Bagaimana Menyiapkan Mocha Swissroll yang Menggugah Selera

Dipos pada April 9, 2017

Mocha Swissroll

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Mocha Swissroll yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Mocha Swissroll yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mocha Swissroll, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Mocha Swissroll bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Mocha Swissroll sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Mocha Swissroll memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mocha Swissroll:

  1. Mocha Swissroll:
  2. 4 btr Kuning telur
  3. 40 gr Minyak goreng
  4. 60 gr Susu cair
  5. 59 gr Tepung terigu protein rendah
  6. 20 gr Susu bubuk
  7. 5 gr Kopi instant
  8. 1 gr Coklat bubuk
  9. 4 btr Putih telur
  10. 60 gr Gula pasir
  11. 1/4 sdt Garam
  12. 1/4 sdt Cream of tartar
  13. Mocha Rum Cream:
  14. 100 gr Heavy cream
  15. 20 gr Gula pasir
  16. 2 gr Kopi instant
  17. 2 sdm Rum
  18. 2 gr Gelatin bubuk (opsional)
  19. 1 sdm Air (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Mocha Swissroll

1
Mocha Swiss Roll: Panaskan oven 325℉. Whisk semua bahan A menjadi satu. Kocok bahan B sampai firm peak, aduk balik kedua adonan. Lalu tuang ke loyang 26x30cm yang telah dialasi baking paper. Oven dengan api atas-bawah suhu 300°F selama kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang segera keluarkan dari loyang, lalu biarkan dingin di cooling rack.
Mocha Swissroll - Step 1
2
Mocha Rum Cream: Larutkan gelatin dengan air hingga mengembang, lalu waterbath hingga mencair. Sisihkan. Kocok heavy cream dan gula hingga setengah mengental, lalu masukkan rum dan kopi instant, kocok hingga kaku membentuk tekstur cream. Terakhir tuang cairan gelatin dan kocok rata (opsional). Masukkan chiller 15-20 menit sebelum digunakan untuk filling.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steamed rollcake low carb low sugar (debm, keto)

Steamed rollcake low carb low sugar (debm, keto)

Pengaruh red day kayaknya ya.pgn ngunyah trs.pgn yg manis2.cake2an gt lah.kebetulan kmrn baru beli tepung keto.jadi cus lah buat ini aja.biar ttp bs nyemil tapi aman.tekstur nya empuk banget.tapi menurutku kurang lembut ya.ga kaya kalau pakai tepung terigu.(ya iyaaaa laaahhhh). Tp over all enak bgt.aku kasih filling keju oles procis.nampol deh. Ini resepnya mbak ifa cookpad tp aku low carbo in.makasih mbak ifa udah sangat menginspirasi

Hurricane Tiramisu Swiss Roll (foto step by step) #selasabisa

Hurricane Tiramisu Swiss Roll (foto step by step) #selasabisa

Comment : Enjoy the Italiano delicacy in the Swiss Windy Spring,.. Ai Miss U,.. Sejak Muncul Badai Swiss Roll 2 minggu lalu,.. Pengin banget menaklukkan Tantangan ini, secara Para Master Baker di Kukped saja butuh bbrp kali Try Out “maklum musim UNAS” buat Bebikin Bolgul ber Make Up Lenggak Lenggok bak Putri disambar Badai.. 😳 Kali ini saya pakai resep Mbak @Fitri_Sasmaya dan langsung dipandu Beliau dari Australia,.. Saya Tidak merubah apapun kecuali Rasanya,.. Tiramisù,.. Lembutnya Swiss Vanilla sponge cake berpadu rasa earthy smell of Coklat dan pekatnya Kopi Swiss Nespresso Ristretto, dengan filling Cream Mascarpone Cheese, menjadikan cake gulung ini worth buat dikerjakan,.. nailed it... A new way to eat Tiramisu cake in another Pretty Face,.. this is it, Tiramisu Hurricane Swiss roll,..

Mini rainbow rollcake#pekaninspirasi#bikinramadanberkesan

Mini rainbow rollcake#pekaninspirasi#bikinramadanberkesan

#pekaninspirasi#bikinramadanberkesan

Roll cake 3 egg

Roll cake 3 egg

Weekend d rmh cm tidur2an coz hri d luar ujan deras... Perut gk bs d ajk tidur2an,mlah sibuk kroncongan nyari makanan 😅 Alhasil buka cookpad n nemu resep yg pas n cocok dgn bahan yg ad d dapur Cuuzz . . lgsg eksekusi,sambil d mandorin sm si amoy.. Kgak sabaran dy😂😂

4 org
35 mnit
Mini Rainbow Roll cake ala "by Monalika's

Mini Rainbow Roll cake ala "by Monalika's

Resep asli Hj. Lean Metia Putri, yang sekarang jadi salah satu bakulan andalanku..

Rainbow mini Rollcake

Rainbow mini Rollcake

Si nenek tetiba minta di bikin kue buat hantaran pernikahan, jadilah kreasi sederhana yang di persembahakn utk nenek tercinta.. Ceilee so sweet bgtt yakk..

28 pcs
1. 20 mnt
Swiss Roll with strawberry filling

Swiss Roll with strawberry filling

Ini enaaak! 😆 Manis campur asem... Seger 😍

Cinnamon Roll Cake

Cinnamon Roll Cake

Kepingin makan cinnamon roll tapi agak sedikit enggan ngerolling dan proofing, solusinya coba uprek resep cake yang umum kemudian ditambah adonan kayu manis bubuk dan palm sugar, hasilnya... not bad-lah ditambah siraman sugar glaze legit ala donat 😊 #TiketMasukGoldenApron3

8 porsi
Bolgul Isi Coklat #PR_digulungbukandigiling

Bolgul Isi Coklat #PR_digulungbukandigiling

#pr_digulungjangandigiling . Source: mbak sukmawati_rs .. Resep asli punya teh Ricke Ordinary Kitchen.. setengah resep ya ini. Cucok buat pemula seperti saya.. bolunya lembut sekali.. kulitnya mulus dan ga nempel.. tp pas motongnya grimpil grimpil😁😁 lha gimana lagi keburu direcokin sm bocah.. tp gpp sudah beres bikin pr.. next time mau nyobain lagi..Alhamdulillah ga bolos pr.. bikin pertama kali langsung berhasil. Yuukk dicobain moms..yg blm pernah bikin bolu gulung...

Roll Cake Coklat keju

Roll Cake Coklat keju

Krn ada orderan mendadak .. langsung deh nyari2 yg enak... Trus copy paste dari @tintinRayner Tp ada beberapa saya tambahin... Biar nyezzz gitu..

10 Potong
1 jam
Hurricane Swiss Roll

Hurricane Swiss Roll

Mempraktekkan hasil mitap @Kookpader tgl. 9 Des 2018 tempo hari dimana qt sama belajar bikin bolgul hurricane resep mb Susana Gracia dan kali ini sy pakai resep mb Mella Alhamdulillah walau masih belum sempurna tp sudah muncul badainya sekalian meramaikan Tantangan Akhir Tahun Cookpad Hehehehe Source: Mella Soeboeh Resep: Susana Gracia #TantanganAkhirTahun #Masakditahunbaru #Latbar_Kookpader_Hurricane #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Tangerang #Kookpader

Roll cake pandan madu

Roll cake pandan madu

Roll cake ini jenis chiffon yang irit telur, cocok banget bagi para pemula kaya aku buat belajar ngeroll. Jd kalo gagal gak sampai nangis bombai hehehe. Cakenya lembut banget meskipun irit telur.

Bolgul irit 3 telur

Bolgul irit 3 telur

Source cookpad, ini resep bolu gulung jualanku. Bolu gulung meranti klo orang menyebutnya. Hemat tapi enak sekali. Bolunya lembut

Bolgul abon putih telur

Bolgul abon putih telur

Sebenernya sih abis cobain resep bolgul abonnya ci tintin, jadi masih ada abon dan wijen sisa. Tadi siang abis terima orderan bolkus gulmer, jadi banyak banget putih telur,iseng2 di bikin deh bolgul abon dan hasilnya masih bisa di gulung dan ga amis krna wangi taburan daun sledri sm daun bawang.

1 gulung
Rollcake Sakura Pandan

Rollcake Sakura Pandan

Resep bolu ini pakai resep dasar bolgul saya yg 4 telur : https://cookpad.com/id/resep/13003439-bolu-gulung-coklat?invite_token=bRP883mfL5nX7CZjFs7RCDyb&shared_at=1596692971 Tapi kali ini saya pakai pasta pandan dan cetakan bolu gulung sakura

#69 Mocca Green Tea Roll Cake

#69 Mocca Green Tea Roll Cake

Green teanya pakai meises dari Milideli yang rasa Green teanya bener2 enak banget Resep Cake dari Tintin Rayner

Brownies Rollcake

Brownies Rollcake

Source : ifa Rafa Sebenernya ini tantangan juga ya.. Pertama kalinya bikin bolu gulung..ada sisa coklat bubuk dan dcc.. Ya sudah bikinlah brownies gulung dan alhamduliaah lumayan sukses lah ya buat pemula.. Hihihi Alhamdulillaah juga paksu dan salman suka meskipun giung tapi ada asinnya dari keju.. Ada asamnya juga dari selai stroberi.. Pokonya cuco deh.. Yuu bikin..

loyang 20×20×5 porsi
30 menit
Mocca Nougat Rollcake

Mocca Nougat Rollcake

8-10 slide
20-30 menit
Cream Cheese BLACKFORREST ROLLCAKE

Cream Cheese BLACKFORREST ROLLCAKE

Hmm jadi pgen bikin blackforrest roll gara” liat pinky blackforrest roll nya ci Tintin dah 😆 eksekusi deh kemarin” tapi pink chocolate nya aku ganti pake white chocolate cz ga suka rasa coklat stroberi wkwkwk Ini resepnya pake resep pribadi moms, uda prnah bikin sbelumnya buat cake ultah mama tp gak di gulung, aku buatnya model lapis gitu, n yg rollcake ini aku gak pake rhum/brandy ya cz lg ga ada tapi buttercream nya aku pake cream cheese 😬✌🏻 ternyata cocok banget moms blackforrest dipadukan dgn creamcheese lho 🥰 pas dicobain ke sodara n temen” sy pada doyan bgt n pada pesen deh hihihi 😁 Oke cus cobain yuk moms 🤗

12 potong
1 jam