Resep: Tomyam yang Menggugah Selera!

Ingin memasak tomyam yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tomyam terbaik! tomyam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Banyak orang sudah minder duluan tomyam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tomyam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat membuat tomyam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tomyam!

Untuk membuat Tomyam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 200 gr of udang ukuran besar, kupas kepalanya, cuci bersih.
2. Sediakan 500 gr of kepala udang, cuci bersih utk kaldu.
3. Siapkan 1 liter of Air.
4. Gunakan 3 buah of bakso ikan, belah 2.
5. Gunakan 2 buah of bola-bola seafood, potong 3.
6. Dibutuhkan 2 buah of fish roll, potong serong.
7. Ambil 3 buah of tahu seafood.
8. Sediakan 500 gr of sayur Pak Coy.
9. Diperlukan of Bumbu Halus.
10. Siapkan 5 butir of Bawang Merah.
11. Ambil 3 siung of Bawang Putih.
12. Diperlukan 5 buah of Cabe Merah Keriting.
13. Dibutuhkan 3 butir of Kemiri, sangrai.
14. Diperlukan of Bumbu Lainnya :.
15. Dibutuhkan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
16. Gunakan 1 ruas of Jahe, geprek.
17. Diperlukan 2 batang of Serai, geprek.
18. Ambil 8 buah of Rawit Merah.
19. Diperlukan 2 lembar of Daun Jeruk, buang tulangnya iris-iris.
20. Gunakan 4 buah of Jeruk Nipis ukuran sedang, peras airnya.
21. Ambil 1 sdm of cabe bubuk, saya pakai Boncabe level 5.
22. Sediakan 1 sdm of saos cabe.

Proses menghidangkan Tomyam:

1. Didihkan 1 liter air lalu rebus kepala udang.
2. Sesudah mendidih, aduk-aduk tunggu tampilan kuah agak keruh lalu saring. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, jahe, serai dan daun jeruk, aduk-aduk sampai matang dan harum.
4. Masukkan udang, aduk dengan bumbu halus sampai udang berubah warna kemerahan.
5. Masukkan air kaldu udang kedalam campuran bumbu halus dan udang.
6. Setelah mendidih, matikan kompor lalu saring kuahnya. Saya saring 2x. Sisihkan juga udangnya..
7. Didihkan kembali kuah kaldu udang, masukkan 8 butir cabe rawit merah, saus cabe, bubuk Boncabe lalu berikan garam dan gula secukupnya.
8. Masukkan baso ikan, bola-bola baso seafood, fish roll, tahu seafood dan udang yang tadi.
9. Aduk rata semuanya, masukkan air jeruk nipis. Aduk-aduk kembali..
10. Terakhir masukkan sayur Pak Coy. Tunggu sampai mendidih lalu tes rasa..
11. Apabila rasa asem asin sudah pas, angkat dan sajikan Tomyam di mangkuk saji..

Selamat mencoba resep tomyam! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.