Bagaimana Menyiapkan Ogura Brokoli Hijau yang Bisa Manjain Lidah

Name: Ogura Brokoli Hijau
Yield: 20 slice
Ingredients: Bahan A:; 4 kuning telur; 40 gram trigu pro rendah(kunci biru); 40 gram brokoli kukus; 80 gram susu cair full cream; 50 gram minyak sayur; 1/2 sdt pasta vanilla; 1/2 sdt garam; 1 tetes pewarna pangan(optional); Bahan B:; 4 butir putih telur; 80 gram gula pasir; 1/2 sdt CTT (Cream Of Tar Tar) /air lemon/cuka

Dipos pada August 10, 2018

Sore-sore begini enaknya membuat Ogura Brokoli Hijau yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Ogura Brokoli Hijau yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ogura Brokoli Hijau, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ogura Brokoli Hijau di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Ogura Brokoli Hijau sekitar 20 slice. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, perkiraan waktu untuk memasak Ogura Brokoli Hijau diperkirakan sekitar 2 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Ogura Brokoli Hijau oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Ogura Brokoli Hijau memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bismillah.. Saya akui terlalu berani mengambil resiko untuk pertama kalinya membuat ogura cake (yang butuh teknik khusus) karena sudah saya modifikasi bahannya dengan sayur brokoli. Agak deg-deg an memang iya saya akui, takut tidak jadi dan lain sebagainya.Tetapi Alhamdulillah untuk setelah keluar dari oven memuaskan. Jadi para HATERS SAYURAN aman karana sama sekali tidak berasa ada sayurnya😜😜😜 (enak, lembut, kenyal, kempus2)😍😍😍 #GA_TheNextLevel #StasiunSemut #Beres_OguraCake #Beres_Clover #Cookpadcommunity_Surabaya #tidaksekedarmasak #cookingwithhearteatingwithlove #Cookpad_id #Cookpadcommmunity_id #Clover_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Brokoli Hijau:

Bahan A:
4 kuning telur
40 gram trigu pro rendah(kunci biru)
40 gram brokoli kukus
80 gram susu cair full cream
50 gram minyak sayur
1/2 sdt pasta vanilla
1/2 sdt garam
1 tetes pewarna pangan(optional)
Bahan B:
4 butir putih telur
80 gram gula pasir
1/2 sdt CTT (Cream Of Tar Tar) /air lemon/cuka

Langkah-langkah untuk membuat Ogura Brokoli Hijau

Siapkan semua bahan A dan bahan B.

Kocok kuning telur hinga tercampur saja sisihkan. Blender brokoli hijau kukus bersama dengan susu UHT hingga halus.

Setelah brokoli di blender campur dengan kuning telur, aduk hingga tercampur merata.

Masukan pasta vanilla, minyak sayur aduk merata. Tambahkan tepung ayak. Aduk hingga tercampur merata tidak bergerindil. Sisihkan

Mixer dengan kecepatan sedang saja. Setelah berbusa masukan CTT(Cream of Tar Tar) tambahkan gula secara bertahap(saya bagi 3 kali tuang) hingga soft peak (jangan terlalu kaku karna adonan bisa mengempis ketika keluar oven).

Nyalakan Oven dengan suhu 200°celcius selama 10 menit,panas atas bawah. Siapkan loyang ukuran 18cmx18cm beri alas kertas roti bagian bawah dan sisi-sisinya, bagian luar loyang saya beri alas alumuniun foil agar air tidak merembes masuk ke loyang(saya blm punya loyang press jadi pakai loyang sambungan),sisihkan. Lanjutkan campur bahan B secara bertahap(3x) kedalam bahan A. Aduk balik hingga tercampur merata(perlahan saja jangan terlalu kencang). Tuang adonan kedalam loyang 18cmx18cm.

Ratakan adonan agar tidak ada gelembung udara (dari tengah memutar hingga ke tepian). Lanjut hentakan perlahan agar adonan semakin merata dan tidak ada udara yang terjebak. Masukan loyang berisi adonan kedalam loyang 20cmx20cm yang sudah berisi air(teknik meng oven Au Bain Marie). Masukan oven dan tutunkan suhu menjadi 150° celcius. Lanjut oven lagi selama 1 jam(setelah 30 menit pertama, buka pintu oven sedikit saja selama 5 detik, tutup dan oven kembali selama 30 menit dengan suhu 130° celsius)

Setelah 1 jam keluarkan dari oven balik di tray pendingin lalu buka alas kertas roti biarkan hingga dingin baru kemudian bisa di iris2.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ogura Cake Coffee

Source "dhina kansa". 1/2 dari resep. Aku tu orang nya jarang banget yg namanya masak masak kue nge baking lah. Jadi pas dapat tantangan #beres_OGURACAKE dari #beresclover saya Sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu awalnya saya bingung apa sih Ogura cake itu? karena kita disini #tidaksekedarmemasak maka saya #PejuangGoldenApron2 #cookingwithhearteatingwithlove Mencari tahu di google, yang sejarah singkat Ogura Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita itu membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita itu menyebar luas berikut resep kuenya. Di Tiongkok, ogura cake juga punya versi sendiri, yakni xiang si dan gao yang artinya lovesick cake kue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.

2 orang

1 jam 30 menit

Bolu Pandan Krim Keju

Bikin bolu pandan krim keju karena edisi ulangtahun coach ku. Dengan bahan-bahan yang simple sederhana, jadilah bolu jadul yang cantik 💕 Oiya untuk resep ini sama persis seperti yang sudah pernah saya buat yaitu bolu kismis keju (Original). Bedanya hanya di topping dan yang kali ini saya buat versi pandan-nya. Gak perlu ribet-ribet dan nyari bahan kue yang susah, yang sederhana kalau bikin sendiri dan kreatif juga jadinya cetar dan puas 😁 yuk berkreasi ! #cookpad #cookpadindonesia #cookpad_community #cookpadcommunity #5resepterbaruku #reseppertamaku #resepterbaruku #berburucelemekemas #resolusi2019 #HappyCooking #HappyBaking #goldenappronchallenge #cookpadcommunity_jakartatimur #pekaninspirasi

Bolu tape kismis keju

Bolu Tape Putih Telur

Mencoba resepnya mbak Aiyu, dgn sedikit perubahan dan menyesuaikan ukuran loyang. Ini aku buat habis lebaran yll. Kebetulan punya putih telur banyak, sisa bikin kue kering. Meskipun hanya pake putih telur bolunya lembut, enak, bau amis telurnya tersamarkan oleh tape & pasta pandan. Aku pake tape singkong putih, jd warnanya agak pucat. Di resepku ini penulisan bahan aku buat 2x resepnya mbak Aiyu, menyesuaikan ukuran loyang tulban yg kupake. Mbak Aiyu buat resep untuk loyang tulban ukuran 18 cm, sedangkan loyang tulbanku yg paling kecil ukuran 20 cm, pd pembuatan bolu ini sebetulnya aku pake 1,5x resepnya mbak Aiyu, ternyata untuk ukuran loyang tulban 20 cm kurang penuh juga. Jd aku sarankan jika mau bikin untuk loyang tulban 20 cm, pake 2x resepnya mbak Aiyu spt yg aku tuliskan di bawah 👇Makasih banyak mbak Aiyu...🙏 #PejuangGoldenApron2

Chocolate moka roll cake

Selamat Malam Mommi'es Masih edisi belajar gulung menggulung Kali ini tengahnya diisi cake, resepnya saya pakai yg kemarin tayang tetapi skip Sukadenya Nah... Hari ini yang saya share resep chocolate mokanya Pecinta moka buruan gi kepoin resepnya

Pandan Ogura Cake

Source: Tintin Rayner Alhamdulliah seneng banget hari Ini sukses bikin Ogura, cake asal Malaysia ini sempat viral dan saya belum pernah bikin 🤣 pun sudah lama punya bukunya, tapi mau nyoba bikin masih maju mundur, ga berani sama Au Bain Marie nya.. 😅 Kebetulan banget bulan ini mimin clovers bikin tema bedah resep Ogura, Yeay... akhirnya saya bisa ikutan lagi ya say 💃💃💃 Eh ternyata bikinnya ga seribet yang dibayangin lho, kalau sudah dikerjain step by stepnya lumayan simple kok.. haha jadi ketagihan pengin bikin lagi 😂 Ogura bukan cuma cantik yah, kue ini rasanya soft banget di lidah, nyess nyess enteng kayak makan spons 😝 Coba deh bikin, jangan heran kalau nanti bisa ketagihan kayak sy 🤣 Happy baking 😘 #beres_OGURACAKE #beresclover #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

CHOCOLATE CHIFFON Cake

•••Alhamdulillah efek dirumahaja membuat saya rajin beberes memory card yg sudah menjerit tiap lagi foto2 masakan atau tanaman karena saking fullnya. Dan tanpa disangka lumayan banyak juga resep2 yg belum sempat saya posting, seperti chocolate chiffon ini saya buat udah 2 tahunan lho hahaa... nabung resepnya rekor kali ya wkwkk Saya pakai resepnya ci tintin rayner yg di IG, karena di cookpad sy cari blm diposting diakunnya jd tidak bisa kasih laporan recook ya mamah cookpad. Untuk rasanya sdh pasti pada taulah ya hasil bakingnya juara pokoknya... soft, moist and fluffy #PejuangGoldenApron3 #GA3_vy2 #dapurvy #simplytasty _10.06.2020_

Bolu jadul toping stoberi

Memanfaatkan stoberi yang nongkrong dikulkas.. Tadinya mau bikin roll cake. Tapi failed😅. Daripada gak jd makanan syg bahan pula, jadi hidangan yang lumayan bisa jd cemilan sore.

Untuk 2 loyang

Bolu Tape

Sen290620" Ini bner² lembut lho... Salah satu jualan saya 😊

Bolu Keju kukus ala fanyya

Buat kue dasar ulang tahun enak ini Moms, ngeju banget yaa.ini fotonya sebelum di apa apain ya moms

1 porsi

62* Ice Milo Roll Cake

Bismillahirrahmanirrahim Pertama kali bikin dan nyoba cake ini jadi suka banget, kali ini sy buat yang versi gulungnya, sayang cream nya kurang tebel untuk bagian dalamnya, tapi tetep enak koq, cakenya lembut 👌🏻.. saye suke saye suke 😋 #PejuangGoldenApron2 #IceMiloRollCake #HomemadeByMe #KukisQ

Bolu ubi ungu kukus 1 telur

Minggu kmrin ceritanya motoran ke Tawang mangu ke grojogan sewu yg fenomenal itu,mampirlah ke pasar TW dan ktmu ni ubi,belilah,sampe rumah lgsg dikukus,dan tyt msh ada sisa,okelah kita buat pangan ini😍

Chiffon Pandan tepung beras sehat tanpa bp/sp

Selama ini bisa diblg chiffon yg sy buat tidak pernah berhasil.. saking keselny itu boleh diblg tinggal banting ntu loyang...🤪🤪.. malam kemarin itu iseng2 buat cr resep cake yg ndes.. tp jatuhnya sm chiffon mbak melz kitchen... Lgsg eksekusi sore ini... Mantap banget... SUKAAA