya bagikan ketetanga, jd gak sempet foto potongan bolunya..hehe

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat