Ingin membuat tom yum goong plus sambal tigo palembang yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tom yum goong plus sambal tigo palembang terbaik! tom yum goong plus sambal tigo palembang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak tom yum goong plus sambal tigo palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yum goong plus sambal tigo palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak tom yum goong plus sambal tigo palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tom yum goong plus sambal tigo palembang!
Untuk memasak Tom Yum Goong Plus Sambal Tigo Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Diperlukan 300 gram of udang.
- Siapkan 2 buah of tahu kedelai.
- Ambil 2 buah of wortel.
- Sediakan 1 mangkuk kecil of jamur merang (aslinya jamur Kancing).
- Siapkan 1 buah of sawi putih ukuran kecil (3-4 lembar).
- Sediakan 5-7 siung of buah merah.
- Ambil 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 3-4 SDM of Sambal Tigo.
- Ambil 1 ruas besar of lengkuas.
- Siapkan 3-4 batang of serai.
- Siapkan 5-7 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 3 buah of jeruk nipis (saya ganti jeruk kunci 5 bh).
- Diperlukan 8-10 buah of cabe rawit setan.
- Sediakan 1 buah of tomat.
- Gunakan 250 ml of susu UHT fulcream.
- Gunakan 3 SDM of saos tiram.
- Siapkan 1 SDT of garam halus.
- Sediakan 150 ml of broth atau air kaldu ayam (saya ganti 2 SDM kaldu bubuk).
- Ambil 2-3 batang of daun coriander (saya ganti daun sledri).
Proses menyiapkan Tom Yum Goong Plus Sambal Tigo Palembang:
- Siapkan bahan.
- Bersihkan udang, buang kepala, ekor dan kulit lalu cuci bersih. Sambal tigo disiapkan. Kalau tidak ada, bisa buat langsung, cabe merah 7-8 buah, beri garam 1/2 SDT dan terasi bakar 1 ruas kecil lalu gerus..
- Bersihkan dan cuci bumbu. Kupas bawang merah/putih, cuci bersih lalu iris. Serai potong 2 lalu memarkan, lengkuas memarkan. Daun jeruk buang uratnya. Jeruk kuci potong 2 dan peras airnya. Cabe rawit belah dua, tomat potong-potong, daun sledri potong sesuai selera..
- Rebus air 1/2 panci kecil atau sekitar 350 ml. Setelah mendidih, masukan udang..
- Masukkan potongan serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan, masukkan sambal tigo. Masukkan irisan bawang.
- Aduk lalu tutup panci dan biarkan udang matang dan bumbu resap sekitar 8-10 menit.
- Sementara itu kupas dan cuci bersih tahu dan sayuran lalu potong-potong sesuai selera.
- Setelah udang matang dan bumbu resap, masukkan irisan wortel. Panci boleh ditutup lagi. Setelah wortel agak lembut, masukkan tahu, sawi dan jamur merang. Biarkan sayuran matang, sekitar 2 menit..
- Tambahkan garam halus, kaldu bubuk. Lalu masukkan saos tiram, perasan jeruk kunci..
- Tambahkan susu fullcream, kecilkan gas dan aduk pelan supaya susu gak pecah. Koreksi rasa, tadi saya cicip, wow yummy dan segar. Boleh tambah 1 SDM gula pasir jika suka..
- Terakhir, masukkan potongan tomat, cabe rawit dan daun sledri. Makin mantap rasa dan penampilannya..
- Jadi deh, tinggal disajikan dimangkuk dan disantap selagi hangat. Sedap, mantap dan segar. Buktikan moms..
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tom yum goong plus sambal tigo palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
